简介：在酒水行业，有这样一群人．“外表风光、内心彷徨：脸上挂笑、心已沧桑”．他们被称为“职业经理人”。他们当中，有我们熟悉的名字：王兴泰、闭爱杰、华红兵、金炜、刘敏、姜杰、李建华……也有我们不熟悉的人的故事；他们是知本力量的代表．凭借自己的专业技术和管理能力．

简介：磨工是面粉车间加工工序中最重要的一个岗位，需经过专业培训和较长时间的经验积累才能胜任。磨工技术操作水平的高低直接影响面粉车间的产量、出率、耗电能等生产指标，影响着面粉质量和经济效益。

简介：“器大者声必闳，志高者意必远”。一个欠发达省份——江西，它正以迅雷之势在中部崛起，为实现全民富裕而努力。而润田作为江西饮料行业的第一品牌，正按照省委、省政府提出的“实现江西在中部崛起，全面建设小康社会”的战略部署，充分利用江西良好的生态环境和市场机遇，着力打造绿色健康安全的“润田”品牌，并成功地将“润田”品牌推向全国。

简介：白水杜康曾经是个白酒行业落寞的“追随者”，但如今随着其酒曲、窖泥成功搭载“神六”飞船，它即成为了一个“行业创造者”。角色转换的背后，折射出了什么呢？

简介：我叫阿伦，是一个散户型的终端商，在过去传统繁杂的渠道层级中，属于最底层、最弱势的一环。无论是上游渠道层级，还是厂家，都可以轻易把我踩在脚下，要么盘剥我的利润空间，要么强势要求铺货等等。这其中的酸甜苦辣，大约只有同样身为散户终端的兄弟姐妹们方能体会。

简介：简要的分析了麸皮中含粉的状态、特性和形成原因，阐述了降低麸皮含粉的相关措施。

简介：如今，县乡市场已成为各地强势品牌大力开发的新增长点，县级酒企生存压力加大。在竞争压力之下，立足本地，实施全产品、全价位、全渠道、全覆盖营销战略，充分建立高效率的标准化分销体系，是其立足本地、稳定发展的有效法则。

简介：乌鲁木齐世纪景峰商贸有限公司的总经理胡晓文是个80后。在他的经营理念当中，不选大牌只选对的、不重商超重连锁、不求利润求市场等理念，都有别于常规经销商。然而，正是这样不同寻常的他，能够在公司成立两年之内，快速成长，让年销售额达到4000万的规模，并且在乌鲁木齐当地走出了自己的风格。

简介：品牌是最有价值的资产,通过企业发展的实践和国内外市场竞争的检验,这一观点已被人们所公认.随着市场经济的不断完善和改革开放的不断深化,品牌意识和品牌消费也越来越成为人们经济生活的主流.继1997年"燕京"品牌被国家工商局认定为"中国驰名商标"后,2002年,又被国家品牌推进委员会认定为"中国名牌".1996年,燕京取得全国啤酒产销量第一;1997年的精品,1998年的白瓶;2000年的纯生,2001年的"本色",燕京对市场的影响力越来越大,燕京品牌价值也不断的飚升.那么,燕京品牌是怎样炼成的?品牌的价值究竟有多大?

简介：2011年春天，国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》的通知。《工作安排》强调．地方各级政府要加强统一领导、组织和协调，切实抓好本行政区域的食品安全工作。通知明确指出，要突出抓好重点品种的综合治理．重点品种罗列了六大类。包括乳制品类，食用油类，保健食品类，鲜肉和肉制品类，食品添加剂类及其白酒类。

简介：吉安,古名庐陵,一个山清水秀的地方,几千年来,她不知培育了多少名人骚人墨客,更不知铸就了多少位民族英雄.无论是唐宋时期的欧阳修,还是解放时期的井冈英雄儿女与开国将军,都名留青史,但最令人念念不忘的是深具民族正气的民族英雄文天祥.而堆花酒,也正是产于这个风水宝地,并与这位民族英雄息息相关.

简介：人们的很多心理活动都是额外的心理负担，因为许多时候着急与担心根本于事无补。美国某著名大学对2842名一周工作超过100小时的工作者进行了调查，结果表明；“工作超时与工作焦虑之间其实没有什么必然关联。”

简介：茅台站稳千元以上价位段，而且仍然供不应求，整个白酒行业面临涨价考验。不只是五粮液、国窖1573等第一梯队的品牌。二线名酒和区域品牌同样面临这个问题。

简介：现象的背后藏着危机，而且有些证据显示这种危机已经在广东、上海、河南、陕西等地开始集结出现，要想让五粮液继续稳固高端之旅，就必须正视市场环节中存在的问题，毋庸置疑，这些问题大部分是由国内放缓的经济走势所带来的，但也不排除有一部分问题是五粮液在市场化的过程中，甚至在高速发展过程中积压下来的。

简介：民以食为天,在中国市场中食品饮料的消费人群广泛,竞争品牌众多,其引发的＂营销大战＂也尤为激烈。正因如此,食品类品牌很注重采用比较创新营销方式来超越对手。近年,网络正从＂媒体大拼盘＂中的饭后甜点,变成一道必不可少的＂压轴菜＂,而网络营销也屡次闯入食品类广告主和广告代理公司的视线。

简介：为加强食品安全管理，国家出台《食品质量认证实施规则》。在国家即将对所有食品进行“中国食品质量认证”中，酒业第一个制定并实施了认证规则。1月18日，认监委，商务部两部委第一次联合召集国家各有关部门主要领导召开酒业产品质量颁证大会。茅台、五粮液、燕京、青岛、长城、张裕、王朝、古越龙山等酒业巨头齐聚人民大会堂。

简介：2013年．各种限酒政策成为白酒行业热议的话题。面对行业的巨大变化，不同的人有不同的解读方式，不同的企业有不同的应变方式。近日，新食品杂志社社长汪歌先生与上海国际酒业交易中心总裁李雯峰先生就白酒行业话题展开探讨。李雯峰先生与白酒打交道还不到两年时间，尽管他的看法有些另类．但是换一个角度看问题或许更有利于理解和反思目前白酒的状况。

简介：近日,国家食药监总局对外公布第3批婴幼儿乳粉配方注册名单。澳优、伊利、圣元、诺优能、明一、晨冠等6家企业23个配方获得注册。截至目前,国家食药监总局批准、公示了121个婴幼儿乳粉配方。从数量看,蒙牛旗下的雅士利品牌目前已有15个国家注册配方,贝因美、伊利各有12个配方,飞鹤、美赞臣各有9个配方,惠氏、雅培、红星、圣元等各有6个配方,晨冠、

简介：关于云连锁的落地，我在上期的专栏文章中提出过“要围绕一个中心、两个基本点”的观点，本期我想继续把这个话题说透。

简介：企业中无论是个人或是团队，要有效洞察出产业中有哪些变化即将要影响到未来的发展，可以从三个“向度”来着手：