简介:根据对广西柑桔研究所柑桔种质资源圃内的104个桔类品种果实可溶性糖、可滴定酸含量连续3年测定结果,提出了桔类品种果实糖、酸含量可以分为极高、高、中、低、极低5级及其分级标准。这一分级标准的测定,为桔类果实风味的评价和不同地区果实风味的比较提供了参考依据。根据对桔类果实糖、酸含量的测定和对果实口感品评结果,对糖、酸含量与风味的关系做了探讨。风味优良的品种,其糖酸比多在10-20的范围,偏高者风味趋甜,偏低者风味偏酸。而糖酸比值小于10的风味不佳。优质的品种其果实含酸量多为中等(0.6%-0.89%),含酸量极高者风味最差。果实含可溶性糖的变化幅度不大,而含酸量的变化幅度较大。因此,风味的优劣受含酸量的影响较大。
简介:为提高人心果种子萌发率,促进嫁接苗繁育,于2006年和2007年取成熟的人心果种子,用0.01%、0.03%和0.05%3种浓度赤霉素(GA3)浸种24h,以浸水为对照。处理后砂播,观察种子萌发情况。种子萌芽后再砂床催芽,待子叶张开后,移入苗圃育苗。实生苗经2年生长后,于2008年3~12月的每月中旬进行切接繁殖。研究表明,GA3处理有显著提高人心果种子萌芽的作用,但萌芽率在不同浓度间没有显著差异。在人心果种子萌芽子叶出土过程中,子叶被假种皮包裹,往往使子叶连同生长点腐烂脱落,导致幼苗死亡。人心果实生苗生长缓慢,经2年生长,苗高43.3cm,有叶25片,幼苗基部0.65cm,此时适合嫁接。人心果可在3~10月进行嫁接,以软枝人心果品种为接穗,在4月、5月、6月和9月嫁接,成活率分别为87.5%、90.0%、88.7%和82.5%。