简介：摘要：人参果为五加科植物人参的成熟果实。往往它的药用价值会被人们忽略，但是尤其其丰富的皂苷含量，并且无明显的毒性作用，其提取物在多领域被证明具有药用的价值或者具有药用的潜力，本文将重点着眼于人参果在抗肿瘤，抗糖尿病，抗心脑血管疾病等方面的研究现状进行概述。

简介：摘要：人参果为五加科植物人参的成熟果实。往往它的药用价值会被人们忽略，但是尤其其丰富的皂苷含量，并且无明显的毒性作用，其提取物在多领域被证明具有药用的价值或者具有药用的潜力，本文将重点着眼于人参果在抗肿瘤，抗糖尿病，抗心脑血管疾病等方面的研究现状进行概述。

简介：【摘要】水果蔬菜会受到季节性和地域性等多项因素的影响，在实际开展果蔬保鲜工作时非常注重应用中草药提取物。主要因为中草药提取物的抑菌性显著，在充分发挥应用价值的基础上，能够有效减少化学保鲜剂对人们身体健康造成的影响，甚至还能防止植物病原菌的抗药性，所以被果蔬保鲜处理领域广泛应用。本文从中草药提取物保鲜机理入手，展开阐述，针对果蔬保鲜过程中如何高效应用中草药提取物进行全面探讨。

简介：摘要：目的：观察人参皂苷对苯丙酮尿症模型大鼠学习记忆能力的影响。方法：采用 dl- 对氯苯丙氨酸 +l- 苯丙氨酸诱导苯丙酮尿症模型大鼠，通过水迷宫空间分辨能力测试，研究人参皂苷对苯丙酮尿症（ PKU ）模型大鼠学习记忆的影响。结果：结论：人参皂苷明显改善苯丙酮尿症模型大鼠学习记忆障碍的作用。

简介：摘要：乡镇餐饮服务业在群众生活中占有重要的位置，不仅方便群众生活，更为乡村提供美味的食物。但是随着餐饮业的快速发展，也存在诸多食品安全隐患问题，餐饮服务经营操作不规范、功能布局不合理、食品原材料进货或者使用存在风险高、操作人员食品安全意识弱、基层监管力量薄弱等问题。造成了人们饮食安全存在风险，餐饮食品安全事件频发，食品安全监管难度加大。因此，研究乡镇餐饮服务中食品安全存在的问题、导致食品安全风险的因素，以及控制乡镇餐饮服务中食品安全风险的具体措施。基于此，本篇文章对乡镇餐饮服务业食品安全现状及风险控制措施进行研究，以供参考。