简介：近几年来，随着生活水平的提高，人们对猪肉的消费量日趋增加，对猪肉质量的要求也越来越高。有些不法商贩为了达到牟取暴利的目的，坑害消费者，在生猪屠宰前对生猪注水，以增加猪肉的重量，这造成猪肉的肉质变差，严重影响食用价值，给消费者的健康带来危害，严重损害了消费者的利益。下面介绍几种注水猪肉的辨别检查方法及相关处理方法。

简介：全世界约有海参900余种，其中有40种可供食用。1985年，全世界生产海参13500吨，大部分流入中国，小部分流入东南亚地区。中东阿联酋的迪拜是中非海参的中转地，香港是东南亚的中转地。

简介：在我国历史上，海参是与燕窝、鱼翅齐名的海品八珍之一，目前市场上的海参主要以干海参为主，也有少量水发、鲜活、冷冻的海参产品。

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简介：最近，香鱼在市场上可谓是每况愈下，出口价格日益走低，完全出乎人们的预料。消费者走进水产品市场也很难找到卖香鱼的渔贩。就是向一些搞香鱼养殖的业主们打听，似乎也寻觅不到它们的踪影。据悉，他们大多数已经改行，另谋它业。时下，全市的香鱼育苗场仅剩下三四家，且处于半停业状态。甚至这为数不多的育苗场，也打算迁移外地进行养殖。

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简介：去冬，台山市利用有温泉水的苗塘和采取其他越冬的白鲳鱼苗达100多万尾。由于加强管理，注意控制水温，总的成活率达70％，其中用温泉水越枣的成活率较高。近日气温回升，经越冬后规格达到5—8厘米的白鲳鱼苗已陆续投放市场，既满足该市养殖的需要，

简介：11月28日，广州农商银行正式推广万顷沙水产养殖授信产品，据介绍．该产品针对多数水产养殖户难以满足银行授信准入担保条件的问题，突破传统付i父授信需足值物业做担保的婴求，将担保方式扩增为可房产抵押。

简介：中国饲料行业信息网消息：10月中旬过后，天气转冷，北方皮毛动物养殖开始活跃。同时内陆毛猪市场回升，二者用料需求增加带动了国内鱼粉市场。南方港口（广州港、福州港、上海港）鱼粉价格较为稳定；直火鱼粉65％以上蛋白报价8500元／t。成交价格8300元／t以上．部分品质较好的可以达到8400元／t．蒸气鱼粉65％以上蛋白鱼粉报价8500元／t．67％蛋白报价8600—8700元／t．超级蒸气鱼粉报价9300-9500元／t。北方港口鱼粉价格略有上升。较南方高100—200元。VAQ新货65％以上蛋白市场报价8600元/t，市场成交价格集中在8300-8400元／t．SD65％以上蛋白鱼粉报价8700元／t，成交8600元／t左右。

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简介：8月2日，上海铜川路海鲜市场泰国笋壳鱼规格500g／尾收购价格为63元／斤，杂交笋壳鱼60元／斤。广东泰国笋壳鱼收购价格55元／斤，杂交笋壳鱼42—43元／斤，澳洲笋壳鱼30元／斤左右。

简介：2003年第4季度，我国经济出现过热趋势，物价指数在连续七年负增长的情况下，突然全面上涨。粮食与基础原材料价格指数增幅均达到20％，以上。2004年初，政府英明果断地采取了一系列宏观调控措施，经济形势开始步人平稳阶段。在此外部宏观环境影响下，水产品市场也同时进入大幅度的调整阶段。南美白对虾、港养基围虾、河蟹、黄鳝、鲟鱼、黄鱼、鲈鱼等投资过度的、所谓的“名特优新”高附加值产品，

简介：　　三、2006年,水产品市场的基本走势　　上篇我们分析了水产品在整个副食品市场中的地位,以及水产品在城镇居民家庭中的消费状况.下面我们也有必要看看水产品自身市场中各类水产品的价格走势.……

简介：12月13日上午9点，笔者来到中山市东港昌水产批发市场，只见市场交易还是与往常一样繁荣，但市场负责人何钜初却忧心忡忡——近期市场统计显示，草鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼等8个品种17类规格的淡水鱼每公斤批发价仅为8．29元，价格持续低迷。面对淡水鱼批发市场价格低迷困局，

简介：在市场经济中，信息是进行商品生产的生命线，水产业要持续发展，水产品如何适应市场的迅速变化，农民、水产业者必须认真地研究市场、分析市场、开拓市场、摸准信息。1986年，我市农民、水产业者在市场调查中捕捉到日本、台湾因土地资源、水资源和其它因素的制约，

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简介：我国社会主义市场经济建设推动了整个国民经济的高速发展。水产行业，尤其是海洋渔业在整个国民经济中所占比重虽然不大，但在改革开放、对外贸易和我国经济发展逐步走向与世界经济接轨过程中，却日益显示出其重要的战略地位。广西水产品批发市场在“一片海”开发战略实施过程中，正在各地酝酿筹建。

简介：养殖业在国外一向被称作‘3D’产业，即高风险、肮脏和重体力产业。由于地处内陆，历史上鞍山的水产养殖产业长期延用‘人放天养’的模式，不仅产量低，质量低，效益更低。而今，精品设施渔业的推广及发展不仅使该市水产品产业‘游’出低谷，提高了产品质量，使品种达到了新、

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