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  • 简介:一向处事低调、循序渐进发展的飞鹤乳业在产品经受住三聚氰胺市场考验后,开始正式走上行业前台,积极参与三鹿的收购,大力拓展市场,强化固有国际牧场的奶源管理模式,成为公众眼里乳品行业一个后制发力的新星。尽管业内人士都知道他一直是行业孜孜不倦的资深耕耘者。

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  • 简介:冷冻技术最早用于贮藏和运输易腐败的食品,如蔬菜、水果、水产等。随着人们生活水平的提高和消费形式的改变,冷冻食品也由原来的初级加工品逐渐发展成深加工调理食品。冷冻技术早期用于面包工业是用来防止和延缓面包老化和变质的,而今主要用于冷冻未焙烤的面包团和冷冻成品面包,而冷冻面团在消费市场具有更大的吸引力。冷冻面团在发达发展得很快,美国有50%以上的超市面包房和零售店都采用冷冻面团加工面包,冷冻面团的零售业额接近65亿美元^[1]。冷冻面团与新鲜面团相比,由于面团配方、加工工艺、贮存条件以后处理方法等不同会造成面团品质的差异。西文中采用快速法面包面团制作工艺,以面团醒发时间和面包比容作为评价指标,研究贮藏一段时间后的面团的解冻温度和冷冻-解冻周期对它的质量的影响。

  • 标签: 冷冻面团 焙烤特性 解冻温度 冷冻解冻周期 相关性
  • 简介:过去由于人们收入较低,以及消费习惯的原因,乳制品被人们作为一种营养品,仅供一些特殊的人群使用,如婴儿、病人、体弱者。近年来,由于人们生活水平的提高和健康意识的增强,人们对乳制品消费的认识正发生改变,乳制品已由特殊的营养品转化为大众化的营养食品。乳制品的消费群体逐年扩大。人们已将乳制品作为日常生活中的重要营养食品。

  • 标签: 乳制品消费 消费趋势 中国 营养食品 消费习惯 健康意识
  • 简介:本文通过对金威啤酒战略扩张的SWOT分析,确定了在企业发展战略上采取扩张型战略,并在此基础上对金威啤酒新建和并购两种扩张方式进行对比分析,认为金威啤酒选择新建方式优于并购方式,为企业战略扩张决策提供了一种较为有效的解决方案。

  • 标签: 金威啤酒 战略扩张 路径选择
  • 简介:2016年6月30日,伊利集团对外发布了全新的企业创新战略,在中国乳业企业中率先建立起了贯穿全产业链的创新发展体系。专家指出,伊利集团的“全链创新”战略,覆盖了乳制品生产全产业链的各个关键环节,既全面系统地提升了伊利整体创新能力,又对广大中国企业、特别是中国乳制品企业的创新发展开辟了新的思路。

  • 标签: 企业创新 伊利集团 乳制品企业 产业链 中国乳业 创新能力
  • 简介:2019年2月26日,史泰博中国CEO马士戟带领团队参观访问维达生产基地(新会工厂),参加了双方高层的交流并出席战略合作签约仪式。

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  • 简介:越美提早布局非洲2008年,面对各种贸易壁垒和日益高涨的生产成本,国内传统纺织企业普遍在2%-3%的“利润生死线”上挣扎。然而,去年以来,浙江省诸暨市越美集团(下称“越美”)的利润率却保持在惊人的30%以上,这得益于越美的战略转变。

  • 标签: 国际化 生产成本 贸易壁垒 纺织企业 利润率 诸暨市
  • 简介:在中国启动反倾销调查和声势浩大的兼并重组之后,很多国内企业倍感困惑,担心成为重组浪潮中本吞吃的小鱼,一些外企也感到了隐隐而来的压力,于是明治奶粉宣布退出中国市场,一时间,对中国市场的悲观论调开始充斥媒体。事实是怎么样的呢,是不是代表整个外企行业对中国乳业市场的盖棺论定呢?从市场的反馈信息,虽然各个企业感受到的压力程度不同,

  • 标签: 中国乳业 兼并重组 波动 中国市场 国内企业 反倾销调查
  • 简介:<正>《纸和造纸》2014年No.2报道:在2013年12月14日举办的2013中国纸业可持续发展论坛上,中国新闻社社委张平代表主办方在致辞中指出,一方面智能化信息载体的发展导致印刷书写纸需求不断下降成为一种趋势。但另一方面,业内普遍认为随着城镇化

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  • 简介:在快速消费品行业,随着市场竞争的日趋激烈,消费者需求的愈加多样化,制造商靠一两个拳头产品打天下的时代早已一去不复返。据了解,从20世纪80年代中期开始,制造型企业的发展模式就从大生产模式转向新产品模式。虽然现在已经发展到广告模式、促销模式、终端模式,但保持新产品的不断推出面市已是制造商行销战略的基本之道,而且新产品的推出速度和频率亦是越来越快。

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  • 简介:2019年3月6日,维达国际控股有限公司市场总裁汤海棠带队到访苏宁总部,与苏宁快消集团常务副总裁卞农签订2019年度战略合作计划。双方约定,将在渠道拓展、IP联合营销、产品定制等方面深度合作,共同冲刺2019全年销售额翻番的目标。

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  • 简介:在中国经济高速发展的今天,要想成就百年企业,必须树立百年名牌,实施品牌战略,圣元的名字体现了圣元树立中国乳业强势品牌的决心与信念。青岛圣元乳业有限公司于1998年1月8日正式成立。公司创建伊始,即树立了“实施品牌战略,铸就百年企业”的经营理念,并在不断完善企业管理过程中,赋予了品牌更多的内涵。短短四年品牌发展之路,圣元乳业从一个小型乳品销售公司,逐步发展为年销售增长率60%以上、实现年利税400多万元、销售网络遍布全国30个省市自治区、集产供销于一身的规模性乳品企业。目前青岛圣元乳业有限公司在激烈的市场竞争之中站稳了脚根,赢得了市场地位,经营范围为乳及乳制品的开发、生产和销售,明确了圣元发展战略“以乳制品行业为龙头行业,在发展过程中逐步拓展,形成核心事业领域——为婴幼儿提供多种食品、用品及专业服务,逐步将圣元公司由一个生产性公司进化成为一个带有生产业务的服务性公司”。

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  • 简介:昆明虹山面粉有限公司是一家历史悠久、厂库合一的企业。公司前身昆明面粉厂,是1988年由成立于1953年的昆明市粮食局第三直属库和1972年建立的昆明市面粉厂为主体,合并昆明市面条三厂、昆明市人民面粉厂、昆明市粮食局食品厂等五家企业组建而成。上世纪九十年代企业引进国外先进制粉设备,

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  • 简介:重整在即根据《方案》,重点要求乳品企业强化内部食品安全管理,配备专职食品安全管理人员,严格落实原料与产品进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账记录、标签标识、企业食品安全事故报告、产品召回等各项管理制度,健全和落实质量安全管理体系。

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