简介:我国是世界上最大的大米生产和消费国,年产稻谷近1.3亿t。但由于我国南方地区的主要种植品种品质不高,特别是早籼稻的食用品质已无法满足广大消费者的要求,导致近几年大米积压严重,造成了很大的损失。同时,我国以大米为原料的食品加工发展较慢,除米粉、米果的生产和消费初具规模外,还很少见到其他的大米食品。研究表明,大米营养成分的60%以上集中在米糠中,但在精米加工过程中,米糠基本被去掉。一方面是因为现代人越来越追求大米的“精”和“白”,另一方面是因为保留了米糠的糙米口感不好,米色较差。为了解决糙米的粘性和口感差的问题,进一步提高糙米的营养价值,通过酶处理使糙米发芽后食用或加工食品的技术受到许多科研工
简介:国有农场自创办始,机械化就是起飞的跑道。安徽国有农场农机管理化工作开创了全省农机管理工作的先河。省国有农场主管部门也曾是省农机主管部门,颁布过许多机务规章、作业标准等,各个农场也制定过不同时期的农机管理办法。国有农场的农机化管理水平曾领先全省多年。改革开放以来,国有农场农机经营体制的重大转变,国有农机被私有化代替,国有农场农机更新换代步伐减慢。加之中央及地方政府对农民购机补贴的力度逐年加大,国有农场的农机管理服务体系又不太健全,安徽农场农机化水平提高速度与地方相比也相对较慢。如何使国有农场的农机化管理水平上新台阶,使国有农场农机在建设社会主义新农村中起试验、示范、带头作用,摆在了农垦各级管理者的面前,我们认为新时期农场应做好以下农机管理工作。