简介:摘要:敦煌出土的《俗务要名林》是唐代的童蒙词典,它收录的都是当时日常要务词语,是研究唐人生产生活的重要参考。《饮食部》是《俗务要名林》中非常重要的一篇,反映了中古时期百姓饮食的基本情况,而饼食的内容在其中占了很大的篇幅。溲面是做饼前的重要的准备工作,在溲面过程中可以用酒浆、酸浆等发酵剂,也可以用蜜、油、奶,甚至是煮熟的肉汤,用的发酵剂不同,做出饼的种类和口感也不一样,这也是汉饼与胡饼的重要区别。从《饮食部》中的记载来看,唐代饼食的烹饪方式可以分为蒸、煮、炸、煎四种,参考《齐民要术》等书籍,我们可以基本了解它们的制作方法。另外,《饮食部》中油炸食品占很大比例,这与油料作物的广泛种植和胡风影响有关。
简介:<正>美国著名戏剧家阿瑟·密勒(ArthurMiller,1915—)最近被牛津大学聘为现代戏剧教授。这一教授职位是于1989年由戏剧商卡梅隆·马根塔什(CameronMackish)为凯瑟琳学院(Catherin’sCollege)设立的,凯瑟琳学院院士伊安·麦克伦(SirIanMckellen)、艾伦·沃克本(AlanAyckbou-rn)、迈克尔·柯德隆(MichaelCodron)、彼特·谢菲尔(PeterShaffer)以前都曾担任过这个职位。1995年1月,密勒来到牛津大学凯瑟琳学院担任这一教授职务,并讲授戏剧课程“论美国戏剧中的特殊生活”,这一专题
简介:党政机关职务消费,通常指不同职务的公务人员在公务活动中,由政府财政支付、与行使职权有关的消费支出,包括办公设备.公车、通讯、勤务人员及公务招待,考察等。职务消费行为在事业单位及其他经济组织中同样存在,其实质是管理和行政成本的一部分。正常的职务消费是公务活动的条件保障。然而公务人员对职务消费权力的滥用,却使现行职务消费制度执行举步维艰。长期以来我国党政机关职务消费一直由财政大包大揽,许多支出鱼目混珠、公私不分。由于缺乏有效的防控制约机制,各级政府行政费用连年攀升,不断膨胀。这种职务消费制度导致了“难以负担的经济(财政)成本,严重的道德损害,高昂的政治代价”。