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  • 简介:2014年4月21日至23日,质检总局产品质量监督司在北京召开2014年产品质量国家监督季度抽查任务布置会。监督司司长梅建华、副司长刘春燕出席会议,监督司抽查处、质监处、食品相关产品处以及产品质量国家监督抽查技术评审组的相关人员、承担2014年第2、3、4批产品质量国家监督抽查任务的194家检验机构的国抽项目负责人和技术人员参加了会议。

  • 标签: 产品质量监督 质检总局 国家监督抽查 抽检 技术人员 项目负责人
  • 简介:蛋白质是乳制品质量评价的重要指标,其检测方法有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、近红外光谱法及多种新兴的快速检测方法,本文旨在综述乳制品中蛋白质的检测方法,以便检测工作者选择合适的蛋白质检测方法,作者认为凯氏定氮法不仅适用于乳制品中蛋白质含量的测定,而且适用于其他样品的测定,近红外光谱法是一种快捷的测试方法,可以在工业过程中实现实时在线检测,杜马斯燃烧法检测速度快,效果好。甲醛滴定法有效地解决了非蛋白质类的含氮物质对乳制品中蛋白质测定结果的干扰问题,适用于乳制品中蛋白质的快速定量检验。

  • 标签: 蛋白质 乳制品 检测方法