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简介：随着抗生素时代的即将过去，寻找对动物与人类有益无害的抗生素替代品已成为养殖业向前发展的根本所在。其中，益生素是最先被提出的抗生素替代品，益生素是可直接饲喂动物的在动物消化道内起有益作用的微生物制剂，它以活的形式在动物消化道中与病原菌通过竞争性抑制，增强动物机体的免疫力，并直接参与胃肠道微生物的平衡，达到胃肠道功能正常化的目的（Fuller，1998）。

简介：试验将120只1日龄雏鸡随机分为3组，饲养21d。试验日粮参照NRC（1994）肉用仔鸡营养需要标准，试验1组日粮在基础日粮中添加3mg／kg黄霉素，试验2组在基础日粮中添加4.5mg/kg二甲酸钾。比较二甲酸钾和黄霉素对肉仔鸡生产性能、肠道菌群和pH值的影响。结果表明：在日粮中添加45mg／kg二甲酸钾能显著降低嗉囊和肌胃内容物的pH值，

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简介：超早期隔离断奶仔猪技术存在着诸多难以解决的问题，严重地影响了养猪生产效益，寡糖作为一种新兴的无污染、无残留、耐高温的绿色添加剂对于解决超早期隔离断奶仔猪现存问题效果显著，就其对超早期断奶仔猪的生长性能等方面作以综述。

简介：低聚糖，亦称寡糖。它根据糖苷键不同而有不同的名称，如低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖等。它作为双歧杆菌生长促进因子，是20世纪70年代日本东京大学光罔教授发现的，因其具有独特的生理功能，而广泛使用在食品和饲料生产中，并为各国政府批准，承认它们可以促进双歧杆菌生长，有着良好的整肠功效。

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简介：营养素与家禽免疫机能之间存在密不可分的联系，充分合理的营养供应可使家禽免疫机能得到最大限度的发挥，从而预防某些疾病的发生。作者综述了近年来的一些研究成果，在分子水平上阐述了家禽营养素与免疫体系的作用关系。某些重要营养素，虽然被广泛研究，但其转运机制还不是很清楚，所以对其免疫机能的研究不能深入开展。尽管这样，对营养素与免疫机能关系的研究，还是为家禽饲养提供了大量的科学依据。

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