简介：摘要:中国餐饮业创新的空间巨大，许多餐饮业目前仍是传统方式。2020年国家已经全面建成小康社会，随着生活水平的不断提高大家追求的不再是温饱问题。3年疫情带来的冲击，使得餐饮行业重新大洗牌，因此我们的项目应运而生。本项目以满足顾客在吃饭时，对于健康和美味的追求，同时要在尽可能短的时间内出餐。本项目名称为《素速来“袭”》。“素”指的是食品搭配以健康为第一位；“速”指的是出餐时间，以减少顾客由于等餐时间过长而带来的流失，这部分设计对于午餐来讲尤为重要；“袭”指的是吸引更多的顾客前来惠顾，用一个袭字更为吸睛，同时也体现了本项目的设计意图，薄利多销的经营模式。

简介：摘要：随着生物技术的飞速发展，基因编辑技术已成为医学领域的一颗璀璨明星。特别是CRISPR-Cas9系统的出现，使得科学家们能够以前所未有的精确度对基因进行编辑。这一技术的突破，为治疗遗传性疾病、癌症以及感染性疾病提供了新的可能性。然而，伴随着这些激动人心的应用前景，基因编辑技术也引发了一系列伦理、法律和社会问题。

简介：摘要：食品快速检测技术在食品检测中发挥着巨大的作用，这与人们的生命财产安全也有着紧密的联系。食品种类呈现出多样化和个性化发展趋势，社会各界对食品安全越来越重视。为增强食品安全管理，本文针对快速检测技术进行了深入研究，从快检技术的价值、现状和应用检测的主要指标到快速检测技术的种类和应用做了充分调研和探讨，以期发现快检技术存在的问题，提出解决的方案。能找到科学合理的食品安全快速检测方法，充分提升食品安全检测效率和质量，推动食品行业可持续发展。

简介：摘要：手术室护理中的无菌技术是确保患者安全和预防术后感染的关键措施。本研究重点阐述了手术室无菌技术的操作规范，包括洗手消毒、手术野皮肤消毒、无菌包打开及使用、无菌手术衣的穿脱等操作要点。通过严格的无菌技术操作，能够有效减少细菌、真菌及病毒等微生物的传播，预防术后感染，提高手术成功率和患者的术后恢复质量。研究表明，采用正确的无菌技术不仅可以保护患者免受感染，还能提升医护人员的操作规范和职业安全。无菌技术在手术室中的全面应用是保障医疗质量和患者安全的重要手段。

简介：摘要:伴随着教育体制改革不断深入,“提质培优、增值赋能”逐渐成为护理礼仪与人际沟通课程教学中培养学生全面发展的重要理念,而思政教学作为帮助学生树立正确价值观念、引导学生正向发展的主要思想教育课程,其与护理礼仪与人际沟通专业理论知识教学相结合具有1+1>2的综合效值。基于此,为进一步实现立德树人教学目标,提升学生综合素养,应加强《护理礼仪与人际沟通》课程思政教学改革,从而转变教学观念,创新教学模式。

简介：【摘要】：目的：探讨临床路径教学法在肝胆外科护理带教中的运用效果。方法：2020年6月-2021年6月，纳入30名观察对象展开研究，观察对象均为肝胆外科实习护生，采用计算机双色球分组法，对观察对象进行随机分组，并实施不同教学带教方案，研究组（临床路径教学法，n=15），对照组（常规教学，n=15），两组实习护生均经统一时长带教，对比带教考核结果。结果：研究组肝胆外科实习护生出科考核成绩（理论知识、实践操作）评分均高于对照组实习护生；同时研究组肝胆外科实习护生对于教学的满意度评价同高于对照组实习护生，（P＜0.05）。结论：在肝胆外科临床教学中，临床路径教学法能够有效强化实习护生的理论知识水平与操作技能，明确教学目标，规范教学行为，提高实习护生的教学满意度，达到教学相长的目的，有效的提升了临床教学质量，值得应用。

简介：摘要:目的 探究互动式教学在血液透析室护理带教中的应用效果。方法 选择2021年1月-2022年1月在本院血液透析室实习的36例实习护生。随机数字表法分组，分对照组（n=18）和观察组（n=18）。对照组采用常规护理教学模式，观察组采用互动式教学模式，比较两组护生临床护理考核分数、护生对临床带教教师满意度、护生对教学模式的评价。结果 观察组护生临床考核分数高于对照组，差异（P

简介：摘要:目的 探究互动式教学在血液透析室护理带教中的应用效果。方法 选择2021年1月-2022年1月在本院血液透析室实习的36例实习护生。随机数字表法分组，分对照组（n=18）和观察组（n=18）。对照组采用常规护理教学模式，观察组采用互动式教学模式，比较两组护生临床护理考核分数、护生对临床带教教师满意度、护生对教学模式的评价。结果 观察组护生临床考核分数高于对照组，差异（P

简介：摘要：目的 分析PBL、LBL教学模式在临床输血实习带教中的效果。方法 200名临床输血实习生取自2021年1月-2022年1月期间，以随机数字表法分组。参考组（100名）行LBL、实验组（100名）行PBL。教学效果通过理论、操作考试成绩、实践反馈及教学满意度进行评价。结果 理论、操作考试成绩对比，实验组显高（P＜0.05）。实验组、参考组实践优良率分别为93.00%、 76.00%。可见实验组实践反馈情况显优（P＜0.05）。实验组、参考组教学满意度分别为97.00%、 82.00%。可见实验组教学满意度显高（P＜0.05）。结论 在临床输血实习中，采用 PBL的方法进行带教，可以有效地提高实习生理论和操作考试的成绩，增强实习的实际操作能力，从而使实习生对教学工作的满意程度得到提高。

简介：摘要：档案管理在医院教学与科研的发展中扮演着重要的角色。优化档案管理可以提高教学和科研的效率，促进知识的传承和创新。然而，当前医院档案管理存在一些问题，如信息化程度不高、档案整理和检索困难等。为了探讨档案管理优化对医院教学与科研的发展的促进作用，本文将进行相关研究与分析，以期为提高医院教学与科研水平提供有益的参考。

简介：【摘要】目的：分析多元化教学方法对病理科临床实习带教效果的影响。方法：40例病理科临床实习生随机分为2组，对照组20例按传统教学法带教，观察组20例应用多元化教学法带教，对比教学效果。结果：两组入科时考核成绩基本相同（P＞0.05），但出科时观察组成绩显著高于对照组（P＜0.05）。结论：多元化教学方法应用后，可显著提高病理科临床实习带教效果。

简介：【摘要】目的：探究在呼吸内科实习带教中应用基于OBE理念的教学模式的效果。方法：以2022年1月-2023年12月到本院呼吸内科实习的38例实习生为受试者，以带教方法差异为依据分组，对照组（n=19）行常规教学，观察组（n=19）应用基于OBE理念的教学模式，分析对比两组带教质效。结果：出科考核成绩相比，观察组比对照组更高，P<0.05。教学满意度相比，观察组（94.74%）比对照组（63.16%）更高，P<0.05。结论：在呼吸内科实习带教中运用基于OBE理念的教学模式有助于增加实习生知识的掌握程度，提高实习生教学满意度。

简介：摘要：虎奶菇又名菌核侧耳，其菌核营养丰富，富含蛋白质、多糖、多酚等营养及活性成分，是一种可药食两用的大型真菌。虎奶菇目前种植资源稀少，在我国南方及东南亚国家有一定的食用习惯。虎奶菇具有一定的药用价值，如提高免疫力、止咳平喘等。本文对虎奶菇中活性成分，如多糖、三萜皂苷、多酚、挥发油等活性成分近年来的研究进展进行了概括介绍。

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简介：摘要：生物技术药物是指利用重组 DNA技术或单克隆抗体技术或其他生物新技术开发的蛋白质、抗体或核酸药物 (包括重组蛋白、单克隆抗体或基因工程抗体和寡核苷酸药物 )。为了正确评价各种生物制品对人体的功效和安全性，必须研究各种生物因子在动物和人体内的吸收、分布、代谢和排泄的规律。因此，设计合适的实验方案，选择正确的药代动力学研究方法和可靠的测量方法是非常重要的。在此基础上，本文主要对生物技术药物的药动学进行了探讨，以供相关人员参考。

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简介：摘要：免疫检测是一种检疫技术，基于对抗原抗体的特定识别和相关组合反应。文章首先介绍了食品中免疫检测的俩个方向一是抗生素、二是有害微生物方向；其次讲述了免疫检测原理以及单克隆抗体检测技术、酶联免疫检测技术、放射免疫技术等检测方法在食品检测中的应用；最后展望了免疫检测技术在食品检测中的应用前景。

简介：摘要：如今对食物的需求已经从美味转向营养和健康。为了更好地适应人们饮食习惯的变化，本文研究了烹饪加工对不同营养素的影响，并提出了相应的对策，以更好地保持食物中的营养素。在分析影响食品营养价值的烹调因素的基础上，研究了烹调工艺对不同营养成分的影响，分别对糖类、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分受到烹饪加工的影响进行了细致的分析。以前述研究情况为依据，针对影响食品营养价值的烹饪因素进行了分析，提出了荤素食材合理搭配、合理选择烹调方式以及烹饪工艺与食疗养生相结合的对策，以便更好地在烹饪加工中保留食物中的营养成分，有效地保障食品中营养物质的均衡。

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