简介：到2006年8月，南海区休渔已顺利实施8个年头。根据海区局、省、市局的工作安排，我站积极开展伏季休渔监测工作。按照南海区渔业资源动态监测工作方案，我站负责珠江口海域渔业资源监测。在做好渔捞日志登记的同时，每月还派监测员亲自跟船一起调查，并开展鱼类生物学测定。总的来看，伏季休渔制度是为了保护水生资源、促进资源可持续利用而采取的重大举措，该制度为缓和水生资源可捕量不足和捕捞强度过大这一矛盾起到了一定的积极作用，伏休制度很有必要长期坚持实施。

简介：随着渔业生产的持续稳定发展,渔业经济在整个农业经济中所占的份额稳中有增,乡镇水产站做为最基层的水产技术推广部门,在促进渔业生产发展中,发挥了积极的推动作用.我国"入世"后给渔业带来了新的机遇和挑战,同时我省的渔业也面临着更严峻的考验,如何深化渔业产业结构调整和提高渔业经济效益等问题也越来越突出,面对新形势,充分发挥乡镇水产站的职能和作用有着十分重要的意义.笔者结合阿城市乡镇水产站的实际工作,就在新形势下如何充分发挥乡镇水产站的作用,谈几点粗浅的看法.

简介：主要研究了茶多酚、迷迭香、VE、VC、BHA、BHT、PG、TBHQ等抗氧化剂对鳗鱼油的抗氧化作用。结果表明,浓度为0.02%的TBHQ对鳗鱼油的抗氧化效果最好。

简介：

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简介：湖北有句遗传古语“四川的榷菜，湖北的腊鱼”，是闻名的畅销产品。近年来，随着人们生活节奏的加快，人们对食物的要求除了富有营养和消除污染外，还要求易于贮存，携带方便，也希望不需烹调即可直接食用。为此，笔者将鱼类食品加工技术介绍如下。

简介：1.饲养设备和过滤器无论什么饲养设备，孔雀鱼都可以很好的生活。所以水族缸的大小没有规定，根据自己的需要而定。如果用水族箱饲养，过滤系统是必备的，因为在人工饲养的环境下，鱼的排汇物都一直在水中累积，如果不将这些废物消除，长久下来，一定会影响孔雀鱼的生长。

简介：近三、四年来，广东养虾业发展很快，建成26万亩虾池，总投资近5亿元。1989年养虾产量达1．07万吨，平均亩产由1986年的32．5公斤，提高到1989年的85．6公斤。逐步丰富了市场供应，争取了一些外汇，成绩是肯定的，但由于生产发展过快，建设规模过大，生产技术管理工作跟不上，经济效益却不理想，有不少养虾场、养虾专业户亏损严重，

简介：鱼翅是我国四大海珍品(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之一，蛋白质含量达85％以上，还含有脂肪、糖及人体必需的矿物质，营养价值丰富。以鱼翅为主烹调的名菜佳肴，成为高级筵席的珍品。

简介：随着人们生活水平的提高，特别我国加入WTO后，世界各国对食品卫生安全越来越重视，对进口食品质量设置标准越来越高，检测项目越来越多，我国水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后，鳗鱼出口亦因药残超标连续几年受到日本设置的“技术壁垒”打击，鳗鱼业的发展波折重重。

简介：华南地区的土池常温养鳖利用自然赋予的地理优势，投入少，收益快，可塑性大，应变力强。1998年平均成本60～64元／kg，投入产出比1：1．41。在水产市场普通疲弱，售价大幅下跌的情况下，大部份的养鳖场(户)还是有利可图。提出增加科技含量，推行健康养殖，以降低生产成本，提高养殖效益；发展中华鳖品牌与进口鳖抗衡，确保在诸多养鳖模式的质量、价格与品牌较量中立于不败之地。土池常温养鳖业应仍是有所作为莳饲养业。

简介：采用试管二倍稀释法测定了16种中草药单方及5种复方制剂对鲁氏耶尔森菌（Yersiniaruckeri）的最小抑菌浓度（MIC）。结果表明，黄芩（RadixScutellariae）和诃子（FructusChebulae）对鲁氏耶尔森菌的抑菌作用最强，MIC均为0.028g·mL^-1，可作为防治水产养殖动物耶尔森菌病害的主要备选中草药；大黄（RadixetRhizomaRhei）的抑菌作用较强，其MIC值为0.227g·mL^-1，也可作为候选药物；青蒿（HerbaArtemisiae）、金樱子（FructusRosaeLaevigatae）、连翘（FructusForsythiae）、茵陈（HerbaArtemisiaeScopariae）、五倍子（GallaChinensis）及金银花（FlosLonicerae）的抑菌作用较弱，其MIC值均为0.455g·mL^-1。5种复方制剂中，大黄、黄柏（CortexPhel-lodendri）和黄芩3种中草药以5：3：2的比例配伍对鲁氏耶尔森菌具有最佳抑菌作用，其MIC值为0.057g·mL^-1，抑菌效果弱于黄芩，但远强于大黄单独使用，可为该细菌性疾病的防治提供复方配伍参考。

简介：在水温22~25℃下,测定了不同体质量的西伯利亚鲟AcipenserbaeriiBrandt和小体鲟Acipenserruthenuslinnaeus在饱食和空腹情况下的耗氧率和窒息点。结果表明:西伯利亚鲟和小体鲟摄食后耗氧率与体质量关系的变化趋势与空腹情况时相同,均随体质量的增加而下降,饱食耗氧率与空腹耗氧率的比值随体质量的增加也下降,饱食与空腹西伯利亚鲟平均耗氧率与平均体质量的相关关系式分别为:Q=0.809*W-0.2414(0.179和Q=0.3786*W-0.1664((0.104和Q=0.4427*W-0.1588((0.164和小体鲟的饱食和空腹窒息点也随体质量的增加下降。

简介：采用常规生物技术方法，比较分析和测定正常（体质量20～30g）和早熟（95～130g）雄性河蟹Eriocheirsinensis的副性腺蛋白和血淋巴中17β-雌二醇和睾酮浓度的差异。结果表明，正常雄性河蟹和早熟雄性河蟹的副性腺中蛋白质的种类无明显差异，但是，早熟雄性河蟹副性腺中分子量在66．4~97．2kDa的蛋白表达量明显少于正常雄性河蟹。早熟雄性河蟹血淋巴中睾酮和17β-雌二醇的浓度显著低于正常雄性河蟹。分子量在66．4～97．2kDa间的河蟹副性腺蛋白质、睾酮及17β-雌二醇含量低可能是雄性河蟹性早熟的重要原因之一。

简介：三、螃蟹宰杀法将螃蟹盖朝下，放在砧板上，用刀口压着蟹底部当中的缝，右手握刀柄，左手在刀背轻拍一下(不要斩到盖)，刀口便入蟹肉内，蟹就不动，左手抓住蟹钳，右手用刀尖压住蟹盖边缘轻轻向上一抽，

简介：北海道鲍鱼种苗生产，由于亲贝的催熟、诱导产卵技术的开发，已能持续周年地计划采卵，近年来又取得较为明显的进展。本县为了引进这套新技术，于一九八○年由本栽培渔业中心进行稚贝批量生产。为了提高鲍鱼种苗放流后的成活率，本中心将生产15毫米规格的稚贝，

简介：鱼鹅共养，是有百利而无一弊的科学养殖方法，可以一水多用，做到鱼鹅双丰收。在池塘、水库中采用鱼鹅立体化养殖，是一种家禽饲养与渔业综合经营的立体化生态养殖模式。目前，这种模式在我国东部、中原及南方地区发展很快，并已收到了显著的经济效益和社会效益。

简介：海康东西两面临海，东濒南海粤西海区，西临北部湾。有企水，乌石、三吉和流沙四个主要渔港，建港海堤长3369米，可供避风8处，面积的137．4平方公里。到1989年底止，全县海捕机动渔船已达到4349艘，35296吨，96725马力，海捕产量达47243吨，经过1985～1989年的更新改造，中深海机动渔船80％以上的船机匹配，

简介：银鱼是鲑形目银鱼科的一年生小型鱼类,分布在东亚,计有8属22种,尤以中国种类最多。其中经济价值较高的只有两属,即大银鱼属和新银鱼属,前者只有一种大银鱼,后者共有8种,太湖新银鱼、短吻新银鱼、银色新银鱼、安氏新银鱼、乔氏新银鱼、寡齿新银鱼、陈氏新银鱼和近太湖新银鱼。