简介：功能性食品具有营养、感官享受和调节生理活动的三大功能。沙棘作为卫生部批准的77种药食两用型植物之一，富含蛋白质、脂类、糖、水、矿物质、维生素等六大营养素，具有进行深度开发的基础条件，可开展多方面、多层次的功能性食品研发。沙棘功能性食品研发中，要选择重要的功能性因子进行有序开发，产品种类应紧跟顾客关注热点，产品外在形态应向多元化方向发展，产品销售应与国际社会接轨。通过沙棘功能性食品的研发，可以有效促进人体营养水平，提高工作效率，为创建一个更加和谐的社会奠定稳固基础。
简介：高志义，男，1929年生，北京林业大学教授。多年来从事水土保持防护林学科的教学、科研工作。曾任北京林业大学水土保持系(现水土保持学院)主任等职务，并曾兼任中国水土保持学会常务理事及下属沙棘专业委员会副主任、水利部沙棘开发管理中心顾问、《国际沙棘研究与开发》编委会委员，1988年被授予国家级有突出贡献专家，享受政府特殊津贴。1996年被水利部授予“八五”期间全国沙棘先进工作者称号。出版专著5部，发表科技论文50余篇，培养博士、硕士研究生多名。
简介：2014年对引进的11个沙棘品种在黄土高塬沟壑区进行引种试验,通过对栽培后的物候、生长、保存率等进行观测和调查,发现引进11个品种保存率在44%-90%之间,多数保存率在60%以上;株高20.5-42cm,地径0.47-0.66cm,冠幅11-19.5cm。初步性状表明,多数引进品种较为适应当地条件,继续开展试验研究,将为丰富这一区域经济型沙棘品种奠定较好的物质基础。
沙棘功能性食品开发探讨
知名沙棘专家高志义教授
黄土高塬沟壑区国外沙棘优质资源引种初报
