简介：<正>山东古运河,像一条流动的金色飘带,迤逦鲁之南北,在其漕运繁忙的鼎盛时期,河中舟楫辐辏,两岸商埠相映,商贾云集,食店林立.南北佳肴,东西食风,市井民俗,犹如运河上的陈年古酒,融和酿造出一股令人着迷、使人陶醉的馨香.“鲤鱼跳龙门”就是山东运河上最具代表性的美味佳肴之一.它是山东黄运两岸设宴中必备的大件莱,名字响,造型美.味道独特,食有定规,特别是婚娶喜筵中,更是必设无疑.两岸乡镇的饭馆酒肆招厨,百姓办席请局长(指乡镇中专门置办红白宴席的乡厨),首先强调的就是会不会做“鲤鱼跳龙门”.

简介：选取新中国成立初期山东潍坊杨家埠木版年画作为研究对象,通过对新年画运动中木版年画作品的创作和民众接受情况的分析,探讨木版年画发展中国家意志、艺术创作者、接受者和文化之间的结构与能动的关系。

简介：<正>由山东省民俗学会和费县文化局共同主办的山东省民俗学会1996年年会暨齐鲁山区民俗文化学术研讨会7月12日至16日在费县召开。来自全省的70余位学会会员出席了研讨会。自1994年7月山东省民俗学会召开第二次代表大会以来,山东省民俗学会的会员在学术研究方面又取得了丰硕成果。据不完全统计,两年来,出版的专著有《中国民俗文化论》(曲金良)、《齐鲁之邦的民俗与旅游》(山曼)、《中国京剧习俗》(叶涛)《泰山民俗》(李伯涛)、《东莱风情录》(范惠宇)、《枣庄民俗》(王祥林)、《八仙信仰》(山曼)、《狐狸信仰之谜》(王善民)、《泰山娘娘信仰》(吕继祥)《泰山祭器》(刘慧)等10部。尤其是在此期间还完成了山东省历史上第一部民俗志——《山东省志·民俗志》,《山东省志·民俗志》由学会顾问、山东省委宣传部常务副部长陈光林同志任主编,学会副会长刘德龙、山曼、叶涛、孙其海,以及学会的其他一些同志参与了组织、撰写和评审工作。这部书坚持“存史、资政、教化”的原则,对研究齐鲁传统文化、对移风易俗和社会主义精神文明建设都有很大的参考价值,在评审会上受到与会专家的好评。这部书已付印,年末即可与读者见面。