论文查询检索-中国期刊网

学科分类

轻工技术与工程
轻工技术与工程

年份：

不限 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 更早

最新浏览↓

共 3 个结果

基础研究与探讨

作者：
学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
创建时间：2004-09-19
出处：《食品信息与技术》 2004年第9期

简介：
标签：食品科学基础研究胡萝卜汁理化指标果肉颗粒

全文阅读

基础研究与探讨

作者：
学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
创建时间：2004-06-16
出处：《食品信息与技术》 2004年第6期

简介：
标签：固定化脂肪酶磁性淀粉微球木瓜蛋白酶腐乳毛霉蛋白酶

全文阅读

基础研究与探讨

作者：
学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
创建时间：2004-10-20
出处：《食品信息与技术》 2004年第10期

简介：
标签：食品工业淀粉生产技术湿热处理技术 PH值温度

全文阅读

返回顶部