简介：<正>高等职业教育是与普通高等教育并存的一种高等教育类型。鉴于当代中国饭店教育“高等饭店教育的办学质量基本上为饭店行业所认同,但认同的程度低于职业高中和旅游学校”的现状,以及一些办了饭店管理专业的高等职业院校,在教学中存在着特色不甚明显、培养目标不

简介：本文认为高职院校酒店管理专业学生的就业竞争力现状主要表现在动手能力、操作技能更为出色,行业认知、自我定位较为理性,抗压能力、受挫能力亟需提升,精益思维、细节管理严重不足,学习能力、创新思维有待提升,管理能力、综合素养缺失较多六个方面。在此基础上进行原因分析与深度剖析,进而提出了相应的提升对策。

简介：<正>酒店、饭店是旅游事业的重要组成部分,是旅游业赖以生存和发展的三大支柱之一。旅游事业发展的客观规律要求我们必须运用现代的科技、理论和营销方法为手段,对酒店的人、财、物实行有效地组合,实行最佳的资源配置,充分调动广大员工的积极性和创造性,形成最佳的接待能力,以取得最好的经济效益。占领和巩固客源市场是目前饭店经营管理的重要任务。国家的宏观政策的支持和倾钭促进了旅游的发展,并加快了饭店业发展,并由此产生了激烈的市场竞争。能否在市场竞争中取胜,关键是客源市场;然而影响客源市场的突出问题是酒

简介：在统计数据和社会访谈的基础上，深入分析了旅游管理专业本科毕业生就业问题及其在个人、家庭和高校等方面的影响因素，并提出如下对策：改进培养模式，适应旅游业发展新需求；健全学生实习机制，加强校企深度合作；加强就业指导，端正就业心态。

简介：山西煤海旅行社从1989年成立以来，经历了十多年的奋斗历程，树立了“煤海”这个品牌的良好形象。2000年实现营业额469万元，接待游客达40274人次，其中外联组团16013人，散客24261人，与1999年同期相比，增长16．4％。

简介：尽管有研究证明收益管理能够显著提升企业利润水平,但并非所有实施收益管理战略的酒店都能够获得成功.本研究调查主要旅游城市高星级酒店,试图了解目前中国影响酒店企业实施收益管理战略的关键驱动因素.研究发现,管理公司的属性是影响酒店收益管理水平最显著的因素;技术型驱动因素中的定价能力和需求预测能力,以及社会型驱动因素中的教育培训、重视程度和组织架构设置都会对酒店实施收益管理战略产生显著影响;但市场细分能力、房间分配能力、应用信息技术的能力以及相关激励措施对收益管理绩效的提升没有显著效果.本研究表明,技术准备是应用收益管理战略的必要条件;但想要提高收益管理绩效,中国酒店企业不能只考虑技术因素,还需要更多关注相关社会型因素,充分借鉴国外酒店管理公司的成功经验.

简介：作者采用纵断调研法，在广州市3个客运站连续6个月收集员工的工作绩效数据，对管理人员的公仆型领导风格和员工的服务导向行为与员工的工作绩效之间的因果关系进行实证检验。滞后效应分析结果表明，管理人员的公仆型领导风格不仅影响员工的目前工作绩效，而且通过员工原先的工作绩效，间接影响员工目前的工作绩效。员工的服务导向行为中介管理人员的公仆型领导风格对他们的工作绩效的正向影响，并调节员工原先的工作绩效对目前的工作绩效的影响。

简介：本文对澳大利亚出版的两种《旅游管理学》教材进行简要的介绍，供中国从事旅游研究的学者、教师、旅游专业的学生和旅游企业和政府部门的管理人员参考。

简介：由中国山东大学与加拿大蒙特利尔魁北克大学主办、山东大学管理学院与蒙特利尔魁北克大学管理学院旅游教育与研究国际中心承办、世界优秀旅游目的地中心（加拿大）、魁北克旅游局、《旅游科学》、《旅游学刊》、

简介：山西省晋阳文化旅行社自一九八八年成立以来，已经度过了不断创新、不断发展的十四个年头，十几年来，他们注重管理，不断加强导游队伍的业务能力和职业道德培养，勇于市场开拓，不仅在各项经济考核指标中领先一步，而且在服务质量上实现了十四年无投诉的良好信誉。但近年来，由于旅行社猛增，老导游和主要骨干相继调出，尤其是2000年初，一下子就调出了副总、省内外计调及老导游20多名，业务受到极大的冲击，久经风雨的晋阳旅行社一班人，

简介：本文旨在探讨饭店业组织职业生涯管理对员工职业承诺及职业能力的影响作用。研究表明，饭店职业生涯管理对员工的职业承诺有正向影响。在饭店职业生涯管理的三个维度中，职业考评对职业承诺的贡献率最大，其次为职业培训和职业发展。同时，职业承诺与职业能力之间存在肯定的正向关系，积极影响着“知道为什么”、“知道谁”、“知道如何做”三种职业能力。

简介：去麦积山采访时正值"五一"前后,是各大景区最忙的时候,因此我们与郭建宁局长的见面十分仓促。虽然访谈只有短短的一个小时,但这个在麦积山做"掌门人"已达7年之久的西北汉子身上所透出来的那股儒雅、坦诚与率真,却令人印象深刻。他思维敏捷、思路清晰,谈起麦积山如数家珍,说起今后的发展充满激情。近几年,麦积山在国内的知名度不断提高,景区的基础设施得到了很好的改善。被国家有关部委分别授予首批创建全国文明风景旅游区先进单位、国家自然文化双遗产、国家级风景名胜区综合整治工作优秀单位、首批AAA级旅游区、"最具潜力的中国十大风景名胜区"等称号。对于地处西北内陆的他们而言,能够做出这样的成绩,确属不易。

简介：随着我国高职教育改革的不断深入，影响高职院校教学质量的关键因素之一是教学团队，尤其一支专兼结合的教学团队对教学质量的影响是至关重要的。目前高职院校专兼结合教学团队建设不够理想，每一所高职院校都希望建立一支过硬的专兼结合的教学团队。课题组以高职院校专兼结合教学团队作为研究对象，探讨了高职院校专兼结合教学团队的评价指标体系，并以酒店管理专业为例进行了实证研究，从专兼职教师、互动平台及教师队伍管理制度三方面阐述专兼结合教学团队的建设途径，为提高高职院校专兼结合教学团队质量建言献策。

简介：本文介绍了美国领先学术机构所设置的旅游酒店管理专业博士学位教育的概况。着重介绍了博士研究生教育的两个关键组成部分：研究生教育课程体系设置及学生科研指导。本篇综述旨在为有意赴美攻读博士学位的中国硕士研究生提供几点重要的启示。

简介：云南省作为山地特征较明显的西部省份,山地城市周围的地形地貌条件极其复杂,空间生长不同于平原城市,因而山地城市其城市规划建设与管理相较于平原城市更难以把控。随着市场经济不断发展,多方利益主体之间的强烈博弈加剧了规划管理部门的工作难度,尤其是规划编制较落后、城市建设水平不高的县级城市。从控制性详细规划层面出发,通过对山地小城镇控制性详细规划的现状与存在问题进行简要分析,力图从指标控制、竖向设计和生态景观层面入手,对地理环境复杂的山地小城市的规划管理进行思考,为城市建设提供更具合理性的管控指导。

简介：会展专业人才培养模式是一个院校对于会展办学的整体设计,因而需要进行系统性的构建,但目前这方面的研究成果不多,更缺乏实证性的研究。本文基于文献综述的发现和会展专业的特点,从理论上构建了一个项目驱动型会展专业人才培养模式的基本框架。进而以上海师范大学会展经济与管理专业为例,侧重从教育理念、培养目标、培养过程、培养制度和培养评价等方面进行了实证研究。

简介：请您简单介绍一下荣盛康旅集团？A：康旅公司属于荣盛康旅投资有限公司，原来只注重做酒店，现在不仅做酒店，而且还做景区；原来主要关注的是吃与住，接下来的项目会有娱乐和体育，比如说会有滑雪场、骑马场、射箭场，甚至还有我们自己的圣诞小镇。

简介：

简介：“五一”黄金周期间，整装一新的山西大酒店让入住用餐休闲的客人感受到了意外的温暖：房间功能扩容了，服务若能扩容了，就餐用膳扩容了；等离子电视、宽带连接、绿色环保的床上用品、清爽干净的居住环境，加上一缕悠扬的琴声，庭院里的小桥流水，这里成了喧闹都市里一个安谧之所。

简介：旅游业已发展成为世界最大产业，发达国家的旅游管理教育与学科发展也有100多年历史。本文以世界著名高等学校旅游管理教育与学科建设的国际经验为参照，以我国旅游业发展对旅游管理教育与学科建设的需要为导向，依据上海财经大学将努力创建成具有“现代化、国际化、信息化”特色的一流大学的目标，提出了上海财经大学旅游管理教育与学科发展的设想。由于上海财经大学是上海市第一个设立旅游管理博士点的院校，因此，这一设想对我国旅游高等教育的发展具有一定的借鉴意义。