简介：人参皂甙是人参制品中的主要化学成分,它具有抗癌抗衰老等作用,研究其制品在灭菌保藏中的化学成分变化具有实际意义。本文研究结果表明,人参蜂王浆中的主要化学成分人参皂甙在钴-60r辐照后无明显变化。
简介：利用23种菌株对人参皂苷Rb1进行生物转化研究,发现一种灰绿毛状GH-9菌株使人参皂苷Rb1有效地转化为C-K。经形态学和内转录间隔区（internaltranscribedspacer,ITS）基因序列分析,该菌株属于青霉属（Penicillium）,且接近于Penicilliumdipodomyicola。
简介：从人参根部土壤分离的菌株对人参主要皂苷进行微生物转化,结果发现一株真菌GH26能有效地将人参主要皂苷Rb1转化为人参稀有皂苷C-K。同时对最佳转化条件进行了测定,在YB培养基,pH为4.0~8.0,温度为60℃时,菌株GH26生成C-K的最大转化率为76.6%,经形态学和内转录间隔区（internaltranscribedspacer,ITS）基因序列分析,该菌株属于真菌属Fungal。
钴-60r辐照对人参制品中化学成分人参皂甙含量的影响
微生物转化人参皂苷Rb1为C-K的研究
微生物转化人参主要皂苷Rb1为C-K的研究
