简介：本刊讯:2月28日,中国食品土畜进出口商会、中国畜牧业协会在人民大会堂联合举办“中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺发布会”。全国百家家禽骨干企业董事长、总经理向全国消费者庄重承诺:1.坚持消费者利益至上的原则,坚持严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营;2.保证生产、加工、销售安全健康的禽产品,让消费者放心;3.欢迎并自觉接受各级政府及广大消费者对骨干企业及加工禽产品的质量监督;4.加强行业自律,自觉维护行业信誉和企业信誉。家禽业是我国农业的支柱产业之一。据统计,2003年我国年出栏家禽总数约83亿只,存栏47亿只,家禽行业总产值2415亿元人民币。直接从事养殖生产的农民人数为1370万人,农民从养禽业上获得的纯收入达271亿元人民币,家禽饲养所涉及到的种植业农民人数为9939万人,相关种植业农民纯收入达到327亿元。从事禽产品加工人数为134万人,工人收入达129亿元人民币。家禽业也是我国畜牧业中产业化水平与国际接轨程度最高的行业,我国去年出口禽肉及制品8亿多美元,其中有70%来自龙头和骨干企业。经过多年的发展,我国禽肉产业涌现出如北京的华都、辽宁的大...

简介：自从1928年英国细菌学家Fleming发现青霉素以来，抗生素作为畜禽饲料添加剂使用已有几十年的历史。由于能在一定条件下调节肠道微生物菌群，降低畜禽的腹泻率，抑制病原微生物与宿主营养物质的竞争，改善饲料的利用效率以及提高畜禽的生长性能，抗生素在畜牧业生产中已经得到相当广泛的应用。

简介：本文研究了面包酵母、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌三联混菌培养物对泌乳期荷斯坦牛产奶量及乳品质的影响。试验选取20头体况接近的奶牛配对分成两组，对照组饲喂基础日粮，试验组另外添加1千克／头·天混菌培养物，预试期7天，正试期35天，测定试验组与对照组的产奶量及乳品质变化情况。试验结果表明，与对照组相比，日粮中添加混菌培养物35天后试验组产奶量显著提高了5．17％（P〈0．05），乳脂率、蛋白率、乳糖率以及尿素氮分别提高了2．17％、1．16％、1．62％、0．71％，体细胞降低20．80％（P〉0．05）。本实验证实，添加混菌培养物可以明显提高产奶量，对乳品质有一定的改善作用。

简介：畜牧业是农村产业结构调整的战略重点，是农民增加收入的主渠道。加大对畜牧业的扶持力度，加快畜牧业增长方式转变，优化结构、改善品质、提高效益，构建现代畜牧业产业体系，稳定提高畜牧业综合生产能力，走高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全，为发展现代农业、增加农民收入和推进社会主义新农村建设，促进我国经济社会持续健康发展作出新的贡献。

简介：作物秸秆的资源化利用,作为缓解能源危机、促进农村资源节约型、环境友好型社会建设的重要途径已被各级政府提上议事日程。文章从技术扩散的角度,对河北省5市的182个农户进行了问卷调查,分析农户采用秸秆资源化利用技术的行为选择及影响因素。结果表明：农户在技术采纳的不同阶段受到家庭资源禀赋、技术自身特性、技术采用评价、机械作业水平、秸秆利用的政策和市场环境、农耕条件等不同因素的影响,并提出了完善对策。