简介：＂食品科学导论＂是食品卫生与营养学专业的学科基础课。在教学实践中通过对课程的教学内容、教学模式、教学方法等的探索,将混合式教学和案例式教学有机融合,学生学习的兴趣和分析解决实际问题的能力有了明显的提高,实现教与学的双赢。

简介：翻转课堂教学模式颠覆了传统的教与学的先后次序及主次地位,将学生作为课堂的主导和主体.将这种新型教学模式应用在古代文学课程当中,旨在培养学生独立学习和思考问题的能力,并在学习过程中发展和提高综合素质和专业素养.受现实条件制约,该教学模式存在诸多不足,为实现高效教学,应将其与传统教学模式相结合.

简介：对在校大学生进行＂爱国、敬业、诚信、友善＂价值观教育,帮助大学生树立正确的价值观是教育工作者义不容辞的责任。在大学化学教学中,结合课程内容精选教学素材及案例,潜移默化地对大学生进行＂爱国、敬业、诚信、友善＂价值观教育,是社会主义核心价值观教育的新探索,也是化学课程教学改革的新探索。这种新探索有助于大学生树立正确的价值观,提升学校德育工作成效;这种新探索能够在课堂中积极营造践行社会主义核心价值观的氛围,激励学生为实现＂中国梦＂而努力奋斗。

简介：语类教学法是把语类分析运用到课堂教学的方法,它能帮助学生更好地理解符合特定语类惯例的语篇。本文将系统功能语言学家Hasan的语类结构潜势理论运用于大学英语新闻听力的教学,旨在培养学习者在听力理解过程中对语篇内容进行预测、推断的能力。教学实验结果初步显示,语类结构潜势理论有助于学习者英语新闻听力水平的提高。

简介：大学英语课堂教学评价是反映课堂教学质量的重要依据,其本身带有某些不确定性。利用区间值模糊集在信息处理过程中能有效地减少模糊信息丢失的特点,引入基于区间值模糊综合评判的大学英语课堂教学质量评价方式。分析结果表明：相比于一般的模糊综合评价法,区间值模糊综合评判法能更准确、全面地评价大学英语课堂教学质量。

简介：为了提升高校课堂效能,培养学生的知识、技能与能力,促进教学目标的实现,本研究构建了基于翻转课堂理念的＂学—教—练＂混合式教学模式,并以本校英语专业听说课程为例,对该模式的实践效果进行了实验研究。实验研究结果表明：与传统教学模式相比,新模式在提高学生的英语听说技能、刺激英语学习兴趣和积极性、提升自主学习能力方面均产生了积极作用,具有一定的可行性和潜力。

简介：以浙江海洋大学食品类专业人才培养为例,建立科研促进教学的人才培养模式。构建教学科研互促共进的实践教学平台和课程体系,优化教学内容,科教结合、将科研和学科资源优势转化为现实的教学资源优势,增强学生实际动手能力和创新能力,提升学生核心竞争力,培养基于行业需要的食品类专业创新性应用型人才。