简介：

简介：蛋白质组学的新技术为我们研究细胞内的信号转导过程提供了更广泛和崭新的思路,它克服了传统技术的局限性,实现了对蛋白的高通量分析。简要综述了蛋白质组学技术在信号转导过程中信号分子的确定、定量,磷酸化等翻译后修饰的识别,以及蛋白质之间相互作用研究等方面的应用。

简介：摘要目的探讨基于串联质谱标签（Tandem Mass Tags，TMT）的蛋白质组学技术鉴定和分析先天性胫骨假关节（congenital pseudarthrosis of the tibia，CPT）病变骨膜组织中的差异表达蛋白。方法取CPT伴神经纤维瘤病1型（neurofibromatosis type 1，NF1）患者（NF1-CPT组）、CPT不伴NF1患者（非NF1-CPT组）和开放性胫骨骨折患者（对照组）的胫骨骨膜标本。采用基于TMT的蛋白质组学技术，对各组胫骨病变骨膜组织中差异表达的蛋白质进行鉴定和分析。设定倍数变化≥1.5或≤0.66且P值<0.05作为筛选差异表达蛋白的阈值。以在线工具DAVID和STRING生物信息学资源用于生成差异蛋白的GO注释、KEGG（Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes，KEGG）通路富集和蛋白质-蛋白质相互作用（protein-protein interaction，PPI）。结果NF1-CPT组中有347种差异表达的蛋白质，其中212种上调、135种下调；非NF1-CPT组中有467种差异蛋白，其中281种上调、186种下调。NF1-CPT组与非NF1-CPT组共有差异蛋白231种，除HLA-DRB1（在NF1-CPT组中上调而在非NF1-CPT组中下调）外，其余230种差异蛋白在两组中表达趋势相同（上调117种、下调113种）。有116种蛋白质仅在NF1-CPT组中发生改变（上调94种、下调22种），236种蛋白质仅在非NF1-CPT组中改变（上调164种、下调72种）。与非NF1-CPT相比，NF1-CPT组的47种蛋白质变化1.5倍（P<0.05）。结论CPT病变骨膜组织与正常胫骨骨膜组织蛋白表达存在差异，NF1-CPT与非NF1-CPT的病变骨膜蛋白表达也存在差异，有助于对CPT发病机制的理解。

简介：摘要目的应用血浆蛋白质组学方法建立诊断模型，探索诊断和识别肾移植临床几乎耐受的新方法。方法收集2011年11月至2012年11月来自华中科技大学同济医学院附属同济医院等多家医疗机构的43例受试者血浆样本。分为临床几乎耐受组(18例)、排斥反应组(12例)以及健康对照组(13例)。应用表面增强激光解吸离子化飞行时间质谱(SELDI-TOF-MS)技术对血浆样本进行蛋白质组学分析。使用Biomarker Wizard及Biomarker Patterns软件筛选差异质谱峰，建立诊断模型。通过检索SWISS-PROT及TrEMBL数据库，对模型节点质谱峰进行鉴定。结果获得差异蛋白质谱峰21个(P<0.05)。建立由M2 565.15、M1 966.28、M6 674.78、M1 103.27，M1 716.69、M1 966.28五个质谱峰构成的诊断模型。模型诊断临床几乎耐受的敏感性为83.3%、特异性为92.0%、ROC曲线下面积为0.951。模型节点质谱峰的生物信息学鉴定结果为：B型利钠肽(ANFB)、黑色素浓集激素(MCH)、三叶因子1(TFF1)、强啡肽原(PDYN)、蛋白酶体激活亚3(PSME3)。结论通过血浆蛋白质组学方法建立诊断模型能够有效识别肾移植临床几乎耐受者。

简介：本书为美国冷泉港实验室蛋白质组学课程培训用书，为蛋白质组学工作者案头必备实验手册。

简介：为指导合理地开发和利用动物血资源,通过氨基酸成分分析和动物实验,全面地评价动物血蛋白质的营养价值。考虑到动物血常与谷类一同加工成食品或同时食用,研究了动物血蛋白质与谷类蛋白质的互补作用。以往对动物血蛋白质的营养价值评价多基于动

简介：市面上牛奶的种类很多，很多人在选择牛奶时，要么就是随便拿，要么就是根据牛奶的蛋白质和脂肪含量进行选择。那么，牛奶真的是蛋白质含量越高、脂肪越低就越好吗？

简介：讨论了以水为溶剂、分散介质的整体连续相中鲜奶、奶粉蛋白质的表面性质及其在冰淇淋生产中的应用。综合研究了蛋白质的湿润性、悬浮性、乳化性和起泡性。

简介：氨基酸序列编码问题一直是在蛋白质结构预测中导致算法输入空间较大的主要原因。只有对氨基酸序列进行更好的编码．才能为后续进行计算机分析打下基础。提出并实现了综合考虑了氨基酸序列的划分和长程作用效应，利用氨基酸正交编码区分每个氨基酸个体，利用基本正交矩阵获得氨基酸在物理、化学、生物上的相似性，利用分属概率来获得当前蛋白质序列中氨基酸构成不同二级结构的趋势的新的混合编码方法，从而改进了氨基酸残基序列编码，并利用现有算法比较了不同编码方式对蛋白质二级结构预测的影响，结果证实该编码方式能够提高蛋白质二级结构预测的准确性。

简介：本文简要综述了肽和蛋白质等生物大分子质谱分析的特点、方法及蛋白质质谱分析的原理、方式和应用,在蛋白质的质谱分析中,4．蛋白质质谱分析的应用  

简介：

简介：在高中生物蛋白质知识的练习或考查中，经常涉及有关计算能力的考察，如氨基酸化学式的确定、多肽的相对分子质量、氨基酸缩合失去的水分子数或形成的肽键数、肽链形成与基因的关系等，根据不同的条件和要求采用不同的方法进行计算，不仅能提高答题准确率、还能提高分析思维和解决问题的能力，加深对蛋白质知识的理解．

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简介：诺贝尔化学奖获得者、日本岛津制作所的田中耕一和他的同事西村纪司最近共同开发一种新方法,可以准确检测出糖尿病和癌症等患者血液中的特殊微量蛋白质的含量。这种新方法有助于对糖尿病等疾病进行诊断、治疗和开发新药。

简介：摘要在“基因指导蛋白质的合成”第2课时教学中，设计层层问题来引导学生探究、认知翻译过程，加深学生对核心概念的理解，以促进学生构建概念模型。

简介：1病毒的核酸病毒的核酸载荷着病毒的全部遗传消息.大部分病毒的遗传物质为DNA,但少数RNA病毒以RNA为遗传物质.以RNA为遗传物质是RNA病毒特有的现象.

简介：根据桑蚕生理生化规律,桑叶蛋白质经蚕体消化液中的水解酶分解生成肽后,进入中肠的管壁细胞,被肽酶进一步水解成氨基酸后,其中一小部份留存在管壁细胞内合成细胞蛋白质,大部分进入血液中,然后从血液进入各组织细胞,被各组织细胞所吸收的氨基酸,分别在不同的组织细胞内合成各组织所特有的蛋白质.

简介：根据桑蚕生理生化规律:桑叶蛋白质经蚕体消化液中的水解酶分解生成肽或氨基酸后,进入消化管的管壁细胞,其中一小部份留存在管壁细胞内合成细胞蛋白质,大部分以氨基酸的形态进入血液中,然后从血液进入各组织细胞.被各组织细胞所吸收的氨基酸,分别在不同的组织细胞内合成各组织所特有的蛋白质.茧丝蛋白质的生成是直接以血液中的氨基酸为材料在丝腺细胞内合成的.桑蚕所必须的精氨酸、组氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、笨丙氨酸、苏氨酸、色氨酸等十种氨基酸,蚕体内都不能自己合成,必须从食物中摄取.脯氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸对蚕的生长有显著的促进作用.饲料中各种氨基酸需要有适当的混合比,多余的氨基酸经脱氨基或脱羧基作用生成氨或铵及尿酸等排除体外.由桑叶蛋白质转变合成的蚕体蛋白质和茧丝蛋白质的氨基酸组成见下表.

简介：摘要目的探讨蛋白质-能量营养不良的治疗体会。方法对2013年12月～2014年4月我院收治的15例蛋白质-能量营养不良患者进行回顾性资料。结果与治疗前相比，患者的指标明显上升，治疗效果显著。结论高蛋白的营养支持饮食有利于改善蛋白质-能量营养不良症状。

简介：美国伊利诺斯农业研究所培育出一种WS3紫小麦。这种紫小麦含有丰富的赖氨酸和蛋白质，其赖氨酸含量比普通小麦高35％，蛋白质含量比普通品种高1倍以上。另外，还含铁、钾等微量元紊和矿物质成分，综合营养价值远远高于普通小麦。由于产量和生产成本及管理技术与普通小麦相当，因此，这种新品种紫小麦将有很好的消费市场。