简介：摘要：目前，我国的食品安全问题严重影响着人们的身体健康乃至生命安全，因此我国对食品检验机构的检测技术水平提出了更高的要求。因此，本文首先对当代食品微生物检测工作中面临的问题进行分析，提出当代食品微生物检测工作中的问题及防控措施方向。那么本文立足于食品微生物检测工作的问题及防控措施，进一步探讨食品微生物检测全过程中存在的问题，最终提出食品微生物检测工作问题及防控措施策略。本篇文章旨在为本领域的相关研究建言献策。

简介：摘要

简介：摘要：新时代发展背景下，传统食品安全检测已经难以满足多样化食品安全检测需求，经常出现食品安全事故，对人们的生命安全带来严重威胁。人们更多的关注和重视食品检测效果，创新和完善微生物检验的质量控制对策，全面提升食品微生物检验质量和效率。

简介：摘要：食品安全是目前最受关注的民生问题之一。食品安全问题不仅对社会经济的发展和稳定至关重要，而且直接影响着人们的生命健康。当下食品检验检测中存在一些问题，对食品安全性产生一定的影响，因此，本文对食品检验检测中存在的问题进行分析，并提出解决措施。

简介：摘要：在乡村振兴战略背景下,发挥课程思政教育价值,对培养服务乡村振兴所需人才具有重要意义。基于此,以“食品科学与工程导论”为例,从课程思政教学队伍建设、制定科学的思政目标及深度挖掘教学内容蕴含的思政元素等多方面探索思政元素在教学中的融合与应用,以期提高“食品科学与工程导论”课程教学质量,同时为乡村振兴背景下食品专业类课程思政建设提供参考。

简介：摘要：食品安全问题是社会与国家长期予以重点关注的问题。为确保我国食品行业的可持续发展，食品行业应结合国家法律法规要求，对食品检测标准内容进行严格执行与精准落实。相关工作人员应利用食品检验技术完成对食品有害成分及相关物质的检测分析，以期避免食品安全事件发生。相关部门应立足于检测技术的前沿发展领域，对当前食品检测流程及检测制度进行规范化管理，以期从根本上助推我国食品行业可持续发展。

简介：摘要：在我们国家国民经济以及社会经济飞速发展的时代背景之下，人们的日常生活水准以及生活质量也得到了极大程度的提高，人们对于食品的要求也在不断提升，人们开始追求物质美观以及生活品质，却严重忽略了食品的安全。我们国家的食品安全监督检查工作开展的规模正在持续增大，这与我们国家人们消费能力的提高以及社会经济水准的提高有着极为紧密的关联，食品质量的检测工作在实际开展期间依旧存有非常多的问题，进而致使食品安全质量检测的综合精准性无法得到进一步的保障。基于此，本篇文章就对食品检测中的质量控制方法以及对策进行了简单的解析与探究，希望通过本文的探究与阐述可以为相关探究人员以及工作人员提供一些理论性的借鉴与参考。

简介：摘要：食品安全关系到人们的生活及身体健康，必须要全方位对食品检测工作进行通盘考虑，从而维护好我国的社会稳定，确保我国人民的身体健康。本文对食品检测技术存在的问题及解决措施进行了探讨。

简介：摘要：食品检测涉及到多个环节，具有较高的专业性要求，在实际的食品检测过程中，需要应用到多种不同类型的仪器设备，特别是一些先进的仪器设备，而这些仪器则需要在专业的实验室内展开食品检测工作。为了提高食品检测的水平和准确性，除了要在食品检测实验室的质量控制和管理方面加大投入力度外，还需按照相关的规范要求，不断地总结经验，提高食品检测水平，强化质量管理的有效性，结合影响食品检测的各项因素，加强对实验室质量的严格管理。

简介：摘要：无损检测技术是近年发展起来的高科技技术之一，在工业和农业方面的应用得到了广泛的研究，该技术在食品分析中最常用的几类方法有超声波检测法、光谱检测法、电子鼻检测法、电子舌检测法和生物传感器检测法等，主要用于检测食品物料的物理性质，如密度、硬度，形态、颜色、气味等，进而判定待检食品的主成分含量、种类区别、成熟度以及色泽等特征。

简介：摘要：对食品工业废水进行简要概述，包括我国食品工业的发展现状、废水的来源以及特性。针对食品工业废水的处理，总结了现有的常见方法。 

简介：摘要：目前，人们的生活质量有了很大的提高，因此我们对日常的饮食也越来越重视，食品安全也是社会关注的话题之一。因此，食品安全检验质量控制过程必须在整个制造过程中进行。同时，在开展食品安全检验的同时，我们也完善食品检验的质量控制和检验细节，最终用科学的检验检验手段，保障食品安全和广大群众的饮食。以满足人们对食品安全的向往。本文分析了我国食品安全检验技术的质量现状，探讨了基于技术层面的检验过程管理的细节，为今后我国食品安全检验技术行业的健康有序发展提供了指导，并提出了基本建议。

简介：【摘要】 益生菌作为一类对机体具有一定调节作用的菌群,具有广泛的应用前景。新时代，人们的养生保健意识逐渐增强，生活的富足也让人们更加关注自身的健康问题，某种程度上也为市场开辟了新的机遇。在市场发展方面，或者就益生菌类保健食品的调理机能而言，具有一定的价值和可行性，“民以食为天”，人类社会、科技进步和生活水平的提高，对质量、味觉、营养等的要求都越来越高。在食品安全检查过程中，抽样检测是最重要的工具之一，通过科学技术控制食品加工过程，检测食物是否含有有害成分以保障消费者的健康。本文重点介绍了食品抽样调查过程中的有效策略及相关技术，为提高食品抽样调查的有效性提供了参考。

简介：摘要：多种因素影响着食品加工生产工艺和质量，其中食品加工的机械是影响食品安全的主要因素之一，因此食品加工设备防控成为控制食品加工卫生质量的关键。本文从食品加工的角度出发，分析加工机械与食品安全之间的关系，结合食品生产流程，提出食品加工机械安全管理的措施，进而保障食品安全生产。

简介：摘要：无损检测技术是近年发展起来的高科技技术之一，在工业和农业方面的应用得到了广泛的研究，该技术在食品分析中最常用的几类方法有超声波检测法、光谱检测法、电子鼻检测法、电子舌检测法和生物传感器检测法等，主要用于检测食品物料的物理性质，如密度、硬度，形态、颜色、气味等，进而判定待检食品的主成分含量、种类区别、成熟度以及色泽等特征。

简介：摘要：随着我国经济的不断发展，人们的生活质量得到了很大的提升，开始更加关注食品的质量。但由于受到很多因素的影响，食品质量监督检验抽样中还存在着一些问题，使食品质量很难得到有效的保证，对食品质量监督工作的顺利开展也有着很大的影响。因此，相关部门应该加强对食品质量监督检验抽样工作的重视，通过深入分析食品质量监督检验抽样中存在的问题，采取相应的手段加以解决，这样才能保证食品质量监督检验抽样结果的准确性，从而进一步确保食品质量安全。

简介：摘要：肉类食品安全问题关系着民生大计，关系着企业的健康发展，更关系着社会的和谐和稳定，因此有关部门必须不断推进肉类食品标准化建设加强食品安全管理，为肉类食品企业的健康发展提供保障。

简介：摘要：食物对于人类的重要性不言而喻，然而，最近几年，随着不断发生的食物安全问题，人民对食物的质量也越来越重视，因此，为了能够更好地保障食物的生产安全，在市面上，一种新的仪器分析检测技术正在逐步代替常规的食物检测技术，从而使其对食物进行检测的精度和可靠性得到了提高。这种方法可以被称为“仪器分析法”，它指的是利用了多种先进的精确仪器，对样本展开了测试，从而可以对食物的性质做出准确的判定，并将不同的物质在其中所占的比例进行清楚地划分，从而可以更清楚更直接地对事物中的某些微量或痕量的元素进行检测，从本质上提高了检测的效果，更好地保障了食物的安全性和品质。

简介：摘要：在社会进步与经济发展期间，食品工业发展必不可少，食品生产标准主要包含生产过程、规范经营管理范围、秩序框架、为了促进共同效益而编制发布的相应文件以及法律依据。这一标准体系是对食品行业进行监督管理的重要文件，但是当前我国部分食品生产企业并没有依据这一框架体系进行合规合法的生产，究其根本原因就在于标准化管理体系尚未建设。在深入推进市场化改革的当下，只有不断完善标准化质量管理体系，建设更加完善的文件框架，才能够指导企业的标准化生产。

简介：摘要：本文基于工程学的原理，对食品加工设备进行了优化设计研究。首先通过分析现有设备的结构和性能缺陷，确定了优化设计的方向。然后，针对不同的加工工艺，提出了相应的优化方案，并进行了实验验证。最终，得出了一系列可行的优化设计方案，并对其进行了经济性和可行性分析。