简介：2010（第九届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会观众登录系统数据：1．观众总人数：53，736人

简介：本次展览会的宣传和观众组织工作取得了突破性进展，首次参观展览会人数占观众调查问卷样本总数比例达到33％，这从一个方面反映出展览会的参展企业通过在展览会的展示将获得更多新用户的选择；另一个方面也反映出啤酒、饮料及相关行业企业和人员方面变动加剧的趋势。

简介：一。当前液态奶和酸奶价格平稳液态奶价格平稳。商务部商务预报数据显示，3月15日至21日，36个大中城市主要超市牛奶零售价格平均为7．79元／升，比年初下降0.1％，比去年同期上涨33％。其中，银川、武汉、石家庄等地价格平稳，北京、上海、深圳等地价格有所上涨。北京甘家口大厦购物中心牛奶平均零售价格比年初上涨12．3％，上海吉买盛购物中心上涨4.7％，深圳沃尔玛超市上涨1％。

简介：2009年3月份酿酒行业实现总产量448．26万千升，比上月增长45万千升，较去年同期略有上升。其中饮料酒375．81万千升，比上月增长34万千升，较去年同期略有下降；发酵酒精72．45万千升，比上月增长11万千升，较去年同期上升10个百分点。

简介：2011年1月～11月，全国包装专用设备的产量达6．3万同比增长4．51％。从各省市的产量来看，2011年前11个我国包装专用设备生产的前三省市是浙江、北京和广分别占总产量的24．67％、20．46％和11．74％。

简介：点评：全脂奶粉自2004年以来,价格呈现一路走高的态势。但是其中2004年10月-2005年10月一年的时间是在2050美元/吨的价位徘徊,自2005年10月之后,价格跃升至2250美元/吨的价格水平后,又开始了另外一个高位徘徊的周期,虽然2006年3月价格有所回落,但仍未偏离2250美元/吨的高位区。

简介：2014年4月，我国食品包装机械行业实现出口交货值4．88亿元，同比下降15．55％、环比下降10．93％。2014年1月-4月，累计实现出口交货值17．29亿元，累计同比下降4．75％，降幅较1月-3月累计有所扩大。

简介：本文概述了肉用香精的分类和生产工艺流程，介绍了肉用香精的评价方法，探讨了影响肉用香精用量的因素及在加香时应注意的事项。

简介：尼奈斯（Nivnice）公司位于捷克共和国东部，历史悠久，可追溯到19世纪．最初是列支敦士登公国公爵控制的农场。1946年，有人购买了那里的部分农场，并开始生产烈酒、

简介：聚酯是热塑性饱和聚酯的总称，它包括PET、PEN及共聚物等。PET最早是1948年由英国的ICI公司和美国杜邦(DuPont)公司开发生产，并应用于纤维工业生产的，它是由对苯二甲酸与乙二醇经缩聚反应后而制成。化学名称为聚对苯二甲酸乙二醇酯(俗称PET)。其后又分别于1952年和1969年扩大研究和开发生产成PET薄膜和PET瓶，从而扩大了PET市场。

简介：随着中国乳品工业的发展，以酸奶为主的发酵乳品，已经成为继白奶之后，发展最快，产量和销售收入增长最显著的乳品类别。据统计，2005年我国发酵乳品的总产量比2004年同比增长44％，总销售收入比2004年同比增长40％，已经达到了白奶销售收入的70％。

简介：本文研究了将水解后的分子量在1000-2000D大豆分离蛋白(SPI)添加到肉制品中，并通过扫描电镜发现大豆分离蛋白可在脂肪球表面形成亲水蛋白膜，起到乳化作用，且在巴氏杀菌温度下，不具热凝性，稳定了肉糜的脂肪一蛋白质一水体系。

简介：KHS公司是世界上灌装和包装机械以及食品饮料工业过程控制系统的领先制造商之一。除了液体灌装、清洗和包装产品，KHS公司也提供完整的工艺技术，包括混合糖浆系统。

简介：本文综述了溶茵酶的结构、来源、活力测定方法及在食品研究中的应用，并根据当前研究状况对溶茵酶今后在食品工业中的应用和发展进行了展望。

简介：饮用后的啤酒空瓶，由于各种原因，有时在客户手中停留的时间较长，加之存放地点的环境影响，返回到啤酒厂时，这些酒瓶不但污垢较多，而且有些瓶子的内部巳形成了碱性物质(俗称水印)，用碱性溶液很难清洗。这些酒瓶在灌装过程中，经常被重复捡出，这样就直接影响洗瓶机的速度和灌装线的生产效率，造成运行成本的提高，影响经济效益。针

简介：超高压杀菌技术在食品加工中的商业应用已经有20多年的历史．而第一次在乳品中应用的实验可追溯至1899年。该项技术和其他的杀菌方法一样通常用于杀死食品中的致病菌和腐败菌。恒天然公司经过多年的研究改进了该技术．在杀死大部分或全部的有害微生物的同时使食品中的营养成分成功的得以保留下来．以此创造崭新的功能性产品。

简介：在CIP自动清洗系统中正确使用JUMOCT1920型电导仪．可保证糖化所有设备CIP的正常清洗、自动配浓、在线检测电导率、及时补充清洗过程中的酸碱消耗及清洗液的浓度．方便了操作，保证了产品的质量。

简介：啤酒干包装设备是在2001年国家强制取消捆扎啤酒包装，执行GB4927-2001新标准后，在塑膜及纸箱包装标准基础上逐渐发展起来的。经过几年的磨练、竞争和优化，国内制造商们吸取、借鉴、消化国外干包装技术，大胆创新，不断改进，逐渐形成了几家各具特色且有较大影响力的啤酒饮料干包装设备制造供应商。

简介：文章指出总线技术、网络技术已成为现代自动化控制技术的一个重要标志。强大的工业通讯控制网络可以实现对全厂信息的统一采集和管理．将控制信息与管理信息对接．实现自动化控制与制造业执行系统（MES）和企业资源计划（ERP）系统三者结合在一起。

简介：作者从反渗透原理、技术术语、影响反渗透淡水的主要因素和反渗透的应用实例着手．阐述了反渗透技术在啤酒酿造用水处理中的重要性。提出该技术是当今世界上膜分离技术中最先进最常用的工艺之一．其能使不同水源的水经过处理后指标达到一致．为各啤酒企业打造同一品牌、同一口味的啤酒提供了条件。