简介:为什么新发生的动物病毒性疾病越来越多?为什么动物病原病毒的变异越来越快?为什么一些销声匿迹多年的病原细菌又有卷土重来之势?据了解,除了微生物本身的遗传变异因素外,许多社会因素导致的动物亚健康状态起着推波助澜作用。抗生素的滥用、重金属微量元素过度添加、动物源性饲料的不规范生产和使用、生物制品监控不严和不规范使用、单一目标导向的选育和引种、单一目标导向而不考虑动物福利的技术管理措施、对生物安全的漠视、气候变暖……凡此种种,导致动物体质的普遍下降,削弱了动物对病原微生物的抵抗力,病原微生物的协同作用更使动物的承受力变得更脆弱,而且愈来愈多的新病种增加了动物免疫组织的负荷量。
简介:1健康养殖的概念健康养殖的概念最早是在上世纪90年代中后期由我国海水养殖界提出的,其定义目前还没有统一。一些学者认为,健康养殖是指使可进行养殖的生物种在较长的养殖时间内不患病害的产业化养殖方式。或指为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境,提供充足的全营养饲料,使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生,使生产的食用产品健康、无污染、肉质鲜嫩、营养丰富,与天然鲜品相当。这些概念以后陆续向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善,其目的就是要保护动物健康,生产安全营养的畜产品,推行无公害畜牧业生产,从而保护人类健康。畜禽健康养殖不仅仅是着眼于畜禽养殖过程中动物本身的健康,更是要强调畜禽养殖产品应安全可靠,有利于人的健康,还要环境友好,资源节约,从而实现畜牧业发展的经济、生态和社会效益的高度统一。
简介:生物安全的最终目的是食品安全,是呵护人类健康,提高生产效益,生产无污染的绿色安全食品.健康养殖(AHP)包含两个方面,一是饲养管理,二是生物安全.饲养管理是极其重要的,良好的饲养管理包括建立良好的养殖环境,建立健全的制度并认真执行,给予绿色的全价营养,为动物提供最好的福利,以及建立严密的疫病监控和预防机制.生物安全是健康养殖的核心理念.生物安全的基本含义是指预防和控制临床或亚临床疾病发生的一种畜、禽生产防疫体系,主要以预防为主,广泛含义是指生命的安全,包括畜禽的舒适、安宁、福利.因此,也可以说生物安全就是使畜禽生长处于最安全和最佳状态的生产体系.
简介:上海质量技术监督部门针对家禽生产技术规范制订的一系列地方标准近日实施。“家庭作坊式”的中小型养鸡场、养鸭场将在上海逐渐被淘汰。目前,上海的肉禽场、蛋禽场、种禽场和孵化场中,中小企业几乎占了半壁江山。这些“家庭作坊式”的养禽场大多设施简陋,技术薄弱,缺乏系统的消毒和防疫程序,极易造成家禽感染各种传染病。此外,由于选址不规范,各养禽场之间以及养禽场与居民点之间距离较近,增加了疫病传播的几率,卫生安全隐患不容忽视。上海新实施的一系列地方标准,对肉禽场、蛋禽场、种禽场和孵化场的规划设置、场地选择、禽舍建筑、卫生防疫、环境保护及档案管理等内容作了详细的规定。如肉禽场、蛋禽场、种禽场周围100米内应无其他禽类养殖场和屠宰加工厂,距离居民聚集区要在1000米以上,距离河流要在500米以上;肉禽场一次性投雏能饲养的最大数量,白羽肉鸡应在1万只以上,肉鸭应在5000只以上;禽舍的建筑设施必须按生活管理区、生产区和隔离区3个功能布局。专家表示,这一家禽生产技术规范系列标准的制订和实施,将促使上海的家禽生产逐步走向规范化、标准化。同时,通过提高家禽生产的准入门槛,逐渐取缔那些不规范的生产经营...