简介：贵州省黔东南州良好的生态保护给这块神秘的土地赋予了众多原始的物种,当地侗族人民用其聪慧传承了许多具有民族特色的传统食品,侗家腌鸭是以贵州省黔东南州从江县稻鱼鸭复合系统放牧饲养的麻鸭为原料加工的地方性传统发酵食品。麻鸭营养成分全价[1],用其为原料加工的侗家腌鸭营养价值高,营养成分全面,氨基酸丰富[2],特别是游离钙含量是新鲜麻鸭的数倍,利于人体吸收。

简介：首届中国水禽发展大会于6月25～26日在北京召开，来自全国水禽行业的专家，学者、政府官员和企业界代表400余人参加了这次大会。会议交流了我国水禽业的现状和发展，探讨我国水禽业存在的问题并提出解决方案。从此次会议获悉：我国是水禽业大国，前景极其光明。但我国远非水禽业强国，未来的路还任重道远！

简介：中宁县是养猪大县，在发展养猪生产中，免疫失败的现象时有发生，如免疫过猪瘟疫苗的猪群（只）后又发生经典猪瘟和非典型猪瘟，为确保中宁县养猪业的健康发展，笔者通过调研、查阅资料，对此现象进行归纳、总结、整理，并结合生产实践进行叙述，仅供参考。

简介：随着养鸡规模化的发展，鸡的饲养密度越来越大，引起呼吸道症状的疾病很多。近年来混合感染的现象越来越严重，有时甚至多种病原混合感染，在临床上症状相似，难以鉴别，故又总称为呼吸道综合征。当前季节，全国各地，尤其是北方地区天气寒冷，鸡含很难解决保暖和通风的矛盾。加之天气变化反复无常，

简介：产蛋率是蛋鸡生产中的重要指标,终生产蛋量是蛋鸡生产经济效益好坏的体现.对蛋鸡产蛋量出现下降的原因分析表明：蛋鸡产蛋量受到营养因素、药物因素、环境因素、疾病因素、管理技术等多方面的影响,只要在实践中采取科学合理的饲养管理,综合性的防治措施,是完全能够延长蛋鸡的产蛋高峰期,保证经济效益.

简介：农业部自2002年开始在全国范围内对肉食品安全进行抽样检测，我市连续八次抽样结果全部合格，每次检测结果均居首位，这是我市多年来一直严格检疫、强化监督取得的成果。但是我们也应该意识到：随着经济的发展，人民生活水平的不断提高，肉、蛋、奶等畜产品在日常食品结构中的比重越来越大，人民群众对健康日益重视，

简介：饲养奶牛的收入，主要依赖于成年母牛的产奶量。影响奶牛产奶量的因素很多，除了遗传因素之外，主要有奶牛的生理因素和饲养管理等。前者由奶牛的个体情况所决定，很难人为控制。所以改善奶牛饲养管理和环境，对提高其产奶量和改善鲜奶成分具有显著的作用。

简介：随着社会的发展,人们的生活水平不断提高,膳食结构不断改善,消费者的法律意识、自我保护意识和消费保健意识不断增强,对畜产品质量和安全的要求越来越高,畜产品质量安全已经成为全社会普遍关注的热点。遵义市加快发展山地生态畜牧业,就是要向社会提供更多味美、质优、安全的畜禽水产品,笔者通过对遵义市畜产品质量安全的现状和存在的问题进行调研,分析了影响遵义市畜产品质量安全的主要因素,提出对策,

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简介：世界各地饲养奶牛是为了获取牛奶及其制品。在全球经济一体化的市场经济环境下，对于本土乳制品或进口乳制品，中国消费者享有毋庸置疑的自由选择权。由于种种原因，近年来中国本土奶牛的生存空间和环境日趋恶化。有研究指出，我国奶业发展过早地出现了“爬坡顶”现象。

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简介：一、总则（一）目的为切实掌握禽流感、口蹄疫等主要动物疫病流行规律和疫情动态．及时发现疫情隐患．提高重大动物疫情预警预报能力．按照国家监测与地方监测相结合．集中监测和日常监测相结合原则．特制定本方案。

简介：本文从情节构成、人物形象、创作意义等方面比较刘书平近作《你不该潇洒》与何士光旧作《乡场上》的同与异。主要分析其差异:《乡场上》是农民翻身解放的一曲颂歌,《你不该潇洒》是农民生存现状与心理状态的一声警钟。

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简介：曾荣获60多项诺贝尔奖是“剑桥精神”最好的诠释。有人戏言，剑桥大学60多项诺贝尔奖的傲人纪录，和剑河边悠闲自在、天马行空的下午茶闲聊分不开。英国人传统的下午茶，在剑桥似乎被赋予了特殊的含金量。

简介：各省、自治区、直辖市农业厅(局)、农(经)办、江苏省委农工部:前不久,中共中央、国务院作出了《关于切实做好减轻农民负担工作的决定》(以下简称《决定》),这是指导当前和

简介：山东省青州市山区平原各半,青石山横亘西南部,成为阻碍经济发展、信息交流、交通流通的巨大屏障。为了山区的发展和群众

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简介：2017年是实施“十三五”规划，推进农业供给侧结构性改革的关键之年。河北蛋鸡行业着力加快转型升级．既迎来深入推进京津冀协同发展的难得战略机遇，又经受着H7N9影响、环保升级、治污倒逼的严峻考验。上半年，全省蛋鸡产业总体呈现总量略减、结构优化、质量提升的良好态势。预计上半年全省禽蛋总产量175万吨．同比增长4．4％。