简介:志书各部分志稿基本完成后,把它合成为分类横排,结构缜密、谨严浑一的总体完整书稿,就是总纂工作。总纂是编纂过程中最后一道关口,对志书质量负有不容替代的全责。总纂不仅是将分头执笔的各部分志稿系统合成,还是一个再创造和深加工的过程。再创造。主要表现为体例结构的合理调整和整体性表现;深加工,主要表现为斟酌推敲体例和篇目,力求科学、完善、合理,也要斟酌推敲如何更好地贯彻和体现指导思想、方针政策,斟酌推敲内容和行文表述的问题,重视校误勘正工作,彻底消除讹误脱漏、次序颠倒误植、一事重出复见,以及衍文错字、标点不当等瑕疵,尽力避免出现“蚁穴损毁长堤”之患。
简介:<正>“民以食为天”,餐饮在旅游活动中占有重要地位。中国的餐饮及烹饪世界闻名。中国历来有“烹饪王国”的美称。概括起来,中国的烹饪、菜点有四大特点:一是历史悠久,影响深远;二是用料广泛,营养丰富;三是菜系众多,适应性强;四是技艺精湛,堪称独步。对国际旅游者有极大的吸引力。一个旅游饭店在竞争的市场中要独领风骚,就必须在餐饮方面别具特色。当前,根据旅游市场的现状,应抓好三个方面的问题:(一)在餐饮经营特色上不断创新,这是旅游餐饮吸引之魂。新奇性是旅游活动的特点之一。旅游客人每到一地,每到一个饭店,都渴望品尝到那里别具一格的和浓郁乡情的美味佳肴。因此旅游餐饮应该以自己鲜明的个性特色吸引旅
简介:1921年中国共产党成立后,为了劳苦大众的翻身解放,民族的独立和新中国的诞生,无数革命志士抛头颅、洒热血,前仆后继,以他们的生命谱写了一曲曲动人的颂歌。1948年产生在重庆原国民党渣滓洞集中营,曾经在难友中广为传唱的歌曲《把牢底坐穿》,就是其中的一首感人的乐章。新中国建立后,人民解放军迅速挥师大西南。重庆将要解放时,国民党反动派于1949年9月17日杀害了被长期关押的爱国将领杨虎城,11月27日又血腥屠杀了关押在渣滓洞集中营里的数百名革命志士,制造了震惊中外的重庆“11·27”惨案。据脱险志士介绍,许多难友在中弹倒下的最后时刻,仍然高唱着《把牢底坐穿》等战斗歌曲!据原渣滓洞集中营难友杨益言19