简介：工厂化水产养殖密度大、水和土地资源利用率高、水质可净化而污染少,是应用工业化方式进行水产养殖的生产模式。高效合理的增氧方式可有效增加工厂化养殖中设施与设备的效能,提高生产效率,是工厂化水产养殖的关键技术之一。本文针对水产养殖发展的新变化、新特点,论述了国内外增氧装备的结构特点、增氧方式和效果,分析了增氧技术在发展过程中存在的问题,探讨了增氧技术在工厂化水产养殖中的应用方法和创新技术的发展趋势,为进一步提高增氧技术提供参考。

简介：日前，中山连续两批重6吨的紫红笛鲷及尖吻鲈鱼经检验检疫合格出口香港。这是中山本地养殖高附加值水产品首次出口。尤其是，此次出口的海水鱼有别于以往的池塘养殖，系工厂化循环水养殖模式。

简介：饲养好怀孕母猪的标准是保证胎儿能在母体内得到充分的生长发育，防止化胎、流产和死胎的发生，使怀孕母猪每窝产出的仔猪数量多、体重大、均匀整齐和体格健壮；并使母猪有适度的膘情和良好的泌乳性能；同时尽可能节省饲料，降低出生仔猪生产成本。所以怀孕母猪的饲养管理看似简单其实是相当复查的工作。为此笔者简述有关工厂化猪场怀孕母猪的饲养管理，供读者参考。

简介：本文针对我国水产养殖急需在线监测技术的现状，简介了该技术在国内外的发展现状和监测方法，根据我国在这方面远远落后于发达国家的现状，指出了该技术应用于养殖业的重大意义，并且展望了在线水质监测技术的发展方向。

简介：中国大鲵(Andriasdavidianus)俗称娃娃鱼,属有尾目(Vrodtle)隐鳃鲵科(Cryptobrahida),是现存两栖动物中较为原始的种类之一,仅产于我国长江流域及黄河、珠江中下游的支流,它是一种集科研、观赏、药用与美食为一体的特种经济动物。但由于生态环境的日趋恶化、非法的大量捕杀,加上大鲵自然繁殖率低等因素,大鲵的野生资源日益衰退。

简介：非洲鲫鱼是优良养殖鱼类，几年来，我市已逐步推广饲养，并出现了一批高产典型，如向阳公社津头大队18亩高产塘，1976年平均亩产2000斤，其中非洲鲫鱼占700斤；葛麻大队1976年13亩配养非洲鲫鱼的试验塘，平均亩产1929斤。实践证明，大力饲养非洲鲫鱼，是夺取我市池塘养鱼高产稳产的重要措施。

简介：我国传统食用的香肠，以猪肉为主要原料，而以鱼肉制成的香肠，在近年内始见于水产品市场，因其具有独特的风味和营养，已受到消费者的关注和欢迎。

简介：

简介：五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,既可作家庭餐桌小菜,又可进中高档饭店宾馆。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下:

简介：　　近年来,随着养殖技术和水质处理技术的不断进步,水产经济动物养殖的工厂化程度越来越高,人们从中所获得的经济利益也日益增多.工厂化养殖具有易控制、设备利用率高等优点,主要分为流水养殖和循环水养殖两种方式.工厂化循环水养殖系统可以避免工厂化流水养殖的能耗大、水温和水质不稳定等缺点,且具有节水、环保和高效率等优点,故越来越受到人们的青睐,是现代水产养殖的发展方向.……

简介：虎斑乌贼个体大、肉细嫩、味道鲜美、营养丰富,是具有重要经济价值的近岸水产动物。尽管国外在1978年就开始进行了乌贼的繁育和人工化养殖,而直至目前国内学者的研究还较少。国内虎斑乌贼主要是通过海域捕捞获得,人工规模养殖尚未出现。虎斑乌贼人工养殖过程中会出现个体发育不良,存活率低等情况。据了解,广东每年海洋捕捞有近2万吨乌贼,平均个体都在0.5公斤以下,其中有2000吨为活捕。

简介：大鲵（Andriasdavdianus）为我国特有物种,属国家二级保护动物,因其叫声似婴儿啼哭故俗称＂娃娃鱼＂。主要分布在我国湖南、湖北、陕西、贵州四大区域,因人为过度利用与捕杀,大鲵生息环境破坏严重,对野生大鲵的生存构成了威胁,

简介：随着经济社会突飞猛进的发展。土地和用水成本逐年上升，政府对养殖废水排放的控制日趋严格，市场对健康、安全的绿色水产品需求愿望也越来越强烈。近年来，不少有经济实力的水产企业都在大力发展工厂化养殖。工厂化养殖是一种高度机械化、自动化的技术密集型集约化养殖产业，能够在人工创造的环境中进行全过程的。，连续作业，从而摆脱自然界的制约。目前，广东省已建设有256．6万平方米的工厂化生产车间。

简介：近年来，由于沿海地区经济的迅速发展，海岸带污染日益严重，导致赤潮等灾害频繁，蓬勃发展的海上网箱养鱼面临萎缩，鱼类的陆上工厂化养殖被认为是海水鱼类养殖发展的必然方向。鲑点石斑鱼在南方市场广大，价格高。我们从1998年3月17日至1999年2月25日期间在深圳市南澳海珍品养殖场尝试在室内水泥地进行鲑点石斑鱼的养地试验。现将试验情况报告如下。

简介：我国出产的经济鲀类较多，有暗纹东方鲀、星点东方鲀、条纹东方鲀、虫纹东方鲀、紫色东方鲀等。鲀类全身是宝，肉可食用，皮可制明胶、皮革，肝可熬油，肝和卵巢可提取制造镇静剂、农药的毒素。河鲀多以鲜食为主，其卵巢、肝脏、血液等均含剧毒，稍有不慎，则有中毒的危险，事关人命，所以有禁止销售、食用河鲀的规定。但由于河鲀味道实在腴美无比，引得食客“奋勇”食之，致

简介：广东沿海地处亚热带，气候温和，雨量充沛，藻类繁多，是海胆生长繁殖的良好场所，在南澳、惠来、陆丰、海丰等沿海海域均有分布，产量多，汛期长。主要品种有紫海胆和马粪海胆，是加工酒精海胆和盐渍海胆的主要原料。

简介：“玻璃鱿鱼片”呈半透明状，似玻璃而得称。它具有肉质鲜美、爽滑可口。深受．日本、欧美等国际市场欢迎，经济价值高，一吨玻璃鱿鱼片干，比一般鱿鱼片干售价高66％，是一种创汇型产品。

简介：禾花鲤因长期在稻田放养、食水稻落花而得名。它体形粗短、个体小、鱼鳞细、皮薄透明，全身呈紫黑色，一般个体在50～250g之间。其肉质细腻、营养丰富、刺少油多、无腥味，无论清蒸、油炸、红烧或是炖汤等均鲜香味美。它主要产于广西桂北地区的全州、

简介：我国海产鲜鱿以北部湾和南澳岛的品质最佳。随着冷冻业的发展，加工鲜冻鱿鱼产量逐渐增加，干品鱿鱼相对减少。而消费者对新鲜鱿鱼的要求也越来越高，由于带皮的鱿鱼滋味较差，而经加工去皮的鲜鱿鱼筒酥脆爽口，备受欢迎。据美商介绍，美国人喜欢将鲜鱿鱼筒切成条状，调配适口的佐料，经油炸制成的各色菜肴，非常时兴。笔者曾按美商提出的要求，

简介：骨条藻是渔业生产中应用最为广泛的浮游藻类之一，学名中肋骨条藻（Skeletonemacostatum），属于硅藻门、中心纲、圆筛藻目、骨条藻科、骨条藻属。细胞呈透镜形或圆柱形，直径为6—7微米，与邻细胞的对应刺相接组成链状群体。骨条藻是一种广温、广盐的近岸性硅藻，在盐度7～50‰、水温10～34℃中均能生长繁殖，具有营养丰富，易培养等特点，是对虾育苗初期理想的生物饵料。近几年，随着牡蛎工厂化育苗的发展，逐步被应用为牡蛎幼体中后期的生物饵料，解决了夏秋季节南方地区单胞藻培养青黄不接的难题。