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  • 简介:摘要:大豆食品可分为三大类 :一是传统豆制品 ,包括豆腐、豆腐干等非发酵制品和酱油、腐乳等发酵制品 ;二是新兴豆制品 ,包括豆奶粉、豆奶等全脂大豆制品以及分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、蛋白饮料等蛋白制品 ;三是大豆营养保健功能成分开发利用制品 ,包括大豆磷脂制品、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆纤维等制品。目前 ,对于新兴大豆制品和营养保健功能成分的讨论比较多,基于此,本文对国内豆制品营养价值进行了简单的探讨,以供相关人员的参考。

  • 标签: 大豆 大豆制品 营养
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  • 简介:摘要:生态景观通常是指以整个景观为主要对象,通过对物质、能量及信息价值的流动性来进行地球表面能源的传输与交换,同时利用生物和非生物的相互作用及转换,将整个生态系统的原理及方式进行融合,从而研究出景观的价值和功能,景观的动态变换及相互作用原则,研究出景观的美化基调、结构形式,从而采用更为合理且有用的形式来进行环境资源的进一步保护。同时,生态景观也是一个相当庞大的系统,由不同的生态系统所合理构建成的一个景观整体空间结构,利用相互作用相互协调的方式来将整个生态展现出来,因此生态景观对于生态而言是一种全新的思维模式、全新的研究方法。

  • 标签: 地理信息系统 景观生态学 应用措施
  • 简介:摘要:近年来,社会迅猛发展的同时,我国的现代化建设也进入了一个新的时代,各行各业的发展也有了很大的提高。调查研究法作为图书馆方法论体系中的一般方法,包括普遍调查、抽样调查、专家调查、个案调查,具体方法有参与调查、访谈调查、问卷调查、文献调查。调查研究法作为一种科学研究方法应用到图书馆,始于美国图书馆芝加哥学派。芝加哥学派开创的图书馆实证研究范式是 20世纪最重大的一次理论革命。国内图书馆自 20世纪 20年代就有学者应用调查研究法,至 20世纪 80年代开始构建图书馆方法论体系,至此,调查研究法正式纳入国内图书馆学理论中。但目前应用调查研究法的文章质量不高,应用科学性不足,调查研究方法的学术地位较低,这与国内图书馆学者引入调查研究法时缺失科学化训练以及轻视其对理论构建的促进作用有关。调查研究法应用情况的不足和缺陷明显有先天原因,需要对国内图书馆调查研究法的引入轨迹进行分析。研究方法的更新和变革是图书馆学成为一门真正科学的关键。

  • 标签: 图书馆学调查研究法 引入轨迹 存在问题
  • 简介:摘要:随着人类社会的发展,食品加工工艺也在不断改进,进而可以更好的满足人们的需求。在食品加工与食品质量检测中,酶技术发挥了至关重要的作用,酶具有多方面的优点,不仅反应效率高,而且副产物少,同时酶的反应条件温和。因此,合理应用酶技术能够帮助人们提升食品工艺,并且可以提升食品质量检测效果,保障人们的食品安全。

  • 标签: 酶学技术 食品加工 食品质量检测 应用措施
  • 简介:摘要:在我国经济快速发展的新时期,我国社会经济发展迅捷,市场经济格局多变,机制的完善使得对人力资源的要求也越来越高。如何看待人力资源开发现状,并找寻持续化的合理发展之道成为当下的一大要务。本文以此为背景,选取劳动经济视角,展开对我国人力资源的分析,探讨其开发现状中存在的问题、实施解决的路径,并进一步研究在该视角下人力资源未来发展方向。

  • 标签: 劳动经济学 人力资源 发展现状及展望