简介：陈国本教授,中共党员,广东省普宁县新坛乡人,1934年9月3日出生于一个从医的基督教家庭。1954年7月中学毕业后进入武汉市国营工程公司工作,1956年8月考入湖南农学院农学系茶学专业,1960年8月毕业留校任教,1983年晋升为副教授,1988年晋升为研究员,同年调入华南农业大学农学系茶学专业,直至1995年9月退休。1992年国家农业部授予其政府特殊津贴证书,终身享受政府特殊津贴待遇。

简介：“泛商业化”是笔者杜撰的一个原生商业术语,主要是指产品的一般性商业实现所涉及的消费者认知、渠道形式以及产品结果等.茶业的泛商业化,指的是茶叶产品在生活中的普及性应用,应该采用什么样的产品视角及产品表达方法,才能让消费者轻松接受.

简介：历史记载普洱茶原指以云南普洱县为中心生产、集散的茶叶.以前是销往西蕃之地换取牛羊马匹.时至今日,丝茶之路、茶马古道还静静地留在历史的长河中.近几年,茶叶消费市场在悄悄地变化,喝普洱茶的人多了,批发市场内占多数份额的铁观音、单丛、绿茶的商家也向普洱茶转营了,经营云南普洱茶的铺子越开越多,规模越来越大,茶友们一支、二支甚至上吨的普洱茶往家里收藏.据调查显示,这一现象正在全国各地蔓延,普洱茶的热潮在国内掀起,问起个中原因:一是相中它的保健功效,降血脂、降胆固醇、消脂去油腻、醒酒解渴、促进新陈代谢、美容养颜、排毒减肥、养胃消炎……二是相中它的升值潜力,距今八十多年保存完整的一片约357克的古董茶饼,市值约三万八千元,距今四十多年约357克茶饼市值也一万八千多元,在市场上还未必能出钱就随便买到呢.也正是这些原因,市场上讲述普洱茶的书籍也多了,五花八门,不难从书中翻阅到其中一句'普洱茶越陈越好'.茶友口中经常也挂着'普洱茶越陈越好'这话,到底何为'越陈越好'众说纷纭,以下是本人对普洱茶的一些理解,希望与茶友交流,共同分享.

简介：当车开进位于芳村的1850创意园时，映入眼帘的是一间间厂房车间，好似一个巨大的废弃工厂，道路两边出现了光陉陆离的各种雕塑与让人匪夷所思的涂鸦，让笔者深感怀疑，传闻中最早将茶艺引进中国大陆的陈国璋茶文化馆会是怎样的一个后现代风格？当我们转过一个大弯，豁然开朗的心情油然而生，一栋古色古香的建筑矗立在面前，青砖碧瓦、翠色满园、池水萦绕、锦鲤交跃，门口一块高近5米的乌木，“陈国璋茶文化馆”七个大字铿锵有力地印于其上，让人惊讶的是，这几个大字，竟是由中国雕塑界泰斗潘鹤教授所题。

简介：陈国璋茶文化馆坐落于广州芳村大道东1850创意园内,是园主陈国璋自“茶艺乐园”、“百福”后的倾力之作,连续多年获得全国“百佳茶馆”及全国“十佳茶馆”称号。其室内面积约900平方米,上下3层,馆内每处都极具特色。步入陈国璋茶文化馆,沁人心扉的茶香扑面而来,举目皆是茶,近千箱的茶叶整齐地码成一排排蔚为壮观的茶墙。一张长6米半的半月形旧船木大茶台位于大厅,足可围坐十几人,颇有“茶园聚义”的气势。二楼为赏兰赏茶室,主要功能是馆主办公会客及茶人相互交流休闲的空间。

简介：

简介：盛世兴茶,二十世纪九十年代以来,中国茶文化进入复兴快车道,茶艺表演已发展成为一门综合表演艺术.茶艺表演通俗来说就是通过结合表演要素来展示泡茶与品饮的过程,以茶汤制备和饮用为基本内容和线索的综合表演艺术.一个好的茶艺表演作品通过不同的表演要素组合加以编排再现,具有综合性、表演性和再现性特点.本文对茶艺表演作品的编创从要素组织的角度分别进行了阐述.认为茶艺表演作品编创要做到：主题、解说词、表演人员及其要求、茶席、背景、音乐等各种要素之间相互融合,服务于主题,彼此和谐.

简介：治器是指泡茶前对茶具的预热处理,其作法是用热水烫洗茶具,包括茶壶、茶杯等直接接触泡茶和饮茶的茶具.表面看来,治器只是烫壶杯等而已,但在茶艺演示过程,却是一个十分重要的茶艺演示环节,热汽腾腾的热水,雅观的茶艺姿态,意味着美好的茶艺意境即将进入高潮.因此,重视治器过程茶艺水平的发挥,是提升茶艺意境的重要内容.

简介：润茶，其内容及技艺看起来较简单，但事实上既有历史渊源，又有现实意义，是茶艺表演或演示中不可忽视的环节之一。如何在理论上丰富其内容，在实践上充实其艺术表现形式，让顾客从中感受艺术，增添品茶情趣，尤其是加深对茶性茶理的认知，提升品茶意境，是值得我们深入探讨和充实提高的。

简介：韩信点兵成为茶艺表演的一个步骤,主要展现于工夫茶(或称功夫茶,下同)艺中,尤其是潮州工夫茶惯用,是工夫茶艺表演过程中斟分茶汤的最后步骤。经"关公巡城"之后,壶内所余茶汤只有数滴,从技术角度看,"韩信点兵"对茶汤斟分得均不均、匀不匀所起作用已很小,但从表演的艺术层面看,上下几次点滴的柔美姿态,却特别地引人注目。借此,笔者就工夫茶艺中的"韩信点兵"步骤及表演艺术谈谈有关设想和看法。

简介：位于临安市南端的乐平乡陈沈村，背靠白云山，面对天目溪，茶叶是村里最主要的经济收入，连海拔八百米的白云山之颠白洋坪也开辟了几十亩茶园。可是到了八十年代后期，由于茶叶加工技术落后，产品质量差，经济效益低等原因，致使大片茶园荒芜，茶叶生产跌人了低谷。乐平陈沈村从上世纪八十年代后期开始学习制作名优茶“天目青顶”和“天目毛峰茶”。

简介：茶兴于唐盛于宋，起初作为药用，有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的民间经典传说，从西周起，至今作为饮品已有三千余年。一、茶是茶、药是药。两者不等同古今中外，世界上专家学者、文人雅士，乃至国家领导人物中对茶的高度评价不胜枚举，可以概括为“四个最”：1200多年前茶圣陆羽（733—804年）提出，茶为“为饮最宜”的饮品：曾经习医深谙医理的孙中山先生（1866-1925年）指出，茶为最合卫生、最优美的人类饮料：近年，联合国的世界卫生组织认定，茶为最佳的保健饮品。

简介：

简介：应用中医学药性理论分析茶叶的食性，阐述利用茶叶食性进行养生的意义。

简介：因茶叶具有很好的提神壮神、益气增力、利尿解毒、消炎杀菌、抗疲劳、助消化等功用，常将茶叶用来防治家畜劳累过度、精神不振、食欲减退和消化不良等病症。

简介：7中毒病茶药方方1茶叶30g，菊花35g，煎汁适量，候温。猪1次内服，1日2次，连服数日。治食盐中毒、心脏衰弱。

简介：广东、福建、台湾用茶壶冲泡鸟龙茶时，习惯把第一泡水倒掉，称之为“洗茶”，有人已把“洗茶”列为茶艺规范。近年来，“洗茶”有扩展到绿茶冲泡程式之趋势。据考证，“洗茶”一词始于北宋，沿袭用于泡荼饮用程式。调查研究表明，“洗茶”一词既不科学，而且还贬低了中国茶的“关誉度”，影响到了茶叶的出口。提出了修正“洗茶”习俗的意见，建议将“洗茶”一词改为“温茶”成“温润荼”。

简介：为落实第三届会员代表大会提出的工作目标,研究探讨进一步为行业服务、为会员服务的具体措施.广东省茶业行业协会第三届理事会秘书长工作会议于2018年3月6日在广州陈国璋茶文化馆举行.张黎明专职副会长主持了会议;第三届秘书处秘书长邵巍介绍了今年协会将要开展的十项工作;副秘书长刘以乾（专职）、陈文品、王彦、肖勇晖、谢宝瑜、王艳、黄继平、陈婷、刘权英全体到会.围绕如何为行业服务、为会员办实事,集思广益,广泛反映会员需求,开展了讨论.

简介：本文综述了硒的重要生理功能,茶叶中硒的基本情况及硒对茶树生长和茶叶品质的影响,同时联系实际介绍了富硒茶开发的途径,富硒茶开发的前景及意见,为更合理、更科学的开发富硒茶提供了依据.

简介：本文分别对绿茶的保健作用及保健品的开发做了简单概述。