简介：有机酸是决定水果味感的重要成分。水果中常见的有机酸主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、丁二酸等。有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,有利于食物的消化,另一方面,有机酸使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用。有机酸的种类和含量是鉴定果品品质的一项重要指标。因此,研究水果中有机酸的提取和测定方法在果品品质鉴定中具有重要地位。

简介：概述了梨果实石细胞的形成、发育过程、形态特征、含量、大小以及与品质之间的关系,并对石细胞形成的因素进行了总结,对梨果实石细胞研究进行了展望。

简介：文章从竹荪多糖的提取,竹荪活性物质的免疫活性、抗氧化、抗肿瘤、抑菌活性等方面阐述竹荪活性物质功能研究进展,并在此基础上提出展望。

简介：

简介：满天星是云南省主栽鲜切花之一，为了适应栽培上对种苗繁殖的需求，近年来满天星种子繁殖、扦插繁殖改良技术的应用，以及组织培养快速繁殖技术的研究均取得了较好的成效。本文对满天星种子繁殖、扦插繁殖、组织培养等繁殖技术应用研究进展进行了综述。

简介：对西葫芦种质资源遗传多样性的研究,有利于其种质资源的收集、鉴定、保存、创新和合理利用。文章分别从形态标记、生化标记和分子标记3个方面阐明西葫芦遗传多样性的研究进展,并针对研究中存在的一些问题提出建议。

简介：木薯不耐霜雪,适合在热带或者亚热带气候环境中栽培的生长习性,造成低温是影响其生长发育及产量的重要环境因子,年平均温度15℃以下的地区均不利于其正常生长发育。木薯抗寒性的提高,可以扩大木薯种植区域,并使其高产优质。文章综述木薯抗寒性各方面的研究以及最新进展,包括国内外木薯抗寒形态变化、生理生化研究以及分子方面的研究;提出木薯抗寒性研究中还存在的一些潜在困难,同时对未来工作重心进行展望。

简介：启动子是控制目的基因表达的关键元件，而诱导型启动子的出现为精确、灵活调控外源基因在植物中的表达提供了可能，目前已经成为植物基因工程研究和开发的热点之一。该文主要就环境胁迫诱导型、光诱导型、激素诱导型等各种常见的诱导启动子的特点进行了综述，并对诱导型启动子的未来研究和应用方向进行了展望。

简介：对国兰组织的培养相关的国内外研究现状进行了分析和总结，综合阐述了国兰组织培养对中外植体的选择和处理、培养基的配方以及培养条件等各个不同方面的研究进展。

简介：为了为库尔勒地区香梨栽培技术的制定及改进提供理论依据，文章探讨库尔勒香梨在库尔勒地区的光合特性和果实品质研究的相关进展情况。结果表明：（1）晴天，净光合速率Pn呈现双峰曲线，有明显的“午休”现象；（2）香梨树形为开心形和疏散分层形的光合性能较强；相对光照分布与树冠的相应层次呈显著正相关，同种树形不同冠层上的光合能力以上层叶片最高；（5）树冠从外围到内膛、从上层到下层，光照强度递减，且光强的垂直分布与树冠层次呈极显著相关；（4）香梨品质与多种因素有关，包括光照、温度、水分、树势、土壤、养分等，而各种因素的影响是相互的，且以果树树势为主要因素。提高树势、增强光照对香梨果实品质和产量有显著作用。

简介：染色体倍性鉴定是葡萄育种的重要手段之一。当前葡萄染色体倍性鉴定的方法,主要包括染色体常规压片法、染色体去壁低渗压片法、植物形态学鉴定法、细胞形态学鉴定法、梢端组织鉴定法、生理生化鉴定法、杂交后代鉴定法、流式细胞仪分析法、同工酶电泳鉴定法以及分子标记技术。本文通过分析不同葡萄染色体倍性鉴定方法的优缺点,以期为不同葡萄品种倍性鉴定和葡萄育种工作提供理论依据和实践指导。

简介：本文从溪荪的植物形态、抗性生理、引种繁育以及遗传育种等几个方面概述了溪荪的研究进展，重点探讨溪荪的抗逆生理研究进展，从研究进展出发浅析溪荪的发展趋势和科技前沿，为日后溪荪的相关研究提供参考。

简介：

简介：从温度、水分、光照、土壤方面介绍树莓对环境条件的要求,并从繁殖方法、建园、管理方面介绍树莓的栽培及管理技术。

简介：文章结合实践总结出一套行之有效的月季扦插繁殖方法及插后的栽培管理技术，以期为规模化生产提供技术支持。

简介：砧木和接穗不亲和同种的苗木亲和力强,嫁接成活率高;同属不同种的苗木嫁接困难或不能成活。对策：在嫁接果苗时,一定要选用亲和力强、适应性强的品种作砧木。

简介：

简介：桃（Prunuspersica）是蔷薇科、李属植物．原产于中国西部地区．栽培区域现已遍及南北半球温带地区。桃不仅具有较高的食用价值．还兼具药用、工业等多种用途．栽培上易于管理，具有结果早、丰产性稳定、对土壤条件要求相对较低、

简介：枝条被剪截后，留下的伤口称为剪口，距剪口最近的芽称为剪口芽。

简介：文章对贡柑裂果问题调查，认为贡柑裂果主要是植株水分、营养供需不平衡，提出在生产上提高水肥方面的管理，防止贡柑裂果措施。