简介：近年来,中国茶叶行业得到了飞速的发展,茶叶的经济价值、文化、内涵很大程度上得到了提升。在20世纪80年代末,中国全国茶叶消费占总消费的比重为0.4%。笔者通过对比调查发现,一个显著的变化是,在茶文化热、名优茶兴起等多重因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。

简介：乌龙茶,也称青茶,是我国独具鲜明特色的茶叶品类之一。其加工工艺融合绿茶和红茶的制法,可分为三个阶段,即做青阶段、炒青阶段和揉烘阶段,十道工序为：晒青、凉青、摇（摊）青、炒青、包揉、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥。乌龙茶属半发酵茶,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,并以“绿叶红镶边”为发酵特征。商业上习惯根据其产区不同划分为：

简介：茶叶初制厂是将茶树鲜叶原料转变为茶叶产品的加工场所，其环境条件、厂房设备等状况如何，对茶叶的优质高效起着至关重要的作用，也是搞好茶叶质量安全管理的“源头”和关口。茶叶是人们日常消费的健康饮料，除了按照无公害(绿色、有机)标准培管茶园外，把长期处于农副产品粗放加工型的茶

简介：杭州万向职业技术学院茶叶专业是浙江省高职院校中的特色专业，也是目前全省高职院校中唯一的专业。茶叶专业开办于1950年，前身是杭州农业学校和杭州职业技术学院钱潮分院，有着悠久的办学历史，至今已培养出1200多名各类毕业生，分布在全省茶叶及其它各条战线上。

简介：6月9日上午，国家茶叶产业技术体系有关专家一行4人前来广州芳村茶叶专业市场开展调研工作，我会组织相关专业场、商会和茶企业等单位负责人，与到访的专家在迎海国际茶都召开专题座谈会。会议由张黎明秘书长主持。

简介：2004年9月13日至15日，万向学院香港理工大学策划团一行23人在常务副校长曾庆忠先生的带领下来杭州万向职业技术学院进行了为期三天的调研工作。香港理工大学是香港一所与工商界联系最紧密、以培养实用人才为主的大学，这次策划的主要目的是通过全面了解学院的现实情况，掌握国家和省市有关高校教育、教学政策和规定，做出具体策划方案，制订出有关措施和制度，全面指导学院办好高职，提高办学水平和档次，把学院建设成为一所有办学特色、跻身省内、国内先进行列的一流高职院校。

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