简介：进入21世纪，我国奶业步人快速发展阶段。2000年以来，我国奶类产量年均增长率都在两位数以上，截至2004年底，全国奶类产量达23684万t，奶牛存栏1108万头，5年间，乳品业成为食品工业中成长最快的产业，奶牛业占畜牧业的比重迅速增加，人均奶的占有最也由1999年的7kg增加到2004年的18kg。奶业在农村经济及整个国民经济中的地位日益提高。奶业成为近几年我国农村经济的新亮点。

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简介：近年来，随着我国人民生活水平的提高，畜禽产品需求量在不断增加，畜禽养殖业得到了迅猛发展，生产规模在不断扩大，集约化程度也越来越高。畜禽养殖业带来的环境问题也越来越突出。在许多地方畜禽污染物排放最已超过居民生活、农业、乡镇工业和餐饮业的污染物排放量，成为环境污染的主要原因。因此，加强畜禽养殖业的污染防治是当前一项刻不容缓的任务。

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简介：水产饲料加工要求高于畜禽饲料加工，而水产饲料中的虾、蟹饲料加工叉比普通鱼饲料的加工更难。观察国内饲料厂生产的虾、蟹饲料，发现为数不少的饲料显露出明显的加工质量缺陷。将虾、蟹饲料的多种加工缺陷系统归纳如下，并分析缺陷产生的原因，由解决饲料厂实例的经验，提出弥补各种缺陷的技术措施，以求为提高我国虾、蟹饲料的加工水平贡献微薄之力。

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简介：锌是动物营养界已经确定的畜禽所必需的一种重要微量元素。自1934年Todd首先证明锌是动物营养所必需的元素以来，世界各国学者对锌做了大量的研究工作，并且在锌的生理功能、营养作用、生化代谢等方面都做了较深入的研究，同时随着分子生物技术水平的发展，也已有人证明锌在凋亡调控基因bcl-2／bax中起重要作用（单延春等，2004）。然而随着高锌饲粮在生产中的应用，其对环境的污染也越来越受到人们的重视。

简介：本病多发于产蛋高峰期，主要表现为精神迟钝，食欲下降，腿软、变形，甚至瘫痪，最后因吃不到饲料，极度消瘦衰竭而死。

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简介：近几年，猪链球菌病、禽流感等疫情接连发生暴露了我国畜牧业生产方式落后的弊端，特别是对我国肉类和肉类产品出口造成重创，转变畜牧业生产方式越来越得到关注并形成共识。随着世界各国对食品卫生安全日益重视以及动物疫病对肉类和肉类产品国际贸易的不利影响不断加大，国际动物疫病区域化管理也出现了新的趋势，迫切要求我国加快转变畜牧业生产方式的步伐。

简介：试验研究了在蛋用雏鸡日粮中添加0.1％、0.3％、0.5％的酵母培养物（YC），对其生长性能及免疫机能的影响，以及酵母培养物替代抗生素的效果。试验选用了1日龄海兰褐蛋用雏鸡400只，随机分成5组，每组设4个重复,每个重复20只鸡。Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮，其余为试验组，在基础日粮中分别添加0．1％YC、0．3％YC、05％YC褐抗生素，

简介：现今兽医科学对猪的主要寄生虫病的病原体、生活史、发生和感染规律等已经十分清楚，但许多猪场对寄生虫病仍未能够得到有效地控制，其原因一是对猪寄生虫病的危害认识不足或误识；二是对药物的选择不当或防治方案的不完善。只有把猪寄生虫病造成的损失降低到最低限度，才可使猪的生产性能达到理想水平，所以必须做好猪寄生虫病的防治工作。

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简介：肉仔鸡在生长过程中需要足够的氧气以满足其生长发育的需要，这就需要在生产过程中给鸡群提供充足的新鲜空气，通风量过小，鸡群所需的氧气量不足，会出现慢性呼吸道病、腹水等疾病，继而可能引发大肠杆菌病；通风量过大，一方面会造成燃料、电等的浪费，另一方面鸡群又极易受到冷应激，从而出现肾传支等系列疾病，因此，合理的通风在肉仔鸡的整个生产过程中起着不可忽视的作用。

简介：脂肪肝综合症，又称脂肝病，该病是因代谢障碍而导致肝脏脂肪的变性，腹腔中脂肪沉积。该病主要多发于体况良好的产蛋鸡，尤其是笼养蛋鸡则更易发。病鸡在临床上并无明显的临床症状，剖检时可见肝脏肥大，脂肪浸润，易碎，呈褐色，表面有出血现象。皮下及内脏的脂肪增多，鸡体较正常鸡偏大，但产蛋量下降，开产鸡产蛋率上升慢，且很难达到产蛋高峰。由于脂肪肝综合症临床症状不明显，此病虽然导致鸡死亡率很低，但对生产水平影响很大，因此该病在养鸡生产上应当及早引起注意。

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