简介：本文从生产和加工两个方面分析了我国猪肉工业的现状，及其与国外先进国家的差距．并对今后的发展趋势进行了展望。

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简介：肉脂型与瘦肉型北京鸭选育与养殖关键技术研究是国家“十五”科技攻关课题“水禽育种与养殖关键技术研究2002BA514A09—2”的一部分内容，由中国农业科学院畜牧研究所和北京金星鸭业中心负责完成。经过4年多的研究工作，课题在北京鸭育种方法、瘦肉型与肉脂型北京鸭选育及北京鸭养殖关键技术研究方面均取得了较大的研究进展，有关进展情况简述如下。

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简介：2008年1至6月，辽宁省鹅存栏2238万只，彰武、康平等地可带动饲养户人均年增收四五百元。

简介：9月26日上午，内蒙古阿荣旗北国明珠兴牧养殖有限公司鹅屠宰加工生产线投产仪式成功举行．国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员、中国绿色食品协会养鹅专业委员会（筹）秘书长杨松森先生、法国奥尔维亚家禽育种公司中国区总经理董晓博先生、

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简介：无论从市场消费者的需求，还是从节省饲料资源的角度，今后以瘦肉型猪为目标的种猪选育方针是不可动摇的。几十年来，我国从国外引进的大量优良的瘦肉型种猪对提高我国养猪生产水平做出了很大贡献。但是，国内一些人在“重引种、轻选育”的错误思想指导下，形成了“引种一退化一再引种”的恶性循环。

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简介：近日，为了节约成本，奎文区一家鸭脖店在加工鸭脖、鸭头制品过程中，违法使用工业盐代替食用盐，近日被群众举报。奎文公安分局潍州路派出所将查扣的样品送往专业机构检测．其中亚硝酸盐的含量竟然超标130多倍。

简介：随着猪肉价格的进一步攀升，许多养殖场（户）都在扩群。这就涉及到后备猪的选留与培育。本文就瘦肉型猪如何选留后备猪。阐述了具体的原则、要求及注意事项，就怎样培育后备猪。提出了饲养管理措施。

简介：猪唾液样本一般用来检测猪繁殖与呼吸衰竭综合征病毒和2型猪圈环病毒。本研究的目的是确定流感病毒是否存在于猪的唾液中．能否达到检测水平，验证一个从猪唾液检测流感病毒的标准分子诊断。

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简介：猪不同于人类,没有汗腺可以把体内多余的热量排出体外,只能通过加快呼吸把多余体热排出去,由于猪只存在这种生理特点,规模养猪做好猪的防暑降温对稳定猪群生产至关重要。现在笔者就谈谈别墅式防暑降温型猪场的建设方案。从猪舍建设构造来看,较好的构造对防暑降温的确有效果。猪舍设备厂家一般会提供密封性好的钢架结构、密封性一般的地面帐幕结构和密封性较差的漏缝板高床帐幕结构。

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简介：1使用全价配合饲料的必要性全价配合饲料，是根据不同的养殖对象在各生长阶段对各种营养成分的需要量和消化、生理特点，把多种饲料原料及多种添加剂按照先进的饲养标准，科学、合理的配方和先进的加工工艺配合成的均匀一致的各种营养完全的饲料产品。到今天，全价配合饲料的生产已经十分成熟，但很多用户对这类产品认识还是不够，

简介：由江苏省苏州市苏太猪育种中心以世界著名的“太湖猪”为基础，采取导人外血、横交固定、继代选育、性能测定、综合评定选择等现代育种技术措施，经过“七五”、“八五”、“九五”国家科技攻关课题八个世代的选育，经江苏省科委的科技成果鉴定和农业部专家组的验收，及国家畜禽品种审定委员会