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  • 简介:据史料记载,有“开国第一宴”之称的新中国中央人民政府首次举办的招待宴会,毛泽东提议,采用“恩来家乡的淮扬菜”。淮扬菜,姓淮名扬,中国传统四大菜系之一,“扬”即以扬州为代表的长江流域,“淮”即以淮安为代表的淮河流域。但淮扬菜并不单纯是地理上的习惯说法,而是突出了淮扬菜在其形成发展中的地位。明清之前,淮安、扬州都有各自的饮食系统,明清之后,二者相互渗透,逐渐融合,并糅合南北风味为一炉,形成统一的菜系,“淮扬菜”由此而来。

  • 标签: 淮扬菜 松鼠桂鱼 长江流域 精清 本味 煮干丝
  • 简介:历史事件回顾在台儿庄,运河不仅造就了十里港湾不夜城,留下了京杭大运河仅存的古运河段——月河古道,还亲历了一场对中华民族生死攸关的大战一台儿庄大战。在不足2平方公里的范围内,敌我双方血战厮杀,美丽的运河小城横尸遍野,一片狼藉。日军的钢盔堵塞了运河的水流,手榴弹的碎片积存了一寸厚,运河水也为之染红。在李宗仁的带领下,中国歼敌万余人,台儿庄人民取得了胜利,史称台儿庄大捷。

  • 标签: 台儿庄大战 古运河 枣庄 悲凉 京杭大运河 历史事件
  • 简介:2016年第21届中国民居学术年会暨民居建筑国际学术研讨会将于2016年11月10—13日在湖南省湘潭市湖南科技大学举行。为了办好这次学术活动,2016年中国民居学术研讨会组委会希望得到您的大力支持与参与,为我国的民居文化研究和社会发展贡献出您的聪明才智,特诚挚邀请您撰写论文拨冗莅会。

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