简介:我国是世界上最大的大米生产和消费国,年产稻谷近1.3亿t。但由于我国南方地区的主要种植品种品质不高,特别是早籼稻的食用品质已无法满足广大消费者的要求,导致近几年大米积压严重,造成了很大的损失。同时,我国以大米为原料的食品加工发展较慢,除米粉、米果的生产和消费初具规模外,还很少见到其他的大米食品。研究表明,大米营养成分的60%以上集中在米糠中,但在精米加工过程中,米糠基本被去掉。一方面是因为现代人越来越追求大米的“精”和“白”,另一方面是因为保留了米糠的糙米口感不好,米色较差。为了解决糙米的粘性和口感差的问题,进一步提高糙米的营养价值,通过酶处理使糙米发芽后食用或加工食品的技术受到许多科研工
简介:水稻机械化插秧是一项水稻高产栽培技术,推广使用机械化插秧技术是保证水稻的稳产高产、解放劳动力、实现农业增效农民增收的一项有效措施。2004年以来,本人在凤台县刘集乡连续五年实施了水稻机械化插秧技术的推广工作,共推广机械插秧面积6000多亩,平均亩增产达5%以上。根据几年来的实践经验,现就如何搞好水稻机插秧技术的推广应用谈几点看法。
简介:北京京郊农业一直沿袭传统的以铧式犁翻耕土壤、裸露休闲耕作法。由于实行深耕细耙,破坏了土壤结构,降低了土壤的水肥含量,裸露的耕地表土也加剧了沙尘暴的肆虐。这一方面,造成大气环境污染,影响首都国际化大都市形象;另一方面,传统耕作方式所需机具作业费增加,同时土地沙化、水肥流失造成粮食产量下降,致使农民难以增收。因此北京地区实行具有社会、经济、生态三重效益的保护性耕作技术势在必行。2002年北京市在房山、大兴、通州、昌平等四个区开展了机械化保护性耕作技术的试验与示范工作。通过该项目的实施,不仅初步改变了京郊传统的耕作方式,而且对京郊现代化农