简介：壮族是中国人口最多的少数民族，在长期的历史发展过程中，形成了既具有自己民族特色，又有汉族等其他民族习俗在内的饮食文化习俗。壮族的饮食文化习俗具有三大特点：喜食糯米食品，喜食生腌酸辣，饮食礼俗丰富多彩。

简介：在韩国，米饭是主食，汤类也很重要。为了能吃更多的饭，配菜通常很成或十分辛辣。盐、大酱等调料是制作传统韩国菜的基本材料。韩国菜肴通常以蔬菜为主料，再加入各种调味品制成。其制作方法中最常用的是拌，青菜或泡菜等都是拌好后食用的，其次是蒸、煎、熬（炖）、烤，具体烹饪方法颇具特色。韩国人使用筷子和勺子用餐的方式是受中国古籍《周礼》的影响，中国的礼书《朱子家礼》对韩国某些饮食礼仪习俗的形成起重要的作用。进入21世纪，韩国人的饮食消费结构和风尚发生了较大的变化。

简介：胆囊的生理功能是浓缩和储存由肝细胞产生和分泌的胆汁。肝分泌胆汁呈弱碱性，胆汁中有水分、胆色素、胆盐、胆固醇、卵磷脂，以及血浆中所有的矿物质、胆汁的胆盐可协助脂肪的消化和脂溶性维生素的吸收，当摄入的脂肪和蛋白质进入十二指肠后，刺激肠粘膜细胞分泌胆囊收缩素，促进胆囊收缩．排出胆汁。帮助脂肪消化和吸收，

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简介：摘要中职生的心理、生理及职业特点要求班主任在日常班级管理中应实施人本管理，实行个性教育，尊重学生心理特点，帮助学生培植自律意识，最终达到“无为而治”的目的。

简介：在改革形势下,中专学校所招收的学生与以前相比大有不同。作为班主任只有了解这些情况,掌握所招学生的特殊性,针对特殊性实行特殊管理和教育,才能做好班主任工作。一、新生来源的特殊性从现在国家发展的形势看,现在招来的学生有两方面的特殊性。1.独生子女多从入学学生中的独生子女情况看,1995年

简介：中华饮食文化博大精深,源远流长。维吾尔族在漫长的历史进程中形成了具有本民族特色的饮食文化。本文主要介绍和分析了维吾尔族在饮食及饮食活动中的男女性别角色差异以及不同的分工及由此体现出的维吾尔族性别观。

简介：居住于武陵山区的土家族人创造了丰富瑰丽的饮食文化,其社会历史价值、审美艺术价值、科学价值十分显著。以沿河土家族传统饮食文化为例,分析其创造巨大经济的价值可能性,探讨保护和开发土家族饮食文化的途径与方法。

简介：广西隆安壮族悠久的稻作生产历史和以稻米为主食的食品结构,决定了他们的饮食习惯与稻作生产有着千丝万缕的联系,贯穿于日常生产生活、婚丧嫁娶及节日之中,还产生了多姿多彩的酒文化。

简介：中国饮食文化研究始自80年代初，近20年的研究，取得了许多令人欣慰的成果，但也留下了不少遗憾。尽管90年代以后研究主流与趋向的科学性明显提高，但观念、理论、方法、习气或风气方面的一些非科学因素曾一度严重制约着研究的健康发展。它们集中体现在“烹饪文化国粹”的“三神心态”（烹饪文化神圣、烹饪技术神秘、中国菜神奇）。长期以来，海内外许多有识之士和知名学者一再对此提出批评和敬告，这种“盲目尊古、崇古和复古的倾向”具有把中国饮食文化研究引进迷古歧途的危害性和危险性。现代科学化和工业化才是中国传统烹饪发展的必由之路。目前餐饮界和食品加工业已在适应人民大众消费和实现生活的方向上成功地实践着中国饮食文化优秀传统的继承和发扬，而理论、文化与学术的研究则滞后了。

简介：针对现在中职生的现状及就业情况，加强技能训练，让学生扬长避短以提高社会竞争力是中等职业技术学校教学的一个重要环节。

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简介：韩国是一个农业国，受地理位置、环境气候的影响，各个区域形成了自身特有的传统美食和饮食习惯。从韩国喜食的调料、乡土料理及饮食礼节、饮食禁忌几个方面，剖析韩国的传统饮食习惯及禁忌，可粗略地了解韩国的饮食文化。

简介：本文从小说《穆斯林的葬礼》入手,着重分析作品中表现出来的回族的宗教及饮食习俗。

简介：黔南布依族是中国少数民族的重要组成部分之一，其食狗肉、糯食、食酸、豆腐、食酒文化和食“活血”、食熏习惯，成为黔南布依族饮食文化的标签。通过分析归纳狗肉文化的形式和特色，糯食文化的成因、制作方法和种类，豆腐文化产生的原因和种类，食酒文化的民俗特点等等，提出黔南布依族饮食文化需要保护和弘扬。

简介：<正>近些年来,老师们一致感到学生的思想工作难做,班主任更是有苦难言,特别是职业学校的班主任。但是,学校德育工作是关系到能否把学生培养成为有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义现代化建设的劳动者的一项战略任务,教育虽不是万能的,但教育毕竟有它特有的功能。作为一名班主任要坚信教育功能,扎扎实实做好班级管理工作,当好学生的引路人。我在近几年的班主任工作中,始终注重班集体的教育和培养,努力为学生仓造良好的德育环境,以期产生良好的教育效应。

简介：随着时代的发展,社会对劳动者的综合素质要求不断提高,高职院校的体育课应通过合理的体育教育和科学的体育锻炼,达到增强体质、增进健康、提高体育素养的目的,以利于学生综合素质的提升,从而增强其就业创业能力。

简介：台湾未开发前，原土著少数民族饮食极为落后。明清时期尤其在清代，大批闽粤汉人迁入台湾，促进了台湾经济的发展，也带来了汉族先进的饮食文化，改变了土著居民原始简单的饮食结构，使台湾饮食文化发生了重大变化。

简介：创建富有特色的中国饮食文化数据库，是丰富和发展中国饮食文化学科的创新性研究。数据库理论与饮食文化学研究的交叉，是新饮食文化运动研究范式的转变。赵荣光饮食文化数据库的建构，是以中国饮食文化历史发展规律与结构特点为依据，以“赵氏理论”为研究性样本。此数据库对促进中国饮食文化学网络数据化的研究，具有突出的学术意义与社会价值。