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  • 简介:沙门氏菌在各种动物以及人类当中分布广泛,其中有些菌株可导致猪病,这种细菌主要在生长猪以及有些母猪的肠道内繁殖。感染猪只可连续数周甚至数月从粪便中排出病原,而不表现任何症状。应用沙门氏菌快速检测方法对生猪加工进行流行病学监测、分析确定生产流通过程的危害因素,以最大限度地提高猪肉加工的质量和安全性。

  • 标签: 沙门氏菌 生猪屠宰 加工 流通 流行病学
  • 简介:一、水产品保鲜加工流通现状与问题发展水产品保鲜加工流通是促进渔业产业化(现代化)建设,是实现渔业增效、渔民增收的重要途径。随着人民群众生活的质量提高和改善,我市水产品保鲜加工流通也蓬勃开展起来了。据初步统计,2000年全市水产品保鲜加工

  • 标签: 规划 政策 龙头企业 专业大户 渔业产业化 增城市