简介：客家娘酒是梅州客家人对所酿黄酒的一种美称，是黄酒中的一朵奇葩，是客家地区物质文明和精神文明的重要组成部分，是一项丰厚的文化遗产。客家人逢年过节都会事先酿造娘酒，用于招待客人或送礼，所以客家人家里几乎一年到头都存放有娘酒。

简介：传统书口镶金工艺是一种在欧洲传统手工豪华精装书中使用的书籍装饰工艺,经过一系列工序后,可使书口呈现金色镜面的效果。近年来,随着国内西文古籍修复工作的逐步开展,修复人员需要面对的书口镶金类西文古籍会越来越多,因此有必要对此工艺及其修复方法进行研究与总结。笔者对传统书口镶金工艺的发展简史、主要流程、相关工具、材料、技术参数等进行了较为详细的介绍,可为西文古籍的修复工作提供借鉴。

简介：客家娘酒是客家地区饮食文化的代表。到了客家地区，不唱上一口客家娘酒，就不算真正品尝过客家美食。它不仅作为招待客人、自家品酌之用，更是客家妇女坐月子期间的必备食物。客家妇女“轻身”（生育）过后每天食用几碗用娘酒炖鸡做成的“鸡老酒”，不仅能让生产的妇女迅速恢复体力，更有活血化淤、滋补身体之功效。

简介：中国早期金银工艺初论齐东方（北京大学考古学系）中国古代金银器的迅速发展是在隋唐以后，此前可称为早期阶段。但是早期阶段考古发现的许多金、银器及其演变和成就，为隋唐以后金银工艺的兴盛奠定了基础。中国古文字中的“金”字，原始意义是指铜，大约东周以后古文献中...

简介：在改革开放的新时期，人们对工艺美术又增加了新的认识，工艺美术的应用范围更为普遍，更为直接，更为广泛。无论是工作和学习，居家和旅游，文物和收藏，民俗和民间文化艺术交流，环境和装饰，乃至社会事务、国际交往等方方面面都离不了工艺美术。工艺美术已经成为一种文化产业。特别是在山西，它的开发可以为生活在有丰富文化资源和人文资源的文化宝地上的三晋人民，带来巨额的经济效益。

简介：我国是世界上铸造古币最早的国家，生产古币的数量也居世界之最。但中国古代铸钱却一直采用手工制作即用范铸，这种制造工艺至到清代末期引进西方机制工艺后，才告终结。因此了解古币的铸造生产过程，对于确定古币的真实性，古币的版别以及研究历代与之相关的政治、经济、文化尤其是冶金、铸造业的发展，都是有很大作用的。

简介：茶油，也叫“蒸茶油ts?n44tsha11iu11”（源于蒸茶籽的工序，下详），在传统的客家社会有很多的用途。可以当做油脂来食用，在蒸鸡、鸭以及吃“鱼生n11sa44”(生鱼片)时配上茶油，更加鲜香。可以消毒，刚出世的婴儿“洗三朝se31sam44tsau44”时用得到它；“黄粄vηpan”（一种类似糍粑的食品）做好后也会涂上一层茶油，既方便分隔，又起到清洁消毒的效果。

简介：满族工艺美术谭概李德满族工艺美术历史悠久，产生于原始时期的劳动过程中，这从出土的原始时期的器皿可以得到证实。在长期历史发展进程中，勤劳智慧的满族先人创造了丰富多采的工艺美术。清康乾时期，随着经济文化的发展，包括满族在内的我国工艺美术出现了繁荣、兴盛的...

简介：兴起于欧美二十世纪七十年代的公益旅游是一种与志工服务活动、生态旅游、文化旅游等相融合的旅游形式，经历了近40年的发展，逐渐在一些发展中国家和地区流行。本文根据东西方背景的案例研究异同、前期与近期研究发展脉络这两大时空维度对公益旅游的动机、体验和影响三大领域的研究成果进行整理和归纳，并指出未来公益旅游研究的发展趋势，以推进我国公益旅游实现人、社会、生态三者和谐发展。

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简介：山东青州香山汉墓陪葬坑出土了数量巨大，种类齐全陶质彩绘文物，尤其是陶马和陶俑上的彩绘保存完好，色彩鲜艳，绘画工艺精湛，非常罕见。为了研究汉代彩绘及其制陶工艺等信息，本研究使用拉曼光谱（Rs）、带能谱的扫描电镜（SEM-EDX）、偏光显微镜（PI．M）、体式显微镜（OM）、x射线荧光光谱（XRF）、X射线衍射（XRD）、热膨胀仪等分析方法，对出土的陶质彩绘文物进行了分析研究。结果表明这批陶质彩绘文物制作工艺是就地取土，与水混合塑型，在900-1000％烧制陶胎。其彩绘所使用的颜料均为矿物颜料，其中白色为方解石（CaCO3）、红色为赭石（Fe203）和朱砂（HgS）、黑色为炭黑（C）、紫色为人造汉紫（BaCuSi2O6），采用胶料调和颜料调涂刷绘制而成。这批文物的制作工艺属于典型的秦汉时期彩绘陶器的制作方法。研究成果可为相关文物的保护提供科学数据。

简介：从青藏高原区域发展的角度研究教育现代化的区域格局，为教育现代化研究提供区域坐标，试图用新的视角揭示教育发展的过程因素和实现条件，进而形成分析区域教育现代化的基本模式，这是本文的基本出发点。在这个认识的基础上。文章分析了影响青藏高原教育的四大区域性特征，旨在为实现青藏高原区域教育现代化提供研究的基础理论。

简介：城市化进程作为当前国内重要的现实条件之一，其对民族关系发展产生的作用是一把“双刃剑”。总体上看，城市化进程在很大程度上推动了民族关系的和谐发展，但在此背景下民族关系发展也呈现出一些新的特点，且给民族关系发展带来了诸多不利的影响因素。分析城市化进程对民族关系发展的作用与影响，在此基础上思考城市化进程中民族关系发展的对策建议，这对现阶段构建和谐民族关系及维护社会稳定都具有重要的现实意义。

简介：西汉时期平板范竖式浇注铸钱工艺中有不同的钱币型腔设置和内浇道的形状，本研究通过计算机的流动模拟和凝固模拟技术，研究了钱币型腔和内浇道对充型过程的影响。结果表明：1）钱币型腔的不同设置埘允型时间影响不大。2）钱币型腔的不同设置对充型过程产生影响，内郭正置的型腔产生气孔等铸造缺陷的可能性增大。3）内浇道的形状对钱币型腔的液流充型时间和液流在型腔中的流动过程有明显的影响，对凝周特征虽略有影响，但远小于钱币本身几何特征对凝固特征的影响。西汉中期起至晚期已基本采用内郭斜置的型腔设置，表明古代工匠在西汉中期始已明了钱币型腔的设置对充型过程将产生影响，已能通过选择更好的钱币型腔的设置来提高钱币的铸造质量。铸钱时，对缩短充型时间的要求高于对充型状态的要求，西汉中期以后多采用缩短充型时间的内浇道形状以提高平板范竖式浇铸工艺的充满率，从而提高成品率。

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简介：所谓标准，就是衡量事物的准则。续志质量的标准就是衡量志书质量的准则。志书质量是志书的生命，是志书的价值所在，也是研讨志书永恒的主题。和其他事物一样，志书的质量也应有个标准，以使编纂者有所遵循．评议者有所依据。目前河南省的续志工作，林州市早已拿出评议稿，《商丘地区志》（续志评议稿）也已印出。另外，孟津、渑池。栾川、沈丘等县即将拿出评议稿。值此之际，探讨续志的质量和质量标准非常必要。一、志书质量标准是整体性多方位的志书是记述一方地情的历史与现状的资料性著述。因而判断志书质量高低最根本的标准就是看记述的内容是否全面、系统、真实、准确地反映了一地的客观存在。志书是通过述、记、志、传、图、表、录几

简介：我国浩如烟海的历史文物，主要收藏在国家各级博物馆和文物考古部门，这些机构中一级历史文物的收藏数量到底有多少，这是必须弄清的重要问题。1992年国家文物局组织了全国文物一级品鉴定确认专家组，分青铜器、陶瓷器和玉器杂项三个鉴定专业组，笔者有幸参加了青铜器的鉴定工作。鉴定工作是1992年10月从河南省开始启动的，整体工作量很大，以后每年都在春秋两季到各省进行这项工作，截止到1997年5月已基本完成了全国各地一级品的鉴定确

简介：由中国地方志指导小组主办、湖南省地方志编委会承办的全国志书质量标准理论研讨会于2000年5月16-17日在长沙市举行。会议中心议题是回顾首届新方志的编纂在质量问题上的得失，研讨志书质量标准，将理论总结引向全面、深入，为续志达到新高度做好准备。会议在某些方面达成共识，同时对有些问题仍有分歧。现根据提交论文和会议发言将讨论的主要问题综述如下：

简介：在后冷战时代，作为西方国际关系理论中的一个重要流派——英国学派，重新获得国际关系学和世界史两大学科的青睐。“两个核心要素界定了英国学派的特殊性：它的三个重要概念及其理论上的多元主义方法。

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