简介：在肉制品加工过程中，适当地加入亚硝酸盐，可使肉制品具有较好的色、香和独特的风味，并可抑制肉毒梭菌的生长及其毒素的产生，因此，很多国家允许将其作为发色剂、抗氧化剂、防腐剂而加入到肉制品中。其作用是使肉与肉制品色泽鲜嫩、易熟、出品率高，咸菜制品鲜嫩、爽口、呈现较好的感官性状。但是大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧，还可使血管扩张、血压降低，引起食物中毒事故的发生。

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简介：摘要目的探讨硝酸甘油联合阿司匹林治疗心绞痛的临床效果。方法选取2010年12月～2012年12月期间在我院接受治疗的心绞痛患者共104例，随机分为研究组54例，对照组50例。对照组给予硝酸甘油和复方丹参注射液进行治疗，研究组在对照组的基础上加服阿司匹林和硝苯地平进行治疗。结果治疗后，对照组的总有效率为82.00%，研究组的总有效率为94.44%，经比较，研究组的总有效率明显高于对照组，差异具有统计学意义(P<0.05)。讨论采用硝酸甘油联合阿司匹林治疗心绞痛，疗效显著，具有临床推广价值。

简介：摘要目的为了进一步观察硝酸甘油治疗高血压危象的临床效果。方法选取我院2016年10月-2017年10月收治的高血压危象患者90例作为研究对象，随机平均分为实验组与对照组，各45例，其中对照组利用硝酸异山梨酯注射液微量静脉泵注，观察组提供硝酸甘油微量静脉泵注方法。结果经过治疗之后，实验组的治疗总有效率显著优于对照组（（P＞0.05）；实验组血压达标时间低于对照组（P＜0.05）；实验组的不良反应出现率与对照组并未有显著差异（P＞0.05）。结论高血压危象中利用硝酸甘油效果显著，操作简单、可控制性良好、效果确切而且不良反应较少，临床上应用价值非常大。

简介：2004年5月1日，蛟河市新站镇医院收治一名患者，经流行病学调查、临床资料分析、实验室检验，证实是一起由亚硝酸盐引起的食物中毒。

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简介：摘要亚硝酸盐为白色或微黄色结晶，味微咸而稍带苦味，由于外观及味道均与食盐相似，多因误食中毒。亚硝酸中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、乏力、心跳加速、嗜睡或烦躁、呼吸困难、呕吐、腹泻，严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。2010年5月我院一次性收治了4例因误把亚硝酸盐当食盐用引起中毒的患者，经过有效的救护措施全部治愈，48小时后出院。现报道如下。

简介：摘要目的探讨急性亚硝酸盐中毒临床特点及诊治方法，以提高对本病认识。方法回顾性分析42例经临床确诊的急性亚硝酸盐中毒患者中毒原因、临床表现、实验室检查结果和治疗转归。结果42例中毒患者经采用亚甲蓝及维生素C等治疗均痊愈出院。结论急性亚硝酸盐中毒以皮肤、黏膜、甲床呈现不同程度发绀，且发绀与呼吸困难不成比例，高铁血红蛋白还原试验阳性为主要临床特点；早期诊断、早期治疗是救治成功的关键；加强饮食卫生宣传教育及饮食行业的检查、监督、管理与健全亚硝酸盐生产、销售，保管制度是预防亚硝酸盐中毒的有效措施。

简介：摘要亚硝酸盐（NO2-）作为环境污染物而广泛地存在于自然界中，尤其是在气态水、地表水和地下水中以及动植物体与食品内。长期以来有关开水中亚硝酸盐含量的结果各家报道不一，且缺乏实验数据支撑。为了搞清不同水样中亚硝酸盐的含量，我们对平凉市城区居民日常饮用自来水、地下水、地表水等三类水质、21个水样的pH值、亚硝酸盐含量进行了系统测定分析。结果表明NO2-含量地表水＞地下水＞自来水，本次检测样水中的NO2-的检测值均符合GB/T8537卫生标准﹤0.0050mg/L1。

简介：1988年1月13日,我市石人嶂钨矿梅子窝坑口560职工食堂发生一起误食亚硝酸钠的中毒事故,进食46人,全部中毒,经及时抢救全部治愈,为吸取教训,防止类似事件的发生,现将调查情况分析如下:

简介：摘要目的对硝酸酯类药物在治疗心血管疾病中的临床效果和临床价值进行分析，从而为我国药学的发展提供建设性意见。方法对我院2016年3月-2017年3月前来接受治疗的128名心血管疾病患者进行研究，并按照随机原则将其分为两个不同的组别，即研究1组和研究2组，每组患者均为64人。在研究过程中，对研究1组的患者使用他汀类药物（statins）进行治疗，研究2组的患者采用硝酸酯类药物进行治疗。在治疗结束后对两组患者的治疗效果以及患者疾病并发症发生率进行比对。结果经过两种不同药物的治疗后，采用硝酸酯类药物治疗的患者其治疗有效率显著高于采用他汀类药物治疗的患者，且采用硝酸酯类药物进行治疗的患者其不良反应较少，无明显的并发症发生。结论在对心血管疾病的患者进行治疗的过程中，采用硝酸酯类药物对其进行用药，可有效增加患者的治疗有效率并减少疾病并发症发生率。因此此种用药形式具有显著的临床价值，值得在医疗过程中大力推广并使用。

简介：摘要目的应用单硝酸山梨酯治疗心绞痛；方法单硝酸异山梨酯20毫克加5%葡萄糖注射液250毫升，1分钟60—120微克，每日1次，10天为一个疗程；结果治疗心绞痛总有效率达97%，心电图评定总有效率95%；结论单硝酸山梨酯合并地高辛、双氢克尿塞三药合用，对心绞痛和心功能不全的患者疗效较好。

简介：随着人们健康意识的提高，亚硝酸盐作为普遍存在于食物中，又存在潜在致癌威胁的物质，我们如何避免它潜在的危害？首先避免食品加工中的违规添加。其次科学储存食物，避免食物中亚硝酸盐含量超标。同时合理搭配饮食，抵御亚硝酸盐的潜在危险。

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简介：极谱法测定饮水中硝酸盐氮方法探讨铜陵市卫生防疫站（２４４０００）黄石青余明池饮水中硝酸盐氮含量的分析，多采用二磺酸酚法，镉还原柱等方法，这些方法虽较录敏，但操作烦琐。现国内外已将快速、准确、灵敏宽较高的电化学法成功地应用于饮水及其它水质中硝酸盐氮的测...

简介：摘要目的观察二硝酸异山梨酯治疗老年心力衰竭的疗效。方法对40例老年心力衰竭患者在常规治疗不佳基础上应用二硝酸异山梨酯40-50mg加入5%葡萄糖500ml中静脉滴注，每天一次，共10-14天。结果治疗结果显示总有效率85%，左室射血分数有明显提高。结论二硝酸异山梨酯治疗老年心力衰竭疗效确切，副作用少。

简介：【摘要】目的 分析硝酸甘油治疗冠心病高血压危象的疗效。方法 选取本院2019年3月－2021年11月期间收治的31例冠心病高血压危象患者进行研究，所有患者均使用硝酸甘油进行治疗，对硝酸甘油的降压效果和药物可能诱发的不良反应进行分析和总结。结果 31例在12h内治疗有效率为93.54%，所有患者的临床症状（头痛、胸痛、胸闷等）都有所缓解，心衰症状有效控制。药物所导致的不良反应较轻微。结论 冠心病高血压危象患者以静脉滴注的方式使用硝酸甘油进行治疗，能够快速改善临床症状，不会带来较为严重的不良反应，值得推广。

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