简介：比利时PI工程公司接到一项生产一种新颖车座的任务,但工人们发现做车座垫里的泡沫材料太软、易肿胀,所以难以精确地裁切,得到所需形状。为了解决此难题,该公司求助于在当地的BOC气体公司。一位销售工程师提出用四只喷嘴向泡沫材料喷射液氮,使泡沫材料暂时变硬,这时再切裁,可达到1mm精确度,事实证明这种方法可得到完美的结果。

简介：

简介：东方田鼠(MicrotisfortisBuechner)作为一种野生鼠,具有天然的抗日本血吸虫感染的特性,本文就东方田鼠的精子体外培养、冷冻、复苏做了初步的研究.

简介：采用图像分析技术研究中药活血泄浊汤对实验性膜性肾小球肾炎大鼠肾小球上皮下免疫沉积物形成的影响。结果发现，治疗组大鼠上皮下免疫沉积的平均周长，平均截面积，平均体积，面密度及体密度均显著小于对照组，而数密度则明显增大。上述研究表明，活血泄浊汤显著地抑制膜性肾小球肾炎大鼠上皮下免疫沉积物的形成，图像分析技术可为评估药物疗效提供形态学的定量依据。

简介：冰袋或冰枕常用于治疗用途。当青肿或扭伤发生时，或者是当遇到发炎的肌肉或肌腱时就可用到。不过，在这些用途使用冰袋或冰枕有一些不足。冷冻可能是太剧烈，装置一般重而大，并且最为平常的是适应身体形状的能力不足。湿布或湿绷带能克服某些上述不足，但该法受到其布或垫很短时间就变干并失去冷冻效果的限制。

简介：本文通过对某一工程冷冻水系统管路的水力计算，得出该系统冷冻水泵所需要的扬程，并绘制了该系统的水压图。通过上述过程，可以看出该系统各部分管路阻力的大小及特点，并通过对该系统绘制的水压图，分析确定了系统设备、管路的承压状况。

简介：白先勇在《流浪的中国人——台湾小说的放逐主题》中，称旅美作家於梨华为“没有根的一代”的代言人。她的长篇小说《又见棕榈，又见棕榈》，充分体现了这位作家“觉得别人都是有家可归的，而我永远是浪迹天涯”的这一创作特征。

简介：分析了我国冷冻调理食品行业的基本现状,指出了我国冷冻调理食品行业亟须标准化、规范化的必要性和紧迫性.参照发达国家的行业标准,结合我国实际情况,对冷冻调理食品进行了科学分类,制定了行业标准,同时对冷冻调理食品的感官指标、理化指标和微生物指标提出了确定原则.

简介：目的探讨灯盏细辛对斑秃局部注射的疗效。方法对斑秃患者80例，随机分为灯盏细辛局部注射配合液氮浅低温冷冻（治疗组）40例，单纯液氮浅低温冷冻（对照组）40例。治疗组在每块皮损沿脱发区周围每隔1-1.5cm皮下注射0.1-0.3ml灯盏细辛注射液，多皮损注射总量为2-4ml，以皮肤微隆起为度；5日后用药棉蘸取液氮，逐个涂擦脱发区，直至皮肤充血发红，按此方法每5日交替使用1次。对照组单用液氮浅低温冷冻，方法与治疗组相同。结果治疗组生发时间、毛发生长牢固性、控制病程发展，均优于对照组（p<0.05)。结论灯盏细辛局部注射配合液氮浅低温冷冻显著提高斑秃的治疗效果。

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简介：首次从进口冷冻带鱼中检出沙门氏菌王志强广州卫生检疫局进口食品卫生监督检验所（５１０４００）随着我国对外贸易的不断扩大、进口食品种类越来越多，各种病源菌会随机传入，加强进口食品的卫生监督检验工作非常重要。笔者在今年４月对从印尼进口的冷冻带鱼中检出２株沙...

简介：世界发达国家冷冻食品的消费日益增长，主要原因是冷冻食品加工过程中利用低温冷冻方式，将食品的中心温度降至－18℃以下，贮存环境温度－40℃，不采用防腐或利用高温杀菌而保持食品原有营养成分及鲜美程度。

简介：介绍了大豆多糖的化学结构、化学性质和物理特性，并简要介绍了大豆多糖在冷冻食品中的应用效果。

简介：真空冷冻干燥就是将含水物料冻结后,置于真空环境下,并供给一定的热量,使物料中的冰直接升华并排走,从而去除物料中的水分获得干制品的一种方法.采用真空冷冻干燥方法加工的食品简称为冻干食品.

简介：对目前市场上具有代表性的9个面粉品种的理化特性和冷冻性能进行了测试,得出最适合于加工成冷冻水饺的面粉品种,并总结出加工成优质冷冻水饺的面粉的特性指标为:湿面筋质量分数29%～31%,淀粉质量分数70%～71%,灰分低于0.45%,水分低于14.5%.

简介：自1971年美国Pillsburg公司在美国国家食品保护会上首次宣布一种能确保食品安全、维护人们健康的质量管理系统"危害分析与关键控制点"(HACCP)以来,人们对这种能保证食品安全的新措施发生了极大的兴趣,引起了除美国以外的许多国际研究机构和组织对此进行研究.由此,HACCPP发展至今,已获得世界许多国家认可,并推广应用.

简介：

简介：冷冻水冷器各传热管的冷却水量分布不均匀使其冷却效率普遍较低.本文简要评述了目前常用分布结构存在的问题及其原因,提出了池式均布筛板理论,并且进行了模拟试验和结构参数的优化研究.试验结果表明:均布技术的关键参数是筛板上的积水池深度,达到125mm以上时,冷却水分布的整体均匀度可达85%以上,可以较好地解决现有设备普遍存在的不均布问题.这种均布技术简单可行,设计方法也十分简便,可以较方便地推广应用.

简介：

简介：“玻璃化转变”定义是指非晶聚合物的力学性质随温度变化，出现玻璃态与高弹态之间的转变。对应的转变温度即为玻璃化转变温度Tg。事实上，玻璃化转变并非是高聚物特有的现象，范围广泛的许多其它物质也呈现同样的玻璃化转变现象^[7]，比如脱和冷冻食品基质经常显示出典型的无定形聚合物转变。食品中无定形基质包括单糖、低聚糖、多糖、蛋白质、水、盐等。它们的物理状态决定了食品的物理性质和质构，并在食品加工和贮藏中影响食品的物理和化学变化，而这些无定型基质的玻璃化转变则是影响食品物理状态的重要因素。食品中的很多疸，包括脱干燥食品贮藏过程中常见的发粘、结块、塌陷、褐变、结晶等品质下降现象，冷冻食品中常见的氧化、冷冻变性、结晶，微胶囊包裹中的发粘、油脂溢出、风味散失等现象，以及面包老化、糖果的发烊、返砂问题等，实质上都是食品中无定形基质发生玻璃化转变而引起的结果。