论文查询检索-中国期刊网

学科分类

轻工技术与工程
轻工技术与工程

年份：

不限 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 更早

最新浏览↓

共 1 个结果

泡椒牛肉软硬包装产品的加工工艺

作者：肖明均
学科：轻工技术与工程 > 农产品加工及贮藏工程
创建时间：2005-01-11
出处：《肉类食品》 2005年第1期

简介：川味泡椒牛肉产品色泽红亮诱人，风味独特，深受巴蜀及云贵湘陕及沿海一带民众之厚爱，产品市场看好。阐述泡椒牛肉软硬包袋贮藏加工工艺要点，以供读者参考。
标签：泡椒牛肉工艺流程软硬包装产品加工工艺

全文阅读

返回顶部