简介:冬贮的胡萝卜应选择发育良好,成熟度适中,含水量大,色泽鲜艳.肉质紧密,髓部较细的为好。收获后要立即去掉叶簇和茎盘.经过一段时间的预贮或直接入窖贮藏。其具体的冬贮方法可分以下两种。即沟贮法和窖贮法。
冬贮胡萝卜二法