简介：1-11月农副食品加工业工业增加值累计增长16.5%食品制造业工业增加值累计增长14.1%经测算,2009年全国食品工业总产值将达48500~49000亿元

简介：吉安,古名庐陵,一个山清水秀的地方,几千年来,她不知培育了多少名人骚人墨客,更不知铸就了多少位民族英雄.无论是唐宋时期的欧阳修,还是解放时期的井冈英雄儿女与开国将军,都名留青史,但最令人念念不忘的是深具民族正气的民族英雄文天祥.而堆花酒,也正是产于这个风水宝地,并与这位民族英雄息息相关.

简介：“创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力”。江泽民总书记关于创新的重要讲活，对创新的重要性进行了深刻的阐述。这使得国内有关创新的研究掀起了一个高潮，南昌亚啤也正是循着这样一个方向在积极探索和推进创新工作。

简介：传统发酵面制品以面粉为主要原料,经过和面-成型-醒发-熟制而成.经酵母发酵过的面制品更具营养且易被人体消化吸收,尤其是有利于人体对矿物质和微量元素的吸收,因而越来越受到市场的欢迎.根据中西方熟制的方式不同,发酵面制品分为蒸制和焙烤两大类.借鉴海外烘焙行业的成熟经验以及国内标杆企业成功市场运作,有助于国内传统发酵面制品的创新与发展.

简介：小麦制粉过程中胚乳与皮胚分离和胚乳粉碎混淆在一起的工艺路线是造成现有面粉生产线低效高耗的根源，辊式磨粉机通过逐步碾压使胚乳与皮胚分离的效率低，效果差；麦粒糊粉层吸水胀大强度降低的特点未充分利用，是现有制粉工艺的一大缺憾。尽早，尽快和尽可能彻底地把胚乳与麦皮分离是小麦制粉技术创新的关键。

简介：从事前谋划、事中控制、强化关键、完善细节四个方面，简述了小麦加工技术的创新思路，从“鹦鹉学舌”、因地制宜、取长补短、创新提高，论述了技术创新的四个循序渐进的阶段。

简介：据香槟业公布，2015年香槟的全球销售额创下新高，达47．5亿欧元，比2014年增长5．6％。非欧盟国的销售量提升了4.8％，总销售量达705万瓶。2015年香槟出货量达3125万瓶，比2014年的3072万瓶增长了1．7％。其中，12月是全球最活跃的香槟销售月份，

简介：当今时代,企业纷纷运用创新的理念和方法来寻求和构建企业的竞争优势。在传统的创新模式下企业依靠自己的力量,进行大规模的技术研发。随着企业环境出现的一些新变化,企业创新发展趋势正由封闭式创新模式向开放式创新模式转变。本文主要探讨了开放式创新在食品行业的应用。

简介：1991年，叶争鸣、叶美兰等创立了惠尔康。如今已拥有北至黑龙江、中踞武汉、南依福州、厦门四大含品及乳品生产销售基地，产品销售覆盖23个省市自治区的二、三级城市。

简介：阐述了企业标准化管理创新的现实意义,制粉企业标准的现状及企业标准创新的具体内容。

简介：每一轮行业调整期的到来，都意味着新商业模式的出现。诸如1998年左右的行业调整，使得聚焦酒店渠道的“盘中盘”模式应运而生，而这一模式的出现给整个行业带来了极大的影响。以至于后来的消费者盘中盘、超级终端模式等都受到了该模式的启发。如今，新的产业调整期来临，白酒商业模式是否将出现新的变化呢？我认为白酒商业模式的创新已到了迫在眉睫的时刻、主要依据如下：

简介：

简介：国标方法检测面粉灰分以坩埚做载体,基本步骤为:坩埚预处理→坩埚第一次称量→称样于坩埚内→样品炭化→样品灰化→坩埚冷却后第二次称量→灰分数值计算,坩埚两次称量的差即样品灰分质量,可见坩埚称量的准确是影响灰分检测准确的关键因素。因坩埚需要在高温炉、干燥器、天平、电热板等多个仪器和设备上转移,容易造成操作误差,本人从各操作细节分析影响灰分检测准确性和及时性的因素。

简介：食品工业是我国国民经济发展的重要支柱产业，也是我国国民经济发展的一大新增长点。食品企业如何采取超越竞争的新思维？满足人民生活水平不断提高的新需求，以创新引领中国传统食品企业的发展是食品企业持续发展的核心竞争力。目前食品企业创新不足的现状决定了食品企业创新能力的研究的迫切性。

简介：辊式磨粉机在欧洲出现，已有140余年的历史.随着经济发展和科技进步，制粉工业与其它行业一样，也不断地引进新技术、新设备为自身的发展服务。我国制粉工业的发展和装备的技术含量的提高，是不断地消化吸收再创新的结果。虽然与当今世界最先进的面粉厂的安全卫生状况、装备技术水平和管理水平等方面仍有显著差距，但正在根据我国面粉市场特色，大步紧跟世界制粉科技发展的步伐。

简介：改革开放以来,我国小麦制粉工业引进、消化吸收国外先进小麦制粉设备和技术,大胆采用新技术、新工艺,促进小麦制粉产业的发展,形成具有中国特色的小麦制粉工艺技术。简述我国先进小麦制粉工艺技术的形成、特点与创新点。通过完善系统、关键部位的强化及创新技术的应用,使小麦制粉工艺技术具有适应我国原粮加工及我国小麦粉生产的特色,其工艺效果与关键工艺指标达到国际先进水平。

简介：企业技术创新是一个破坏性的变革过程，各种因素错综复杂，都可能会对总体创新效果产生波及影响，专利使得各因素间的联系和影响也呈现阶段性的动态特征，并随着技术创新的阶段发展而不断变化。因此专种对企业技术创新过程的有效控制就现的十分必要。

简介：单仓和双仓平筛在我国面粉加工中曾发挥重要的作用。上世纪九十年代，我国小型等级面粉机组如雨后春笋般蓬勃兴起，单双仓平筛由于具有安装方便、占地面积小、造价相对低等优点，成为大量面粉成套机组的主要筛分分级设备。随着我国面粉加工业规模的迅猛发展，

简介：如果说一个白酒品牌在某个区域市场流行5年靠的是机遇，流行10年靠的是管理。那么流行22年靠的是什么呢？

简介：欧盟商务网站2月23日晚报道，根据欧委会报告，2016年，欧盟农产品出口创新高，达到1307亿欧元。农产品进口下降1．5％至1120亿欧元，分别占欧盟当年货物出口和进口额的7．5％和6．6％，当年欧盟农产品贸易顺差188亿欧元，占欧盟货物贸易顺差总额（393亿欧元）的近一半。