简介：分析了泰顺县茶叶加工的现状与问题，结合《茶叶生产许可证》审查细则、茶叶QS认证等问题，对茶厂优化改造提出一些对策措施。

简介：

简介：发展茶业应与优化加工环境相统一。通过对本县茶叶加工环境现状的调查，剖析了存在的制约因素，提出了制定优化加工环境的对策。

简介：“优化改造，振兴茶业”是缩小产出与收入剪刀差，提升茶品质，实现增收的好举措。我国自加入WTO后，多方面与国际接轨，茶叶就是其中之一，过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视。最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写《浙江省初制茶厂的优化改造》一文，从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备角度提出了符合现时代的建设性意见。

简介：9月3日,在中秋佳节即将来临之际,广州芳村南方茶叶市场锣鼓喧天,彩旗飘舞,到处张灯结彩,整个市场沉浸在节日的气氛中.由广东省茶业行业协会、云南省茶业协会、南方茶叶市场管委会、南方茶叶市场有限公司联合主办的"2005迎中秋·名优普洱茶(广州)推广、鉴赏大会暨普洱茶科普知识咨询现场会"隆重召开.

简介：以优化福建工夫红茶发酵配套工艺参数为目标,采用三因素三水平的响应面中心试验设计,优化发酵工艺参数。采用不同萎凋时间、发酵温度和发酵时间,同时对加工过程中茶色素的变化做出研究。选取具有代表性的传统加工福建工夫红茶的茶厂,采集加工过程的样品,做出化学测定分析及感官品质分析,找出福建工夫红茶加工工艺的最优参数,新工艺发酵的茶样品质均匀、叶底红亮,香气和滋味品质明显提升,感官品质总分较传统发酵提高2.1分。

简介：本文参考美国DQP学历框架,结合评茶员国家职业标准的基本要求,以及当今市场对评茶员专业人才的需求分析,构建了新时代转型升级背景下评茶员人才培养的课程体系,对课程实施和运用进行了实例论证,同时对该体系的实施提出了建议,这对同类型专业人才体系的构建有一定的借鉴。