简介：根据近年来我市茶叶生产的现状与茶园管理的实际，有计划地在潮州全市茶叶主产区开展茶园土壤状况调查，包括潮安区的凤凰镇，湘桥区的意溪镇、铁铺镇，饶平县的浮滨镇、东山镇、建饶镇、新塘镇，共采集土样24个，通过对土壤养分等7项指标的分析，对潮州市茶园的土壤状况有一个初步的了解，为指导茶农科学施肥提供依据。

简介：干旱对农业生产影响很大。本文运用数理统计的方法,分析9月份干旱与第四轮茶产量的关系。定量地探讨第四轮茶产量与当地降雨量和湿润度等的农业气候条件的基本关系;研究在茶叶生产水平不断提高的条件下,引起第四轮茶产量波动的气候原因,以及气象因子波动对第四轮茶生产影响程度。试图从农业气象的角度为合理评价广东第四轮茶的农业气候资源,采用高产稳产的栽培措施以及进行产量预测等提供依据。

简介：茶叶是上犹县的传统农业产业，上犹是全省重点产茶县之一。在我国加入WTO和全面实现奔小康的新形势下，如何发展优势，改造提升传统产业，加速茶叶产业化进程，变资源优势为经济优势，笔者就此进行了初步的调查。

简介：“优化改造，振兴茶业”是缩小产出与收入剪刀差，提升茶品质，实现增收的好举措。我国自加入WTO后，多方面与国际接轨，茶叶就是其中之一，过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视。最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写《浙江省初制茶厂的优化改造》一文，从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备角度提出了符合现时代的建设性意见。

简介：一、南方茶叶市场概况广州南方茶叶市场坐落于广州市芳村区石围塘街洞企石路,以经营茶叶、茶具及茶相关产品为主.该市场从上世纪70年代开始,通过多次升级改造,规模不断扩大,现占地面积11万多平方米,总建筑面积8.5万平方米,商铺面积6.5万平方米.市场内汇集了广东、福建、云南、浙江、江苏、台湾等地区的1589家茶商,经营的茶叶品种齐全.2001年市场被定为广州市四大重点专业批发市场之一,2002年被国家农业部授予"国家定点"市场,是国家"菜篮子工程"信息报价茶叶类价格信息提供单位;2003年度市场交易总额为15亿元人民币,为国家创税超过1000万元;2004年被中国茶叶流通协会授予"全国重点茶市".

简介：对开化县名茶生产现状、存在问题和继续发展名优茶的对策措施作了论述。

简介：由中国茶叶学会和中国国际茶文化研究会联合主办的“中国茶叶生产与消费论坛”于2008年5月12-13日在杭州召开。论坛开幕式由中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军研究员主持。FAO政府间茶叶工作组秘书长KaisonChang、农业部种植业司马淑萍副司长、中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院院士陈宗懋研究员、中国农业科学院唐华俊副院长、浙江省农业厅孙景淼厅长、中国国际茶文化研究会宋少祥会长、杭州市政府何关新副市长等领导出席了开幕式。

简介：杭州市龙井产茶的历史可追溯到唐代。世界第一部茶书，唐·陆羽《茶经》载：杭州天竺，灵隐二寺产茶。明代高濂在《四时幽赏录》中说：“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”龙井茶始于宋朝，闻于元朝，扬于明朝，盛于清朝；在一千多年的历史演变过程中，从平民百姓待客礼仪的家常

简介：生态茶园是指依据植物生态学和茶树栽培学的原理,因地制宜地开发和充分利用光、热、水、气和养分等自然资源,提高光能和生物能的利用率,有效、持续地促进茶园生态系统内物质和能量的循环,极大地提高生产能力,达到优质、高产、高效益的一种可持续发展的新种植模式以茶树为主要物种,遵循生态农业要求,通过选择适宜地段开园,科学规划,处理好树、草、病虫害防治关系等手段,人为地创造多物种并存的良好生态环境,使茶树生长与园地生态系统和谐统一,能降低茶园开垦对生态环境的影响,有利于绿色、生态茶叶生产.

简介：介绍了遂昌县无公害茶叶生产建设取得的成绩和所做的主要工作，对今后无公害茶叶生产的提升进行了探讨。

简介：在举国茶坛纪念茶圣陆羽诞辰1270周年之际，我们二人自8月7日始至8月14日止，历时8天，考察了浙江、江苏、上海、江西四省市的杭州、苏州、无锡、上海、南昌五地，就茶文化产业在地域经济中的地位、作用及发展现状，进行了针对性的调研。尽管无法深入详察，但已获得了一些直观印象和资料，仍给我们以极大鼓

简介：目的:为《黑茶第4部分:六堡茶》标准便于贯彻实施。方法:通过对《黑茶第4部分:六堡茶》与《地理标志产品六堡茶》标准在编写依据、适用范围、术语和定义、分类、等级、要求、试验方法、检验规则等方面的对比,指出两标准的异同及原因。结果:前者欠缺后者所特有的、与六堡茶地理标志产品保护相关的内容。结论:两标准不等同、不等效,前者要求比后者宽松,且前者替代原来的《六堡茶》标准,需要协调的对象也不相同。

简介：乌龙茶优异的品质风格，兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇，在全国掀起了乌龙茶品鉴风暴。而乌龙茶的优异品质风格，主要在做青工序中形成。根据不同的加工工艺，又区分为“传统”和“现代”两种具有不同特点的茶，本文主要讲述了传统乌龙茶与现代新型乌龙茶加工过程中做青的主要技术要求和要点，并做了比较。

简介：为实现茶产业可持续发展,提升和改善茶叶产品品质,提高茶叶质量安全系数,可靠的路径是解决茶产业可持续发展的主要方法,而建设生态茶园则是主要路径。本文介绍了生态茶园主要内涵、建设模式,结合对福建省安溪县部分乡镇的走访调查,着重分析了生态茶园套种根瘤菌大豆与名贵树种两种技术的背景、方法及效益,并对两种套种接种技术的普及情况、适用程度进行归纳和总结。

简介：本文主要综述金萱茶的品种特性、栽培管理及制作绿茶、乌龙茶、红茶的加工技术,丰富茶叶产品种类,推广应用一茶多制加工工艺水平,达到提高经济效益的目的。

简介：罗家庆先生在《陆羽小考》一文中说：“陆羽生不逢辰，首次北上投奔李齐物时，却碰到‘安史之乱’。流落浙西，幸逢皎然，为他引上研究茶事之路”。这是对陆羽生平事迹不甚了解所致。其实陆羽早在“安史之乱”前没有“流落浙西，幸逢皎然”的时候，就已经自学成才走研究茶事之路了。

简介：潮州是广东乌龙茶重要产区,也是中国乌龙茶重要的生产基地之一。至2014年底,潮州茶园面积达到16.8万亩,茶叶年产量2.8万吨,茶叶年产值25亿元。潮州市拥有丰富的凤凰单丛茶茶树资源,是我国特有的茶树优良种质资源,目前,已拥有国家级茶树良种2个,省级良种5个~（[1]）。本项目选取了本地较有特色和应用潜力的凤凰单丛茶茶树品系红蒂、塌堀后、兄弟仔和岭头单丛品种进行试验,按凤凰单丛茶传统的加工工艺,将试验的品种（品系）制作毛茶茶样,进行感官审评和生化成分分析研究。

简介：公元225年，三国时代诸葛亮(181～234)南征“七擒孟获”，距今(2005)已历1780周年。古南中地区之一的今之云南省，境内还生长着一批千年以上的古老大茶树，那里民间代代流传着孔明教民植茶、传播茶文化的口传历史。现撰此文以温故史纪闻。

简介：本文综述了硒的重要生理功能,茶叶中硒的基本情况及硒对茶树生长和茶叶品质的影响,同时联系实际介绍了富硒茶开发的途径,富硒茶开发的前景及意见,为更合理、更科学的开发富硒茶提供了依据.

简介：本文分别对绿茶的保健作用及保健品的开发做了简单概述。