简介：利用响应面对破壁的雨生红球藻粉进行微波萃取（Mae）,考察了液固比和时间对虾青素提取率的影响;通过GC-MS比较微波萃取、超临界萃取（Scf）、索式抽提（Sox）方法得到的脂肪酸的差异,并用薄层色谱鉴别精油中的虾青素及其他类胡萝卜素成分。结果：微波萃取虾青素的最佳工艺条件为：液固比108,时间19.5min。在此条件下,藻粉中的虾青素提取率达0.95%。将不同方法得到的萃取物进行GC-MS分析,结果不饱和脂肪酸（UFA）含量最高的是Scf,Sox次之,Mae最低。由薄层层析得到的萃取物中类胡萝卜素成分基本相同。经综合比较,超临界萃取的品质较优,微波萃取快速、方便。

简介：国际清算银行公布的最新数据显示，2月份人民币实际有效汇率指数为117．78，人民币实际有效汇率环比升值6．78％。2月份人民币名义有效汇率指数为115．38，环比升值2．57％。

简介：本文是美卓自动化制浆造纸自动化系统中国区经理竺宁在2013年深圳年会技术交流会上的演讲稿，本刊根据现场录音整理，主要介绍了美卓的卫生纸生产自动化概念，及升级后的最新产品和相关应用。供读者参考。

简介：油脂是人类膳食中的基础营养素之一。不论是食用油脂还是含油脂食品,在其生产、加工、贮藏和使用过程中都会以各种方式发生反应而逐渐被破坏变质,从而影响其营养价值和口感、风味,甚至产生有碍健康的物质。我国是油脂大国,对油脂的变质问题应给予充分的重视。油脂在通常的环境条件下会自动发生水解和氧化反应面逐渐破坏变质,尤以氧化为甚。氧化首先发生在甘三酯的双键和α碳位,脂肪酸基团的α碳失去氢离子而形成脂肪自

简介：分析了出口冻煮小龙虾的生产工艺、控制微生物的种类度其相应的耐热性和致病隐患等方面。得出蒸煮是控制小龙虾生产加工过程中微生物的有效方法，并且得出影响蒸煮的因素有蒸煮数量、加工季节和虾体大小。

简介：中小型小麦制粉企业要想稳定和提高小麦粉品质，就必须在原粮、制粉及后处理3个环节做得更加精细。同时还要在加强质量监督管理；控制小麦含砂量；提高小麦综合利用率等方面控制小麦粉品质，才有可能与大型小麦制粉企业竞争，给企业带来好的经济效益。

简介：如何保证质量管理体系的有效性是获证企业获得认证后一个不能回避的课题，本文介绍了评价质量管理体系的有效性的关键因素，提出了保持质量管理体系有效性的切实措施。

简介：通过分析赣北早熟梨有效酸含量与近红外光谱的相关性，试图采用近红外光谱技术对赣北早熟梨有效酸进行无损检测．建立赣北早熟梨有效酸含量和光谱的数学模型。结果表明：利用近红外光谱分析预测赣北早熟梨有效酸含量的方法理想。

简介：2005年12月9日，国家质检总局在北京公布了2005年度国家免检产品及其生产企业名单．深圳天诚家具有限公司等1108家企业的产品符合免于质量监督检查（以下简称“免检”）的条件，被授予免检资格。

简介：在硫酸盐桉木浆的ECF漂白过程中引入03漂白段,可有效减少Cl02用量。不同的ECF漂序,加入的03量有所不同。采用ZDED漂序时,lg03可取代2.5-3.5gCl02,而可取代Cl02的理论量为1.7g,这表明采用ZDED漂序漂白时发生的无效反应较少。相比于DEDD漂序,采用ZDED漂序漂白后纸浆保水值较低、扭结纤维含量较高且更易打浆。当03用量为0.4%时,纸

简介：以主产太太乐鸡精而闻名的上海太太乐调味食品有限公司，在2004年的销售收入达到了10．6亿元，其中，鸡精的销量占到国内鸡精市场的42％，是国内同类产品绝对的第一品牌。作为我国传统调味品行业的开拓者之一。太太乐制胜的关键何在？

简介：1啤酒企业质量管理体系运行现状IS09001质量管理体系是以质量管理为核心，以八大质量管理原则为基础的质量管理模式。当前，大多数啤酒企业都已搭上了质量管理体系的班车，有些啤酒企业从此走上了良性发展之路，而有些企业，虽然通过了质量体系认证，但企业的质量管理水平和经营业绩却没有提高。