简介:摘要:目的:建立一个用液相色谱法测定中蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法。方法:色谱柱:岛津 WondaSil C18 Superb(5μm,150×4.6mm);流动相: 以甲醇–水(10:90)为流动相 ;检测波长为285mn,柱温30℃,流速1.0ml/min。结果:通过对蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法进行系统适用性试验、精密度试验、检测限、定量限、线性关系与线性范围考察、重复性试验、准确度试验(加样回收试验)的验证,确保检验方法对被检物质有足够的专属性和灵敏度,通过重复性试验和回收率试验验证检验过程的回收率和重现性,并确定羟甲基糠醛的线性范围、定量限,以确定HPLC-UV法在本实验室的适用性及可控性。