简介：包装材料的初级阶段，可以追溯到人类有记载的历史之前，那时的包装材料取之于自然。以后人造包装材料的产生，如纸、玻璃、金属等为包装提供了更好的原料，包装的品种逐渐多了起来，并被广为接受。

简介：近年来，我国冷饮工业飞速发展，竞争日趋激烈。但大多数国冷饮企业创新产品少、生产技术和设备尚不先进，产品质量也不稳定。冷饮生产中冰淇淋的生产工艺较为复杂，质量要求最高。作者拟就冰淇淋产品的质量控制和产品发展两个方面的问题进行探讨，并提出改进对策。

简介：0前言我国是冰淇淋的消费大国,特别是近年来,国内冰淇淋消费以每年20%的速度递增,趋势令人乐观.但随着市场经济的建立,冰淇淋行业的竞争也日益激烈,每年有数以千计的冰淇淋新品上市.冰淇淋市场年年都有变化,企业只有抓住热点,洞察先机,才能有正确的经营决策.

简介：应加速发展我国的速冻食品机械陈志明（上海冷冻食品协会，２０００７０，上海）近年来，全国各地速冻食品生产发展很快，由于生产加工机械跟不上需求，除生产加工水饺有少量小型机械设备外，８０％生产厂家仍然手工操作，造成浪费多，成本高、产品质量不稳定，同时严重制...

简介：

简介：中国人以大米饭为主食,大米的市场应是很广阔的.然而近些年,大米却出现积压现象.最高年份是1999年,库存总量达9850万吨,2001年库存8431万吨.东北大米也积压,乍听起来,让人难于相信.但据粮食部门2001年3月末统计,吉林省稻谷库存积压730万吨,折合大米511.2万吨.

简介：

简介：

简介：冰淇淋质构影响冰淇淋的口感、抗化度、抗变形度、质地松软度或坚实度、冰的晶态、冰晶的分布位置和定向。控制水分活度，选择冰淇淋乳化荆、冰淇淋增稠荆、冰淇淋辅料，配合恰到好处的工艺条件，可控制冰淇淋质构。

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：近几年．巴西养牛业迅速发展起来．养牛场的数量增加．在规模化的养牛场印度牛的数量增多，印度牛皮多用于加工服装革、包覆革。与欧洲饲养的牛相比．印度牛皮革具有更好的使用性能。目前，巴西牛的总存栏量为175亿头．年屠宰量3，200万头，这些牛皮若全部加工成包覆革．数量可达到15亿平方英尺，实际上每年用于加工包覆革的牛皮供给量只有800万张左右，其中获得包覆革的数量只有4亿平方英尺。巴西的制革厂一般位于屠宰场附近，制革厂的数量约有七百余家，生产包覆革的有三十余家．其中40％集中在东南部地区．38％集中在南部、8％在东北部。在企业中，从业人员为50名以上的有560家，成品革出口部分占30％，其中鞋用革占45％、包覆革占35％、服装革占20％。最近几年，皮革产品的出口结构不断变化．但原料皮的出口逐渐减少已成为主要趋势。由于制品类的出口增加，使得近两年的出口额明显增长。

简介：电子商务(EC)作为一种电子数据交换(EDI)和INTERNET网上交易为基础的全新商务运作模式,它将对传统企业经营提出挑战.本文主要对宁波发展电子商务的现状、前景、存在的问题及解决办法进行探讨.

简介：在目前劳动力市场上，非全时制工似乎越来越普遍，引起了社会的广泛关注。在计划经济体制下企业用工几利是清一色的固定工，也有少量的临时工。固定工有着固定的劳动时间，每周6天，每天8小时，按月取酬，是全时制工，而且有着固定的劳动关系——“铁饭碗”；而目前的非全时制工并无明晰的劳动关系，按工作小时获取报酬，而且多数不签订劳动合同。

简介：我国是一个渔业生产大国,长期以来,由于水产加工业发展迟缓,已经影响到渔业,特别是养殖渔业的生产与销售.主要原因在于,水产加工业过多依赖日本、台湾的设备与技术,以及产品设计脱离了我国传统的消费习惯与饮食习惯.作者结合我国传统的消费习惯,提出了水产加工新的发展思路以及产品设计与营销理念.

简介：

简介：

简介：