简介:以万寿菊花为原料,研究了氯仿提取液对3种常见食品腐败菌的抑菌作用。结果表明,以氯仿为提取剂,在温度85℃,料液比1:20,回流提取5h的最佳条件下,得到的万寿菊提取液对青霉、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌具有抑菌作用,48h抑制率分别为2.99%,2.43%,4.18%,最小抑菌浓度为15%,此时α-三连噻吩的浓度为0.38%。
简介:据韩国首尔大学研究人员报告,每日摄人5mg或20mg的虾青素并坚持3周,肥胖者体内抗氧化机能将得到提高,同时体内氧化物的种类会减少。
简介:在经过一年过渡期后,国家强制性标准《预包装食品标签通则》于本月20日起正式实施。通则规定,食品标签中应标示食品名称、配料表、净含量和规格,生产者、经营者的名称等内容,特别要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注,并且必须使用"通俗名",让消费者看明白。
万寿菊提取物的抑菌作用研究
虾青素可改善肥胖者体内抗氧化机能
食品包装晒全部添加剂 种类繁多令消费者担忧