简介:1994年经济生活中最令人不安的现象当首推通货膨胀、通货膨胀扰乱经济关系、误导资源配置、扭曲利益格局,实为危害经济健康发展的大患,这一点已成为全国上下的共识。1995年物价涨势能否大幅度回落?经济能否平稳回复健康发展轨道?自然成为世人关注的焦点。据专家们分析,总起来看,1994年物价涨幅较高主要是1993年以来价格与经济改革等一次性因素影响的结果,有其客观必然性,而非总需求明显超过总供给使然。专家们普遍认为,虽然今年物价形势比较严峻,但由于今年抑制通货膨胀的有利因素明显多于不利因素,因而只要认真贯彻中央有关抑制通胀的各项措施,实现使今年物价指数明显低于去年是有把握的。据国家城调总队队长任才方和
简介:摘要 常温酸奶,也称为巴氏杀菌热处理酸奶,发酵后 需要进行 二次杀菌,这样 对酸奶的稳定性要求较高,通过对添加蛋白原料和 稳定体系进行研究,实验结果表明浓缩乳清蛋白 WPC60添加量为 4‰,浓缩牛奶蛋白 MPC60 添加量为 6‰;稳定体系为 1.5‰的果胶、 1.0‰双乙酰酒石酸单双甘油酯、 2.0‰琼脂、 10.0‰的乙酰化二淀粉磷酸酯进行复配。按此 配比 添加 可使产品在保质期内质量 稳定。