简介：我国传统食用的香肠，以猪肉为主要原料，而以鱼肉制成的香肠，在近年内始见于水产品市场，因其具有独特的风味和营养，已受到消费者的关注和欢迎。

简介：青鱼主要分布于我国南方地区，北方地区较稀少。它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要鱼类资源和各湖泊、水库、池塘中的重要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。青鱼生活在水体底层。青鱼属肉食性鱼类，主要摄食底栖动物，如蚌、蚬、螺蛳等，也食虾和昆虫幼体。人工饲养条件下，青鱼也摄食人工配合颗粒饲料。青鱼在池塘中主要作为套养品种养殖，主养较少。近年来，北方地区开展了青鱼池塘主养，取得较好养殖效果。

简介：1991年在合浦县党江乡示范养殖文蛤2280亩，养殖期1年，平均亩产1560kg。1992年示范养殖面积为10498亩，放养体长为3．0～4．0cm的小文蛤，养殖期为310-370天，平均亩产文蛤(带壳)1294．1kg，成活率为85．8％，平均亩纯利2146．3元，投入产出比为1：3．36。

简介：单胞藻含有较高的营养成份,是许多水生动物幼体良好的开口和早期饵料,也是其饵料系列中轮虫的培育饵料,且单胞藻能吸收利用水体中的有机质,有助于维持、稳定育苗水质,故在许多水生动物人工育苗生产中,

简介：

简介：鳜(Sinipercachuatsi)属鲈形目,脂科、鳜亚科,俗称鳜鱼、桂鱼等,是我国名贵鱼类。近年来人工养殖发展迅速,已经成为我国各水产养殖基地重要的经济鱼类。由于鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类,喜欢清新水质,而亲鱼池水深,透明度大。每年清除野杂鱼非常麻烦,所以鳜鱼适合在亲鱼池套养。1基本条件1.1亲鱼池四个,面积17亩,平均水深2.5米,池底淤泥30cm,有较完善的进排水系统,水源

简介：河蟹肉味鲜美，营养丰富，属名优水产品，在我省大面积养殖已有二十多年了，目前已形成了规模，养殖效益一直不错，明显高于养殖鱼类。尤其是池塘养蟹，具有投喂及时，管理方便，调水快捷，成活率高，回捕率高等优点。我市讷河镇渔场于2002年弃鱼养蟹，利用470亩连片人工池塘进行生态养蟹，每年都取得了较好的经济效益和社会效益。经过十余年的养殖实践，在池塘条件、饲养管理、饵料投喂、水质调控和防逃设施等方面积累了一定的经验，这对于促进河蟹养殖，指导河蟹生产，具有很好的借鉴作用，其做法如下：

简介：鳄龟(Chelydraserpentina),原产于北美,分类上属龟鳖目(Testudinata),曲颈龟亚目(Cryptodira)鳄龟科(Chelydridae),1997年开始引进我国,进入驯养和繁殖.鳄龟的饲养环境条件简单,对温度适应力强,抗病力强,生长速度快.由于鳄龟控温养殖年净增重可达1000～1500克,出肉率高达85%～90%,故又叫肉龟,是龟类中珍稀极品,具有肉质细腻、味道鲜美、营养价值高等特点,被众多的水产养殖者看好,养殖前景十分广阔.

简介：

简介：1人工苗种生产概要首先,把香鱼的人工苗种生产概要用模式图1表示出来。这个模式图是岐阜县鱼苗中心所采用的生产方法。现在日常大部分地区都采用这种方法。

简介：利用面积4.7亩的池塘养殖草鱼商品鱼,安装臭氧消毒净化机,用中草药"鱼血清"防病,投喂"大德"牌鱼用颗粒饲料,饲料系数1.4,收获草鱼9982kg,鲫鱼2471kg,花、白鲢2095kg公斤,单产3095kg/亩,亩净利润11732万元,投入产出比1:1.76.

简介：1．做到三落实，即承包责任制落实，人员落实，投资落实。

简介：斑马鱼原产于南亚印度及孟加拉国的沿海各地的淡水水域，是一类小型的淡水观赏鱼类。由于其适应力强，对水质和食物要求不高，繁殖简单，成为初学者的首选。另外斑马鱼的品系较多，有很多是独具特色的、在观赏中较多的如豹纹斑马、金斑马等，近年来通过转基因技术生产出了具有发光能力的斑马鱼，这些都深深吸引了广大爱好者的目光。

简介：目前，随着河蟹养殖规模的不断发展，河蟹养殖已被越来越多的人所认可，面积不断扩大，产量不断提高，效益不断提升。人们对河蟹的质量要求也越来越高，都希望能吃上规格大，质量好的河蟹，以饱口福。所以，要满足人们对高品质蟹的要求，就必须提高养殖技术，养殖大规格优质河蟹。大规格河蟹是指个体重达150g以上的“青背、白肚、黄毛、金爪”的成蟹。根据我们近几年池塘养蟹的实践经验，现将培育大规格商品蟹的养殖技术要点简述如下：

简介：鳜鱼的养殖一般要投放大规格鱼种，这样可以提高养殖成活率，而在鳜鱼大规格鱼种培育中，从夏花（规格2．5—3．Ocm）到大规格夏花鱼种（规格5．0cm以上）的培育是一个关键阶段。现将有关培育技术介绍如下：

简介：泥鳅属鲤形目，鳅科，泥鳅属，系底层鱼类，杂食性，素有“水中人参”之美誉。泥鳅品质佳，肉味美，营养价值高，深受人们喜欢，是出口日本、韩国等东南亚国家的主要水产品，且产品供不应求，价格居高不下，市场潜力很大，是淡水养殖中不可多得的名优经济鱼类。养殖泥鳅具有投资少、产量高、见效快、效益显著等特点，具有广阔的发展空间和养殖前景。

简介：南方大口鲶（Siluruameridionalis）。俗名河鲶、大口鲶、鲶巴郎，福建省主要产于闽江流域的各大溪河中。属凶猛性的肉食性鱼类。主要以江河中的野杂鱼、虾为食。常见个体重约2～5公斤，最大个体可达40～50公斤。其肉质细嫩、味道鲜美、肉多刺少、腴而不腻．不仅是宴席上的美味佳肴，而且还有一定的药用价值．具有促进人体手术伤口愈合的功效。长期以来．都是我省群众喜爱的养殖品种。周宁县自芹山梯级电站水库建成后，由于水体增大。野杂鱼、虾增多，从而更加有利于该鱼类的繁衍生长。近年来，库区野生苗种十分丰富。2003年以来，周宁县纯池镇库区群众采捕野生苗种，进行网箱养殖，一个4米×4米×4米的网箱．放养尾重100克的鱼种250～350尾。

简介：福建省长乐市是鳗鲡的重点养殖区，年投各种鳗鲡苗种约在一个亿尾左右。从近几年养殖情况来看，笔者所在地区由于多数养殖场靠近沿海，水源都是利用地下水，水质盐度较高，特别是高盐度地区的养殖场都不同程度发生鳗鲡弧菌病。欧洲鳗鲡的养殖场死亡率一般在10～20％左右，如果处理不好死亡率有时高达40～50％。鳗鲡弧菌病是沿海鳗鱼养殖场一种常见病，多发病。

简介：澳洲淡水龙虾是我国继罗氏沼虾之后引进的又一个世界上最名贵的淡水经济虾种。该虾因原产澳洲，龙虾生活在淡水中，外形酷似海中龙虾而得名。澳洲淡水龙虾体色为绿色或褐绿色，雄性成虾的第1螯足的大螯外侧有一鲜红、柔软的膜质带，分外艳丽，故又称为红螯螯虾和红爪虾。

简介：由省水产局养殖处姚国成等同志合作完成的《名贵水产养殖》一书，是作者为适应当前对名优水产品种养殖的需要，根据国内外有关资料和生产经验而编写的，系统介绍了石斑鱼、鲈鱼、鳗鲡、罗氏沼虾等20种名贵水产品的养殖技术，包括生物学特性，种苗生产养殖设施，管理技术，病害防治以及收获、食用等内容，已由广东科技出版社出版发行，深受读者欢迎。最近由省水产局组织专家评议，认为该书学术观点及论述正确，