简介：对新型渗透剂用于杨木APMP制浆进行了研究,建立了杨木APMP制浆过程中浸渍段氢氧化钠用量与磨浆能耗之间的数学回归方程模型,即:y(磨浆能耗)=3147.18-74356.73x+575966.56x^2(x为氢氧化钠用量)。同时研究了在最佳化学药品用量条件下,P1、P2、P3、P4、P55种新型渗透剂对杨木APMP磨浆能耗和纸浆纤维形态的影响。结果表明,P2、P3、P53种渗透剂可以降低约10%的磨浆能耗;其中,P3渗透剂处理的杨木APMP可以获得较好的纤维长度和较高的纤维分丝帚化率。

简介：在我国纸浆原料特点和磨浆机理的基础上,探讨了盘磨机新型磨片动压磨浆的可行性。通过将传统磨片齿顶平面改为斜面,使动片和定片之间形成了一个收敛的间隙,从而在磨片间产生承压区,并以动压理论为基础对磨齿间纤维的受力状态进行分析。通过对纸浆中任一单元的受力情况的计算和运用牛顿黏性流体摩擦定律,分析出纸浆速度与位置的关系,进一步得到纸浆间的剪切力。在磨片实际工作时,通过测量纸浆的流量和速度可以得到磨片间纸浆的动压。纤维与纤维之间和纤维与磨齿之间产生的摩擦力所做的功正是磨浆过程所做的有用功。

简介：配麦和配粉在专用粉生产中起着举足轻重的作用。将几种小麦搭配混合后制粉，另将上述小麦分别制粉后以小麦搭配的相同比例混合。对上述两种面粉水分、湿面筋含量及流变学特性等测定比较，为中小型面粉厂生产专用粉提供参考。

简介：纵观近几十年我国面粉工业的发展,由前路出粉法（它以产量高、出粉率高和动耗省为特点）到均衡出粉法,再到引进国外的先进制粉工艺——中路出粉法。随着人们生活水平的提高和食品工业对面粉的特殊要求,我国的制粉业取得长足的发展。中路出粉一般是粉路长（4—5道皮磨、7—8道心磨、2道渣磨、1—2道尾磨、4道清粉）,

简介：测试比较小麦人磨前微量着水与不着水的研磨物料品质，探讨小麦人磨前微量着水的必要性与可行性。

简介：磨粉机在面粉生产线中处于核心地位,辊式磨粉机磨辊的工作状态对磨粉机技术性的发挥起着决定性的作用.在相同的面粉生产线上,不同磨辊使用水平会有不同的结果.磨辊应该在安全、卫生的状况下,减少能量消耗,经济地完成规定动作.

简介：皮棉的质量是每个棉花加工厂的命运，也是棉花加工企业经常探讨改进的首要议题。随着国民经济的发展，商品质量在消费者心目中引起高度的重视。质量也是振兴国民经济，发展企业的关键。皮棉质量也是同样。棉花加工企业要提高皮棉短绒质量、锯片、剥绒机的锯片精度高低是关键。为确保锯片精度，目前棉花加工厂还普遍采取人工手磨（刮）工艺，这样手磨（刮）产出的锯片齿锋厚薄不匀，易歪齿，有时还造成局部退火，缩短锯片的使用寿命。同时砂轮飞砂极易飞入眼、口内，造成工伤事故，因而直接影响棉花加工的质量。针对这个问题我于1982年8月设计了MDA型锯片双磨面，使手磨（刮）工艺转变为机械加工工艺。效率提高20倍，精度上升5个等级，该机产出产品质量稳定，合格率由原来的45％提高到99％，锯片锋各个技术参数均达部颁标准要求。经9年8万质次的实践证明：该机械具有设计合理、操作方便、维修简单、制造成本低、实用价值高、没有工作事故隐患等优点。产出的锯片在轧花机、剥绒机上9年的使用证明，明显地提高了加工产量、质量，使用寿命提高1倍，取得了显著的经济和社会效益。

简介：目前大中型面粉加工厂磨粉机规格基本配置都是1000mm磨粉机,甚至更大,单只磨辊重量都在350kg以上。磨粉机磨辊定期拆卸维护是面粉厂必不可少的工作之一。磨辊拆卸和运输辅助工具是必不可少的,因此就有了各种各样的具有起重、运输等功能的辅助工具——磨辊拆卸小车。这里介绍一种经济实用、操作简单、使用方便的工具小车,我们命名为卸磨辊小车,简称＂卸磨小车＂。

简介：通过对渣磨系统在制品物料性质状况的分析，确定采用雾化着水润料对渣磨系统面粉灰分的影响，来探讨提高和稳定面粉品质的可行性。

简介：为保证面粉产品具有良好的内在品质,许多面粉企业都已意识到低温研磨的重要性,面粉加工时都在要求生产部门低温研磨,也想了很多办法进行控制保证。有的厂家为磨粉工配备了红外线测温仪,要求员工定时测定磨辊温度,保证不会因为磨辊温度过高而把面粉烫伤。但是由于测量的工作量太大,操作费时费力太麻烦,特别是磨粉机慢辊在里边,测量不方便、也不准确,所以员工很难持之以恒,时间长了仪器也就成了摆设。

简介：食用甜味剂陈娇编译无锡轻工大学在现代饮料加工过程中，生产者要用多功能成分来满足消费者的需求。由于甜味剂的性能对产生优良感官品质非常有利，所以在饮品中大量使用。淀粉水解制成的甜味剂是甜味剂中独特的一族，影响着食品的许多特性。它们使产品在加工过程中具有柔...

简介：甜味剂的国际动向──高甜度甜味剂甜味是人类最易接受的味道，人们对甜味的欲求是一种本能，也表明了生理学方面的需要，可以认为是与作为营养源、能量源的碳水化合物的作用紧密相关的结果。从古代开始就已有了利用蜂蜜和甘甜水果等甜味资源的经验。产业革命以后，以热带...

简介：本文简要介绍了该企业增白剂的应用情况，并就怎样看待增白剂的使用问题提出了意见。

简介：磨辊是磨粉机的关键部件，参与研磨、磨扣较快，磨损后会对面粉的质量和设备的工作能力造成影响，有必要对磨辊磨损程度进行检测。

简介：利用ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ离子交换色谱和气相色谱－质谱联用技术，对马尾松磨木浆丙酮抽出物的化学成分进行了分离及分析。ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ高子交换色谱可以把丙酮抽出物分离成中性组分、弱酸性组分和强酸性组分，中性组分皂化后可进一步分离成皂化物和不皂化物。利用气相色谱－质谱联用技术，对马尾松磨木浆丙酮抽出物中的弱酸性组分、皂化物和不皂化物的化学成分进行了分析，并分别检测出了一系列化合物。

简介：辊式磨粉机在工作过程中长时间的研磨使磨辊产生的热量聚集在辊体内和磨粉机腔体，导致磨辊表面温度可达到60～80℃，极大降低了面粉的质量和口感。为探究辊体的升温机理，针对磨粉机中辊长1000mm，辊径250mm的磨辊，建立磨辊-单颗粒小麦-磨辊模型，运用经典力学研究方法对磨粉机1B磨辊摩擦生成热进行分析研究。

简介：选用六种国产小麦，郑麦366、郑麦7698、济麦17、济麦20、西农979和藁优9415，在不同皮磨剥刮率组合下进行研磨，分析并研究磨下物粒度分布情况，探索合适的皮磨剥刮率组合。

简介：利用DEAE-Sephadex离子交换色谱和气相色谱-质谱联用技术，对马尾松磨木浆丙酮抽出暂的化学成分进行了分离及分析。DEAE-Sephadex离子交换色谱可以把丙酮抽出物分离成中性组分、弱酸性组分和强酸性组分，中性组分皂化后可进一步分离成皂化暂和不皂化物，利用气相色谱-质谱联用技术，对马尾松磨木浆丙酮抽出暂中的弱酸性组分、皂化物和不皂化物的化学成分进行了分析，并分别检测出了一系列化合物。

简介：介绍了肉类香精增香剂的定义、分类、特点及各种肉类增香剂.

简介：